General TSO's Chicken Workshop
Na Golden Chef Mutfak Akademisi, exploramos juntos os sabores do Oriente!
O General Tso's Chicken, um dos pratos asiático-americano mais apreciados do mundo, com seu sabor agridoce, levemente picante e aroma intenso, agora está disponível na sua cozinha!
Como Golden Chef Mutfak Akademisi, convidamos vocês para um workshop prático e repleto de sabores, onde aplicaremos técnicas culinárias profissionais.
Durante este workshop, você não apenas aprenderá a preparar uma receita, mas também adquirirá conhecimentos práticos de culinária profissional, desde as técnicas corretas de marinada até o preparo perfeito de frituras, passando pelas técnicas de wok e a elaboração de molhos equilibrados.
Ao final da oficina, você poderá experimentar os produtos que preparou, levar as receitas para casa e terá o conhecimento necessário para reproduzir esse sabor icônico de forma profissional em sua própria cozinha.
🍽️ Cardápio do Workshop.
Frango General Tso.
Arroz com jasmim.
Brócolis com gergelim.
Molho General Tso caseiro.
O que aprenderemos no workshop?
O corte e o preparo adequados do frango.
Técnicas de conservação e métodos para realçar o sabor.
Preparo da cobertura crocante.
Técnicas profissionais de fritura em óleo profundo.
A preparação do molho General Tso original.
Uso de wok e técnicas de cozimento em alta temperatura.
A combinação perfeita entre molho e frango.
Como preparar o arroz com jasmim corretamente.
Preparo de acompanhamentos de legumes.
Técnicas de apresentação de pratos e montagem.