Casas de campo tradicionais, finas e de madeira.

Ao caminhar pelas aldeias de Rize, você verá pequenas estruturas de madeira, erguidas sobre quatro pilares, que parecem flutuar no ar. Algumas exibem vigas esculpidas, enquanto outras ostentam tábuas envelhecidas, testemunhando um artesanato que perdura há mais de um século. Estas são as "serender", também conhecidas localmente como "nay". Ao subir para as áreas de pastagem ("yaylalar"), você encontrará casas de montanha, com o andar inferior construído em pedra e o andar superior em tábuas grossas. Este texto explora a arquitetura em madeira de Rize, seguindo fontes oficiais e o Inventário Cultural do Leste do Cáucaso, mostrando onde você pode encontrar essas estruturas hoje e como explorá-las.

**A longa história da carpintaria**

O Inventário Cultural do Leste do Cáucaso relata que a carpintaria nesta região é muito antiga, citando exemplos de autores antigos. De acordo com o inventário, Estrabão escreveu sobre um povo que vivia nas áreas mais altas de Rize, conhecido como "Heptakometes" (pessoas das sete aldeias), que vivia em torres construídas em árvores e feitas de madeira. Essas torres de madeira eram chamadas de "mosyn", e o povo era conhecido como "Mosynites". O inventário enfatiza que a carpintaria ainda é praticada com maestria em Rize e arredores, e que o trabalho exibido nas "serender" é superior a estruturas semelhantes em províncias vizinhas. A abundância de florestas tornou a madeira o material mais natural da região. O inventário lista árvores como carvalho-vermelho, castanho, noz, freixo, choupo, buxo e avelã. Para a construção de casas, são preferidas as árvores faia, castanho, pinho e abeto. Próximo à costa, castanho e faia são mais comuns, enquanto no interior, pinho e abeto se destacam, pois a proporção de árvores de folha perene aumenta com a altitude.

**O que é uma "serender"?**

O Departamento de Cultura e Turismo da Província de Rize define a "serender" como um elemento típico da arquitetura regional do Mar Negro. Esta estrutura de madeira, construída sobre pilares e coberta, é usada para proteger alimentos de pragas, secá-los e armazená-los. O departamento lista alimentos como milho, leguminosas, batatas, óleo, queijo, pêra de inverno, "Laz elması" (uma variedade de maçã local) e "muşmula" (níssolo). De acordo com o Inventário Cultural do Leste do Cáucaso, até a década de 1950, quase todas as casas tinham uma "serender" ao lado. O inventário enfatiza que, embora a "serender" pareça uma estrutura separada, ela é, na verdade, parte da casa e ganha significado em conjunto com a casa. O site GoTürkiye também lista os nomes dessas estruturas na região como "nay", "naliye" e "serender".

