Artisan Çikolata Yapım Atölyesi

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, dlaczego słychać charakterystyczne "pyknięcie" podczas łamania czekolady i dlaczego jej powierzchnia jest tak błyszcząca?

Warsztaty w Stambule: Tworzenie ręcznie robionej czekolady.

Układ miejsc podczas wydarzenia: Siedziska bez numeracji. Stambuł: Warsztaty produkcji czekolady ręcznie.
Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, dlaczego słychać charakterystyczne "pyknięcie" podczas łamania czekolady i dlaczego jej powierzchnia jest tak błyszcząca?
W pracowni Istanbul Workshops w Üsküdarze można nauczyć się, jak produkować czekoladę i samodzielnie stworzyć własne wyroby. Na koniec warsztatów uczestnicy pakują 250 gramów wyprodukowanej przez siebie czekolady i zabierają ją ze sobą.

Atrakcje.

• Zastosuj profesjonalną technikę hartowania na marmurowym stole.
• Stwórz własną czekoladę w formie tabletek, dodając do niej migdały, orzechy pekan i jagody.
• Przygotuj bombonierki wypełnione pastą pistacjową, lotosową i orzechową.
• Zabierzcie ze sobą tę pyszną czekoladę do domu, zapakowaną w specjalne opakowanie, a jeśli chcecie, możecie ją podarować.
• Niezależnie od tego, czy masz doświadczenie, czy nie, każdy krok jest jasno wyjaśniony.

Nasza pracownia znajduje się w Üsküdar. Możecie dołączyć do zajęć w naszym studio lub bezpośrednio w naszej pracowni czekolady. Uczestniczycie w zajęciach prowadzonych przez zespół, który nie tylko sprzedaje czekoladę, ale również codziennie ją produkuje. Korzystamy z czekolady Callebaut. Po założeniu fartucha i rękawic, zaczynamy od temperowania. Pracujecie na marmurowym stole, używając szpatułki. Temperowanie to proces, który nadaje czekoladzie charakterystyczny połysk i sprawia, że podczas łamania wydaje ona charakterystyczny dźwięk. Może się wydawać trudne, ale krok po kroku pokażemy Wam, jak to zrobić.
Następnie przechodzimy do etapu dekoracji. Tabliczki czekolady zdobią orzechy, nerkowce, jagody i inne dodatki. W przypadku czekoladek nadziewanych, używamy pasty z orzeszków ziemnych, lotosu i orzechów laskowych. Ostatecznie powstaje 250 gram czekolady, a wszystko to jest dla Ciebie.
Grupa liczy maksymalnie 8 osób, a warsztaty trwają 2,5 godziny. Nie ma problemu, nawet jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś/aś czekolady.

Zawartość oferty.

• Czekolada Callebaut do dekoracji oraz wszystkie pozostałe składniki.
• Fartuch, rękawice, szpatułka.
• Praktyczne warsztaty prowadzone przez profesjonalnego instruktora.
• 250 gram ręcznie robionej czekolady (tabliczka + praliny z nadzieniem), zapakowane.

Wykluczenia.

• Dodatkowe jedzenie i napoje (opcjonalnie).

Ważne informacje.

• Nie jest wymagane żadne doświadczenie, nadaje się dla wszystkich poziomów zaawansowania.
• Maksymalnie 8 osób w grupie.
• Jeśli jesteście uczuleni na orzechy lub inne owoce orzechowe, prosimy o poinformowanie nas podczas rezerwacji.
• Zalecamy, abyście przyszli w wygodnych ubraniach.

Polityka anulowania rezerwacji.

Do 24 godziny przed rezerwacją obowiązuje bezpłatna możliwość anulowania. W takim przypadku pełna kwota zostanie zwrócona.

Sesje.

• W południe, o godzinie 12:00.
• Popołudnie, godzina 16:00.

Czas trwania wydarzenia: 2,5 godziny.

Wydarzenie. Zasady: 

• Wydarzenie trwa 2,5 godziny. 
• Po upływie 15 minut od rozpoczęcia zajęć, nie można już do nich dołączyć.
• Wszystkie materiały są wliczone w cenę. 
• Ceny biletów i zużycie materiałów są podane na osobę.
• Do 24 godziny przed rezerwacją obowiązuje bezpłatna możliwość anulowania. W takim przypadku pełna kwota zostanie zwrócona.