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Cão Pastor de Kangal, o Guardião da Estepe.

Se você vir um cão grande, de pelagem clara e com uma máscara preta, pastando junto a um rebanho de ovelhas na região de Sivas, provavelmente estará vendo um cão da raça Kangal.

Radar TürkiyeRadar Türkiye4 Kasım 2026
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Cão Pastor de Kangal, o Guardião da Estepe.

Se você avistar um cão grande, de pelagem clara e com uma máscara preta, pastando ao lado de um rebanho de ovelhas na região de Sivas, provavelmente está vendo um Kangal. O Kangal, que recebeu seu nome de um distrito de Sivas, é um cão pastor originário da Anatólia, que protege rebanhos há séculos. Este texto explora a origem do Kangal, como ele é reconhecido, como os cientistas o estudam e como você pode interagir com esses cães de forma segura em Sivas.

A Direção Geral de Empresas Agrícolas (TİGEM) define a origem do cão pastor turco Kangal como a Ásia Central. De acordo com a instituição, os turcos Oguz, que viviam da criação de pequenos animais, trouxeram consigo seus cavalos, ovelhas e cães Kangal quando migraram para a Anatólia. Esses cães se estabeleceram nas regiões do planalto de Uzunyayla, Kayseri, Sivas, Erzincan e Tokat, com o centro de sua população sendo o distrito de Kangal, em Sivas. Um artigo de Ceyhan Özbeyaz, da Faculdade de Veterinária da Universidade de Ankara, publicado em 1994, explica claramente a origem do nome. De acordo com o artigo, como os melhores exemplos da raça são encontrados na região de Kangal, em Sivas, o cão é conhecido por esse nome na Turquia. O mesmo artigo relata que, no exterior, a raça é criada sob outros nomes e que essas criações valorizam os animais reprodutores trazidos da Turquia. Um estudo de pesquisadores da Faculdade de Veterinária da Universidade de Selçuk, publicado em 2012, se refere ao Kangal como o cão nacional da Turquia. De acordo com o estudo, a raça é comum nas áreas onde são criadas ovelhas Akkaraman, especialmente no leste da Anatólia Central e na província de Sivas. Os autores afirmam que Sivas e a cidade de Kangal são os principais centros de criação, mas que bons exemplos da raça também podem ser encontrados em outras regiões da Turquia.

Uma vida em conjunto com as ovelhas.

A maneira mais fácil de identificar um Kangal é observar o rebanho com o qual ele está. No Instituto Turco de Patentes e Marcas, o termo "Kangal" está registrado como um produto relacionado a ovelhas, e não a cães. A ovelha Kangal foi registrada como Indicação Geográfica em 2003, em nome da prefeitura de Kangal. O resumo do registro a define como uma subvariedade da raça Akkaraman e indica que ela é criada em áreas próximas a Kangal, como as províncias de Sivas e Malatya. De acordo com o mesmo documento, a ovelha Kangal é adaptada às condições naturais da região, é resistente e tem uma estrutura maior do que outras variedades de Akkaraman. Ela tem um focinho arredondado, e pode apresentar manchas pretas ao redor do focinho e dos olhos, e nas patas. Sua pelagem é geralmente branca ou creme. A carne, o leite e a lã são utilizados. Ao pensar na máscara preta e na pelagem clara do cão Kangal, não é difícil imaginar que tanto o cão quanto o rebanho foram moldados juntos na mesma paisagem.

Como reconhecer um Kangal.

A descrição da TİGEM retrata o Kangal como um cão de guarda grande e forte A instituição fornece as seguintes faixas de peso para cães adultos: machos entre 50 e 75 quilogramas, e fêmeas entre 40 e 60 quilogramas. A altura da cernelha, ou seja, a altura do cão medida na parte superior do ombro, varia entre 70 e 90 centímetros para os machos, e entre 65 e 80 centímetros para as fêmeas. A estrutura da cabeça é mesaticefálica, ou seja, apresenta características intermediárias entre uma cabeça longa e estreita e uma cabeça curta e larga. Os olhos transmitem uma expressão inteligente e confiável. O artigo de Özbeyaz também aborda a hereditariedade da máscara preta. A coloração preta ao redor do nariz, da boca e nas pontas das orelhas segue um padrão de hereditariedade dominante e é observada em quase todos os cães. O mesmo artigo descreve uma cabeça grande, uma mandíbula forte, um pescoço robusto e um tórax bem desenvolvido. Cientistas medem cães Kangal.