**A estrutura de uma "serender"**

A forma geral de uma "serender" serve a um único propósito: proteger seu conteúdo da umidade e de roedores. Por isso, a estrutura é construída sobre pilares que a elevam do chão. De acordo com o inventário, blocos ou placas de metal, cortados em forma de roda, são colocados O inventário fornece informações valiosas sobre a arte do trabalho em madeira nas construções locais. Os artesãos habilidosos constroem as estruturas sem o uso de pregos, utilizando exclusivamente encaixes de madeira, o que permite que a construção seja desmontada e transportada para outro local. De acordo com o inventário, o trabalho em madeira nas construções locais é muito mais elaborado do que o encontrado em casas comuns. Enquanto a decoração é rara nas casas de Rize, os elementos decorativos em madeira são mais comuns nas fachadas das construções locais e em algumas casas de aldeia. A Direção Provincial de Cultura e Turismo de Rize também menciona que as fachadas das construções locais geralmente apresentam elementos decorativos em madeira. Ao observar uma construção local, preste atenção às vigas, à parte inferior do telhado e à faixa de rodapé; a maioria dos entalhes e detalhes decorativos se concentram nessas áreas. Além disso, é importante observar a casa adjacente para entender melhor a construção local. De acordo com o inventário, o local onde a casa será construída é chamado de "yurt" ou "yurtluk". Ao escolher o local, é importante que ele receba a luz do sol da manhã, que tenha água por perto, que seja próximo a áreas cultivadas e que esteja livre de perigo de avalanches. Uma casa com um andar de pedra e dois andares de pedra e madeira é o tipo de casa tradicional mais comum em Rize. O andar inferior abriga o celeiro, e a entrada principal da casa geralmente fica na lateral. A porta sempre dá acesso à "eviçe", considerada o coração da casa. É lá que a comida é preparada, consumida e onde os hóspedes são recebidos. Nas casas antigas, o fogão ocupava toda uma parede da "eviçe", sem janelas. Acima do fogão, havia um teto com uma abertura em forma de grade para a saída da fumaça, chamado de "çaçel". A partir da "eviçe", acessa-se o "hayat", um corredor onde se encontram as portas dos quartos. O inventário afirma que a principal função do "hayat" é distribuir o calor do fogão para os outros cômodos. O celeiro no andar inferior também contribui para o aquecimento da casa, pois o teto de madeira permite que o calor suba. Em algumas casas de aldeia, existe uma área intermediária entre o celeiro e o andar térreo, chamada de "hanbağı". Sob o telhado, sempre há áreas utilizadas como despensa ou depósito, chamadas de "dağni", "darni" ou "dereni". Nas casas que recebem ventos fortes do norte ou do oeste, uma estrutura adicional, chamada de "çardak" ou "pahça", é adicionada àquela fachada. A página sobre as casas senhoriais da Direção Provincial de Cultura e Turismo de Rize descreve como, nas casas senhoriais construídas em dois andares sobre um porão, adaptadas à encosta, a cozinha dá acesso a uma sala com vista para a encosta.

O inventário classifica detalhadamente as técnicas de construção em madeira utilizadas em Rize. Na construção em madeira maciça, tábuas horizontais são empilhadas umas sobre as outras. Na construção em toras, são utilizadas toras grosseiramente trabalhadas, e os cantos são unidos de uma forma chamada "boğaz geçme" na região. Essa técnica é preferida em áreas com muita neve, pois as estruturas construídas dessa forma são menos propensas a desmoronar. Na construção em madeira entalhada, tá De acordo com o inventário, os melhores exemplos da técnica de construção com "göz dolma" (paredes de pedra com enchimento de madeira) estão localizados na aldeia de Çağlayan, em Fındıklı.

À medida que se sobe em altitude, a arquitetura se torna mais simples. De acordo com o inventário, as construções utilizadas nas áreas rurais e nas pastagens em determinados períodos do ano são mais simples e menores, consistindo geralmente em um celeiro no andar de baixo e um único cômodo no andar de cima. É significativo que os abrigos para animais sejam construídos com mais cuidado nas pastagens, pois o principal objetivo da vida nas pastagens é aumentar a produtividade da criação de animais. De acordo com o Departamento de Cultura e Turismo da província de Rize, as casas próximas às florestas são feitas de madeira, enquanto o andar de baixo, que serve como celeiro, é feito de pedra, e o andar de cima, que abriga a cozinha, despensa, sala de estar e área de dormir, é feito de tábuas grossas. O telhado é coberto com tábuas de pinho de aproximadamente um a dois centímetros de espessura, conhecidas como "hartama", "harduma" ou "hartuma". Pedras são colocadas sobre as tábuas para evitar que sejam levadas pelo vento. Em casas de um único cômodo, a despensa, a cozinha e a área de dormir estão no mesmo espaço, enquanto em casas de dois cômodos, a cozinha e a despensa ficam de um lado, e a sala de estar e a área de dormir do outro. De acordo com o departamento, a vida nas pastagens abrange um período de três meses, de início de junho até a primeira semana de setembro. O Inventário da Cultura do Leste do Cáucaso também descreve como a vida nas pastagens era uma forma essencial de pastoreio e produção de óleo, queijo e coalhada, e que, em uma época em que as geladeiras não estavam disponíveis nas aldeias, não havia outra maneira de preservar os produtos durante todo o verão. De acordo com o inventário, nos festivais das pastagens, a dança "horon" é realizada ao som de instrumentos como o "kemençe" e o "tulum", e são cantadas canções e poemas improvisados. Esses festivais eram realizados antigamente para tornar a migração para as pastagens e o trabalho nas pastagens mais agradáveis.

