Chef's Table

Localizado no JW Marriott Hotel Istanbul, com vista para o Mar de Mármara, o Akira Back Istanbul é o primeiro e único restaurante na Turquia do chef com estrela Michelin, Akira Back, ocupando uma posição privilegiada no mundo da gastronomia. O restaurante, que foi recomendado pelo Guia Michelin por três anos consecutivos, recebeu o prêmio de 1 Toque pelo Gault&Millau e é classificado com 4 Pérolas no Guia Gastronômico İncili, sendo um dos principais destinos gastronômicos de Istambul.

Uma das experiências mais exclusivas do restaurante é o "Chef's Table", que oferece uma noite focada em compartilhamento e descoberta, reunindo amantes da gastronomia em torno da mesma mesa. O menu degustação especial, composto por 13 pratos e preparado exclusivamente para esta experiência pelo chef executivo Fatih Alkan, convida os clientes a embarcar em uma jornada gastronômica única.

Cada prato é servido com a descrição do Chef Fatih Alkan, que explica as fontes de inspiração, as técnicas utilizadas e a história por trás de cada criação. Dessa forma, o jantar se transforma em uma experiência interativa que vai além de uma simples degustação, proporcionando uma conexão direta com a cozinha.

O "Chef's Table", um espaço para grupos de até 10 pessoas, reúne hóspedes com interesses semelhantes, proporcionando conversas agradáveis e novas conexões em torno da gastronomia. A experiência, que começa com as cores únicas do pôr do sol sobre o Mar de Mármara, continua durante toda a noite, acompanhada por música ao vivo e apresentações de DJs.

A experiência "Chef's Table", oferecida com um número limitado de lugares, proporciona uma oportunidade única de vivenciar a cozinha de um restaurante premiado, ouvir os comentários do chef, conhecer sua filosofia gastronômica e desfrutar de uma das vistas mais impressionantes do mar em Istambul, tudo em uma única mesa.