Formas de Amar Istambul no Inverno.

De novembro a março, Istambul é cinzenta, ventosa e, por vezes, com neve; mas também é uma cidade mais tranquila, mais barata e que revela um lado mais autêntico. O segredo para uma viagem de inverno é organizar bem as visitas a locais fechados e intercalá-las com pequenas, mas bem escolhidas, saídas ao ar livre.

Os museus estão no seu melhor durante o inverno. Ver o Tesouro em Topkapı sem multidões, ou contemplar o Sarcófago de Alexandre nos Museus Arqueológicos, são experiências possíveis apenas nos meses de inverno. As grandes exposições do Museu de Arte Moderna de Istambul, do Museu Pera e do Museu Sakıp Sabancı geralmente coincidem com a temporada de inverno; planejar a visita a três museus em um dia pode ser a solução perfeita para um dia chuvoso.

Os banhos turcos ganham um significado especial no inverno. Os históricos banhos, como o de Çemberlitaş e o de Kılıç Ali Paşa, construídos por Mimar Sinan, lembram que há quatro séculos as pessoas buscavam refúgio do frio, encontrando conforto no calor do mármore. Faça uma reserva antecipada para a esfoliação e a massagem com espuma; a sessão dura uma hora e meia, e planeje algo leve para depois.

Os mercados são cobertos e aquecidos. O Grande Bazar, o Bazar Egípcio e os caravanserais entre eles podem ser explorados por horas sem se molhar nos dias chuvosos; os pequenos salões aquecidos nos pátios dos caravanserais são o verdadeiro encanto do inverno. Os corredores de Beyoğlu – Çiçek Pasajı, Hazzopulo, Atlas – oferecem a mesma experiência do outro lado da cidade.

As bebidas quentes são a comida de rua do inverno. O sahlep, um leite quente com canela feito a partir de uma raiz, substitui o simit no inverno e é vendido em barracas de rua. O boza, uma bebida escura fermentada feita de cevada, é vendida nas ruas à noite; o tradicional vendedor de boza de Vefa está aberto desde 1876. O aroma das castanhas assadas e do milho cozido chama a atenção nas paradas de bonde. Uma tigela de tripa ou sopa de lentilha ainda é a melhor maneira de se aquecer no meio da noite em Beyoğlu.

Se for sair, escolha o momento certo. Quando neva, o pátio de Süleymaniye, o Parque Gülhane e as ruas de Balat ganham uma beleza diferente, e a neve geralmente permanece em Istambul por um ou dois dias; aproveite para sair. Os barcos também funcionam no inverno, e seus salões internos são aquecidos; ir e voltar de Kadıköy, mesmo na chuva, pode ser um dos momentos mais agradáveis. Verifique se há cancelamentos de barcos no Estreito de Bósforo em dias de vento forte.

Durante o inverno, o sol se põe às 17h, e os museus fecham entre 17h e 18h; comece suas visitas cedo. O único lugar que ainda pode estar lotado no inverno é a rua dos joalheiros do Grande Bazar e a rua Istiklal antes do Natal. O resto da cidade é seu.

É possível visitar as Ilhas no inverno, e esperar pelo barco com um chá quente em um cais vazio é uma experiência mais memorável do que a multidão do verão; no entanto, as viagens