Do chá para o "serender":

A história do "serender" mudou com o chá. De acordo com o inventário, esses armazéns, onde o milho era seco e armazenado, começaram a perder sua função à medida que o cultivo do chá se tornou mais comum. A seção de artesanato do inventário relata que a construção de "serender" e casas com "göz dolma" parou completamente, e que os pedreiros especializados em trabalhos em pedra também se tornaram raros devido à diminuição da demanda por esse tipo de trabalho. As antigas casas não restauradas estão sendo substituídas por estruturas de concreto que não seguem a arquitetura tradicional. No entanto, o site GoTürkiye observa que alguns "serender" foram transformados em pequenas unidades de hospedagem para receber visitantes. Assim, essas estruturas estão desaparecendo de um lado, mas continuam a existir com uma nova função.

Onde vê-los hoje:

A forma mais fácil de ver a organização tradicional das casas de Rize é no Museu de Rize. O museu é uma residência conhecida como "Sarı Ev" (Casa O Museu de História Natural de Çayeli, segundo o GoTürkiye, é construído inteiramente em trabalhos em madeira e exibe ferramentas agrícolas e objetos do cotidiano da região. Se você deseja explorar o interior, a página de "Casas Históricas" da prefeitura local pode te ajudar a encontrar o caminho. Em Çamlıhemşin, existem casas construídas com pedras talhadas que datam dos séculos XVIII e XIX, enquanto as casas de pedra preenchida de Fındıklı estão localizadas principalmente nas aldeias de Çağlayan e Aslandere. Para ver as casas de montanha, os altiplanos de Çamlıhemşin são um bom ponto de partida. A prefeitura de Çamlıhemşin promove o altiplano de Pokut, com seus 2032 metros de altitude, destacando suas casas de madeira em meio à natureza e sua arquitetura única.

**O que observar durante a visita:**

* Muitas das casas antigas e rurais ainda são residências familiares. Ao tirar fotos, peça permissão antes de entrar no jardim ou pátio e evite subir nas escadas.
* As horas da manhã ou da tarde, quando a estrutura não está totalmente à sombra, são mais adequadas para apreciar os detalhes em madeira.
* As estradas que levam aos altiplanos são estreitas e sinuosas, podendo ficar escorregadias após a chuva.
* Visite os altiplanos durante o verão e esteja preparado para mudanças climáticas repentinas.
* Verifique o site muze.gov.tr para obter informações atualizadas sobre os dias e horários de funcionamento dos museus.

**Fontes:**

* Diretoria Provincial de Cultura e Turismo de Rize, "Altiplanos", [https://rize.ktb.gov.tr/TR-127859/naylalar.html](https://rize.ktb.gov.tr/TR-127859/naylalar.html)
* Diretoria Provincial de Cultura e Turismo de Rize, "Casas de Madeira", [https://rize.ktb.gov.tr/TR-127857/ahsap-evler.html](https://rize.ktb.gov.tr/TR-127857/ahsap-evler.html)
* Diretoria Provincial de Cultura e Turismo de Rize, "Casas Históricas", [https://rize.ktb.gov.tr/TR-127863/konaklar.html](https://rize.ktb.gov.tr/TR-127863/konaklar.html)
* Diretoria Provincial de Cultura e Turismo de Rize, "Altiplanos", [https://rize.ktb.gov.tr/TR-112782/yaylalar.html](https://rize.ktb.gov.tr/TR-112782/yaylalar.html)
* Inventário Cultural do Leste do Mar Negro, "Arquitetura Regional de Rize", [https://www.karadeniz.gov.tr/yoresel-mimari-7/](https://www.karadeniz.gov.tr/yoresel-mimari-7/)
* Inventário Cultural do Leste do Mar Negro, "Artesanato de Rize", [https://www.karadeniz.gov