TEATR GABBRO DREAM.

Drzwi hotelu Swissôtel Gabbro otwierają przed Państwem wrota do Ameryki lat 20., do złotej ery jazzu, do najbardziej luksusowego baru tamtych czasów, oświetlonego blaskiem kryształowych kieliszków. Do domu pana Gabbro. zaprasza.

Przenieś się w przeszłość...

Na scenie rozbrzmiewa pełna energii muzyka jazz, a błyszczące zdobienia na strojach, eleganckie figury taneczne oraz wyjątkowe dania z naszej specjalnej karty, prezentujące wyborne smaki kuchni światowej, tworzą niezapomnianą atmosferę. W tym wyjątkowym miejscu, gdzie luksus spotyka się z elegancją, Gabbro Dream Theatre zaprasza swoich cennych gości na niezapomniane chwile.

W jednym miejscu muzyka, taniec, gastronomia i opowiadanie historii – tak otwiera swoje podwoje „Dream Theatre” w Gabbro.

Gabbro, odnowiony w koncepcji "Gourmet Theatre", przenosi swoich gości w świat magii przeszłości i estetyki przyszłości dzięki spektaklowi "Dream Theatre". Ta wyjątkowa propozycja, łącząca taniec, muzykę i gastronomię, składa się z dwóch akt, z których każda trwa 40 minut.

W tej wieczorze, starannie zaplanowanym w każdym szczególe, goście wyruszą w niezapomnianą podróż.

Gabbro przenosi swoich gości do magicznych jazzowych barów lat 20., gdzie wyjątkowe połączenie atmosfery, muzyki, smaku i występów łączy w sobie blask przeszłości z wyrafinowaną atmosferą współczesności.

W Gabbro "Dream Theatre" każda chwila to scena, a każde danie to opowieść. Każdy gość jest tu głównym bohaterem.

"Gabbro – Teatr Marzeń"Podróż w czasie, muzyczna uczta i wyrafinowane doznania kulinarne.

W tym nowym formacie. Gabro....przekraczając granice tradycyjnego pojęcia restauracji, "Teatr Smaku" Koncept ten oferuje gościom zarówno doświadczenie artystyczne, jak i kulinarne. Spektakularne wizualizacje, muzyka na żywo i starannie przygotowane dania tworzą niezapomniane wrażenia, trwające dwie godziny.

Nasze przedstawienie, składające się z dwóch aktów, każdy trwający 40 minut, zaprasza do obejrzenia cennych gości w Gabbro Dream Theatre.

PROGRAM

19:00. Otwarcie drzwi i powitanie gości – DJ Deniz Aral.

20:30. Uraz Kıvaner – solowy występ na pianinie.

21:00 Dream Theatre, Akt I.

22:00 Dream Theatre, akt II.

23:00 - 01:00 (lub) Od 23:00 do 01:00. Impreza po imprezie.

Zestaw menu.

Gatsby – zestaw menu: 5 550 TL.
(TYLKO POSIŁKI – napoje nie są wliczone w cenę)

Burrata z karmelizowanymi owocami (bezglutenowe, bez laktozy).
Owoce sezonowe, pomidory konserwowe, pistacje, galaretka owocowa.

Grillowane krewetki z sosem chimichurri (bezglutenowe, bez laktozy, odpowiednie dla osób z nietolerancją glutenu, wegetariańskie).

Wołowcze policzki, duszone (G, D).
Puree ziemniaczana z musztardą, fasolka szparagowa, marchewka baby, sos wołowy.

Lure Namaleka (G, D, E, N) - (bez tłumaczenia, prawdopodobnie nazwa własna lub kod)
Ciastko sablé breton, krem czekoladowy, jasny karmel, krem z białej czekolady, sos z białej brzoskwini.

Menu Royale – 11 000 TL.

Carpaccio z parmezanem i rukolą (D, F, ST)
Cienko pokrojony łosoś podawany z awokado, parmezanem, ikrą rybną i marynowaną cebulą, polany oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i odrobiną glazury balsamicznej.

Tarta z tuńczyka (bez glutenu, może zawierać śladowe ilości glutenu, zawiera laktozę, zawiera gluten).
Tuńczyk, limonka, sos ponzu, sezam, wodorosty wakame.

Kostka polędwy wołowej (S, SSM, D, G).
Stek wołowy (ang. "London broil"), krem z parmezanem i truflem, sezam oraz smażona cebula.

Ravioli z dynią (wegetariańskie, bezglutenowe, bez laktozy).
Ravioli ręcznie robione, nadziewane puree z dyni przyprawionej, podawane z masłem aromatyzowanym szałwią, serem mascarpone i prażonymi migdałami.

Homar (SH, G, D, E)
Spaghetti z pikantnym sosem pomidorowym, grillowane szparagi, majonez z yuzu.

Polędwica wołowa gotowana w niskiej temperaturze oraz pasztet z wątróbki (D).
Polędwica wołowa przygotowana metodą sous-vide, podawana z pasztetem z wątróbki, warzywami korzeniowymi, purée z kalafiora i sosem pieprzowym.

Czekolada z mascarepone (produkt odpowiedni dla wegan, wegetarian i osób z nietolerancją glutenu).
Ciasto biszkoptowe z orzechami laskowymi, syrop kawowy, krem mascarpone, polewa czekoladowa z orzechami laskowymi i płatkami złota, lody waniliowe.