GABBRO DREAM THEATRE (Ou, alternativamente, dependendo do contexto: Teatro Gabbo Dream)

As portas do Swissôtel Gabbro o transportam para a América dos anos 1920, para a era de ouro do jazz, para o bar mais elegante da época, iluminado pelo brilho dos copos de cristal. À casa do Sr. Gabbro. convida.

Volte no tempo...

No Gabbro Dream Theatre, uma noite inesquecível espera por nossos prezados convidados, onde o luxo e a elegância se encontram. Desfrutem de melodias de jazz vibrantes, da beleza cintilante dos figurinos, de coreografias que evocam a nobreza de uma época e de um menu especial que oferece os sabores mais requintados da culinária mundial.

MÚSICA, DANÇA, GASTRONOMIA E NARRAÇÃO SE UNEM NO PALCO DO "DREAM THEATRE" DO GABBRO.

Com o conceito "Gourmet Theatre", o Gabbro reinventa a experiência, transportando seus clientes para a magia do passado e a estética futurista do palco. Esta experiência única, onde dança, música e gastronomia se encontram em performances, é dividida em dois atos, cada um com duração de 40 minutos.

Em uma noite cuidadosamente planejada em cada detalhe, os convidados embarcarão em uma experiência inesquecível.

O Gabbro transporta seus clientes para os charmosos bares de jazz dos anos 1920, onde a atmosfera, a música, os sabores e as performances se unem em uma combinação única, unindo o esplendor do passado com a sofisticação do presente.

Em cada momento da noite, uma cena; em cada prato, uma história. O Gabbro "Dream Theatre" recebe cada cliente como protagonista.

"Gabbro – O Teatro dos Sonhos"Uma viagem no tempo, um festival musical e uma experiência gastronômica requintada.

Neste novo formato. Gabro....superando amplamente a noção tradicional de um restaurante, "Teatro Gourmet" Com este conceito, o local oferece aos seus clientes uma experiência que combina palco e gastronomia. Com visuais impressionantes, música ao vivo e pratos cuidadosamente elaborados, uma experiência inesquecível de duas horas começa.

Com um programa composto por duas partes, cada uma com duração de 40 minutos, o Gabbro Dream Theatre espera por seus valiosos clientes.

PROGRAMA.

19:00 Abertura da porta Gabbro e recepção de convidados – DJ Deniz Aral.

20:30 Uraz Kıvaner: piano solo.

21:00 Dream Theatre - Ato 1.

22:00. Dream Theatre, Ato II.

23h00 - 01h00 Após a festa.

MENU FIXO / MENU DEGUSTAÇÃO.

Gatsby Menu – 5.550 TL.
(APENAS COMIDA – bebidas não incluídas)

Burrata com frutas caramelizadas (contém glúten, contém lactose).
Frutas da época, tomates em compota, pistache, molho agridoce de frutas.

Camarão grelhado com chimichurri (contém glúten, lactose, sulfitos e pode conter traços de frutos secos).

Carne de boi cozida lentamente (G, D).
Purê de batata com mostarda, vagem, cenoura baby, molho de carne.

Lure Namaleka (G, D, E, N)
Biscoito sablé bretão, creme de chocolate, caramelo suave, chantilly de chocolate branco, molho de pêssego branco.

Menu Royale – 11.000 TL.

Carpaccio com Parmesão e rúcula (sem glúten, sem lactose, vegetariano).
Salmão fatiado finamente, servido com abacate, parmesão, ovas de peixe e cebolas em conserva, finalizado com azeite, suco de limão e um toque de redução de vinagre balsâmico.

Tartare de atum (Sem glúten, sem lactose, sem açúcar, sem glúten).
Atum, limão, molho ponzu, gergelim, alga wakame.

Cubos de filé mignon (S, SSM, D, G).
Entrecot, creme de trufas e parmesão, gergelim e cebola crocante.

Ravioli de abóbora (vegetariano, sem glúten, sem lactose, vegano).
Raviólis artesanais recheados com purê de abóbora temperado, servidos com manteiga aromatizada com sálvia, mascarpone e amêndoas torradas.

Lagosta (SH, G, D, E)
Espaguete com tomate picante, aspargos grelhados e maionese de yuzu.

Filé mignon cozido a vácuo e patê de fígado (D).
Filé mignon de boi cozido a baixa temperatura, servido com patê de fígado, acompanhado de legumes da estação, purê de couve-flor e molho de pimenta do reino.

Chocolate com Mascarpone (adequado para pessoas com intolerância à lactose, dieta sem glúten e dieta sem açúcar).
Bolo esponjoso de avelã crocante, calda de café, creme de mascarpone, cobertura de chocolate e avelã dourada e sorvete de baunilha.