Foram realizados diversos estudos de medição de cães Kangal na Turquia, e os resultados variam de estudo para estudo. Isso se deve ao local onde os cães foram criados, às condições em que foram criados e à idade em que foram medidos. Em 1994, Özbeyaz mediu 59 cães Kangal adultos criados em condições puras na Escola Militar Veterinária de Gemlik. O peso médio dos machos foi de 40,5 quilogramas, com uma altura de cernelha de 69,1 centímetros; as fêmeas apresentaram um peso médio de 32,4 quilogramas e uma altura de cernelha de 62,4 centímetros. Um estudo de 2012 da equipe da Universidade Selçuk comparou o cão Kangal com outras raças nativas da Turquia. O estudo incluiu 30 cães Kangal, 33 cães Akbaş, 37 cães Kars e 30 cães Turkish Greyhound. A altura média da cernelha dos cães Kangal foi de 76,2 centímetros. Em todas as características físicas medidas, os valores dos cães Kangal foram significativamente superiores aos das outras raças. Um estudo de 2017 da mesma equipe expandiu ainda mais a pesquisa. Foram medidos um total de 468 cães criados em ambientes rurais na Turquia, Irã, Azerbaijão e Uzbequistão, que se assemelhavam aos cães Kangal. Os resultados indicaram que os cães Kangal da Turquia eram maiores do que cães semelhantes em outros países. Em outras palavras, as medidas fornecidas pela TIGEM para fins de reprodução não são as mesmas das medidas de um grupo de cães em uma aldeia; ambas as informações são válidas em seus respectivos contextos. Um estudo de 2013, que também envolveu a Faculdade de Veterinária da Universidade Cumhuriyet em Sivas, não se concentrou na aparência física do cão Kangal, mas sim em seu funcionamento interno. Os pesquisadores mediram a frequência cardíaca, a frequência respiratória e a temperatura corporal de 24 cães Kangal saudáveis que viviam em três altitudes diferentes em Karasar, Divriği e Çiğdemli, tanto em repouso quanto após um breve exercício. As diferenças entre os grupos foram significativas em todas as variáveis, e os autores observaram que a fisiologia dos cães O olfato e a audição são muito desenvolvidos. De acordo com o artigo, o cão Kangal pode permanecer por horas ao lado de uma ovelha que ficou para trás do rebanho ou dos pertences do pastor, protegendo-a. A proteção do rebanho contra predadores como lobos é o principal objetivo, e isso tornou o Kangal um animal indispensável nas estepes ao longo de séculos. O Kangal no folclore de Sivas.

Dois pesquisadores da Universidade de Selçuk coletaram informações folclóricas sobre o Kangal em 2012, entrevistando criadores, donos de animais e praticantes de medicina popular na região de Sivas. O estudo mostra que os criadores classificam os cães Kangal em três categorias, de acordo com suas características raciais: cães de guarda, cães puros e cães mestiços. Nomes como "alası boz" (marrom), "karayaka" (preto), "sarı yaka" (amarelo), "boz yaka" (marrom), "kıllı" (peludo) e "kırçıl" (encaracolado) são usados para descrever a cor da pelagem. A forma da cauda também é usada para classificá-los, com nomes como "kılıç kuyruk" (cauda em forma de espada), "kuyruğu eğri" (cauda curva) e "kıvrak kuyruk" (cauda ágil). O resultado da pesquisa é notável: uma das principais razões pelas quais a linhagem do Kangal conseguiu ser preservada até hoje é a transmissão oral de histórias específicas de Sivas que descrevem a inteligência, a coragem e a lealdade do cão. O mesmo estudo também destaca a necessidade de reavaliar algumas práticas de cuidado e criação de animais que são comuns entre a população, sob a perspectiva dos direitos e do bem-estar animal.

Preservação da raça.

A resposta oficial sobre onde e como o Kangal é preservado atualmente está na TİGEM. A instituição afirma que o principal objetivo da criação de cães Kangal em suas instalações é a conservação de recursos genéticos. No site da TİGEM, duas instalações são listadas como locais de venda de filhotes de cães Kangal: a Direção de Agricultura de Karacabey, em Bursa, e a Direção de Agricultura de Ulaş, em Sivas. Uma observação importante: na base de dados de indicações geográficas da TÜRKPATENT, não há registro de um cão para a região de Sivas. O nome "Kangal" aparece como "Kangal Sheep" (ovelha Kangal) e "Kangal Balıklı Kaplıcası" (estação termal de Kangal). Portanto, a preservação do Kangal não ocorre por meio de um registro de indicação geográfica, mas sim por meio de esforços de criação em empresas estatais e pelo conhecimento transmitido por criadores ao longo de gerações.

Conhecendo o Kangal em Sivas.

A melhor maneira de ver o Kangal em seu estado natural é viajar pelo interior de Sivas, especialmente na região de Kangal e arredores, durante a época em que os rebanhos estão pastando. Na primavera e no verão, os rebanhos são levados para pastar e os cães estão em seu trabalho. Se você encontrar um rebanho, lembre-se de que, para o Kangal, você é um estranho se aproximando do rebanho. Não saia do carro Ao visitar Sivas, aproveite para conhecer os produtos da rebanhada que acompanha o cão Kangal. A carne e o leite da ovelha Kangal são parte integrante da culinária da região. O caminho para o distrito de Kangal também leva a Divriği e às estepes do sul de Sivas. Portanto, procurar o cão Kangal é uma ótima maneira de conhecer o interior de Sivas.

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