5 Aşamalı Gastronomi ve Kadeh Eşleşmesi - Özel Menü & Tadım

Uma noite especial, com uma vista deslumbrante do Estreito de Bósforo, onde a gastronomia e o prazer de um bom vinho se encontram.

No 16 Roof, convidamos você a desfrutar de uma experiência gastronômica única, onde o sabor se encontra em cada detalhe, em cada copo.

O menu especial, cuidadosamente elaborado em 5 etapas, é acompanhado por 5 seleções de vinhos diferentes, escolhidas para harmonizar com cada prato. Nesta experiência única, você poderá descobrir a personalidade da uva em perfeita harmonia com os aromas dos pratos. Os toques do chef e os produtos de alta qualidade servidos em cada taça se combinam para criar uma experiência inesquecível.

Esta experiência exclusiva oferece uma jornada em que você descobrirá pratos, copos e aromas diferentes em cada etapa, unindo a boa gastronomia, taças requintadas e a atmosfera única do Bósforo em uma única noite.

O que você pode esperar no menu?

1. Tábua de queijos.

Queijos selecionados, frutas secas, oleaginosas e acompanhamentos especiais.
Villa Maria – Sauvignon Blanc.

2. Sashimi de salmão.
Salmão fresco em fatias finas (sashimi).
Petit Jean-Marc Brocard – Chablis.

3. Tartare de carne.
Ovos de perdiz, mostarda de Dijon, cebola roxa, molho Worcestershire, aipo e brioche temperado.
A Nos Amours de Lafont Fourcat.

4. Lombo de cordeiro.
Recheio de cebola com ameixas, fenacho grelhado, molho para "London broil".
Lodovico Antinori Campo di Sasso Insoglio del Cing.

5. Pavlov.
Frutas silvestres, creme de mascarpone, crumble de amêndoas e frutas frescas.
Provence Rose – Roseblood (Sem alterações, pois são nomes próprios)

Nesta experiência:

Menu especial para chef, com 5 etapas.
Para cada etapa, um copo especialmente selecionado.
Produtos premium selecionados de nossas vinhas.
Uma experiência de degustação exclusiva, com vagas limitadas.
Uma noite especial, repleta de gastronomia, aromas e conversas agradáveis.