Wąskie, drewniane domy górskie.

Podczas spacerów po wioskach w Rize, można zauważyć małe, drewniane konstrukcje, podtrzymywane przez cztery słupy, unoszące się w powietrzu. Niektóre charakteryzują się rzeźbionymi belkami, inne – ciemnymi deskami, świadczącymi o wielowiekowej tradycji rzemiosła. To "serender", jak nazywa się to miejsce w regionie, czasami nazywane "nay". Wspinając się na wyższe tereny, natkniecie się na domy górskie, których parter jest zbudowany z kamienia, a piętro z grubych desek. Ten artykuł opowiada o drewnianej architekturze Rize, śledząc informacje z oficjalnych źródeł i inwentarza kultury wschodniej części regionu Czarnomorskie. Pokaże, gdzie można dzisiaj zobaczyć te budowle i jak je zwiedzać.

**Długa historia rzemiosła drzewnego**

Inwentarz kultury wschodniej części regionu Czarnomorskie opisuje, jak od dawna rozwinięte było rzemiosło drzewne w tym regionie, przywołując przykłady z pism starożytnych autorów. Według inwentarza, Strabon pisał o społecznościach zamieszkujących wyższe partie Rize, zwanych Heptakometami (lud siedmiu wiosek), które mieszkały na drzewach i w wieżach zbudowanych z drewna. Te drewniane wieże nazywano "mosyn", a mieszkańcy byli znani jako "Mosynikowie". Inwentarz podkreśla, że rzemiosło drzewne jest nadal aktywnie praktykowane w Rize i okolicach, a poziom wykonania, szczególnie w "serenderach", przewyższa podobne konstrukcje w sąsiednich regionach. Obfitość lasów sprawiła, że drewno stało się najbardziej naturalnym materiałem w tym regionie. Inwentarz wymienia takie gatunki drzew, jak: leszczyna, kasztan, orzech włoski, grab, lipa, cis i orzech. Do budowy domów preferowane są: jesion, kasztan, sosna i świerk. W pobliżu wybrzeża dominują kasztan i jesion, natomiast w głębi lądu – sosna i świerk, ponieważ wraz z wysokością zwiększa się udział drzew iglastych.

**Co to jest "serender"?**

Wydział Kultury i Turystyki w Rize definiuje "serender" jako typowy element architektury regionu Czarnomorskiego. Jest to drewniana konstrukcja, podparta na słupach, z dachem, służąca do ochrony żywności przed szkodnikami, suszenia i przechowywania. Wydział wymienia takie produkty, jak: kukurydza, rośliny strączkowe, ziemniaki, olej, ser, gruszki zimowe, jabłka "Laz" i "muşmula". Zgodnie z inwentarzem kultury wschodniej części regionu Czarnomorskie, do lat 50. XX wieku, przy każdym domu budowano "serender". Inwentarz wyraźnie podkreśla, że mimo iż "serender" wygląda jak oddzielna budowla, jest w rzeczywistości częścią domu i zyskuje swoje znaczenie w połączeniu z domem. Strona GoTürkiye podaje również Inwentarz zawiera interesujące informacje na temat rzemiosła związanego z budownictwem. Wykwalifikowani rzemieślnicy budują konstrukcje bez użycia gwoździ, wyłącznie poprzez łączenie elementów drewnianych, co pozwala na demontaż i przeniesienie budynku w inne miejsce. Zgodnie z inwentarzem, wykończenie budynków gospodarczych jest znacznie bardziej ozdobne niż w przypadku domów. Dekoracje są rzadko spotykane w domach w Rize, natomiast najczęściej można je znaleźć w konstrukcjach gospodarczych oraz na fasadach niektórych domów wiejskich. Dyrekcja Kultury i Turystyki w Rize również podkreśla, że konstrukcje gospodarcze często charakteryzują się drewnianymi zdobieniami. Stojąc przed budynkiem gospodarczym, należy zwrócić uwagę na belki, gzymsy i pasy okienne; zdobienia rzeźbiarskie i dekoracyjne najczęściej znajdują się w tych miejscach. Należy również przyjrzeć się budynkowi znajdującemu się obok, ponieważ zrozumienie konstrukcji gospodarczej wymaga uwzględnienia całego kompleksu. Zgodnie z inwentarzem, miejsce, w którym budowany jest budynek, nazywane jest "yurt" lub "yurtluk". Przy wyborze lokalizacji zwraca się uwagę na to, aby teren był nasłoneczniony rano, znajdował się w pobliżu źródła wody, był blisko pól uprawnych i znajdował się z dala od zagrożenia lawin. Dwukondygnacyjny budynek z kamiennym parterem i drewnianymi piętrami jest najpopularniejszym tradycyjnym typem domu w Rize. Na parterze znajduje się stajnia, a główne wejście do domu znajduje się po boku. Drzwi zawsze prowadzą do "eviçe", czyli serca domu. Tam gotuje się, je i przyjmuje gości. W starych domach piec zajmował całą ścianę "eviçe", nie posiadając okien. Nad piecem znajdował się sufit w kształcie kratki, przez który wydobywał się dym, zwany "çaçel". Z "eviçe" przechodzi się do "hayat", czyli przedpokoju, z którego odchodzą drzwi do poszczególnych pomieszczeń. Zgodnie z inwentarzem, główną funkcją "hayat" jest rozprowadzanie ciepła z pieca do pozostałych pomieszczeń. Stajnia znajdująca się poniżej również przyczynia się do ogrzewania budynku, ponieważ drewniany sufit stajni pozwala na przepływ ciepła do góry. W niektórych domach wiejskich, pomiędzy stajnią a parterem, znajduje się dodatkowa przestrzeń zwana "hanbağı". Pod dachem znajdują się obowiązkowo pomieszczenia wykorzystywane jako spiżarnie lub magazyny, zwane "dağni", "darni" lub "dereni". W przypadku domów, których fasada jest narażona na silne wiatry z północy lub zachodu, do tej fasady dobudowywana jest dodatkowa konstrukcja, zwana "çardak" lub "pahça". Strona poświęcona rezydencjom w Dyrekcji Kultury i Turystyki w Rize opisuje, że w rezydencjach, które składają się z dwóch kondygnacji nad piwnicą Według inwentaryzacji, najlepsze przykłady techniki "göz dolma" (domy z oknami w podłodze) znajdują się w wiosce Çağlayan w Fındıklı.

Wraz ze wzrostem wysokości, architektura staje się prostsza. Budynki używane w gospodarstwach i na pastwiskach w określonych okresach roku są prostsze i mniejsze, zazwyczaj składają się z jednego pomieszczenia na dole, służącego jako stajnia, i jednego pomieszczenia na górze. Ważne jest również, że budynki gospodarcze na pastwiskach są bardziej starannie wykonane, ponieważ głównym celem wypasu jest zwiększenie wydajności hodowli. Według Rize Provincial Directorate of Culture and Tourism, domy położone blisko lasów są drewniane, a dolne piętro, służące jako stajnia, jest zbudowane z kamienia, natomiast górne piętro, zawierające kuchnię, spiżarnię, miejsce do siedzenia i spania, jest wykonane z grubych desek. Dach jest pokryty deskami sosnowymi o grubości około półtora do dwóch centymetrów, zwanymi "hartama", "harduma" lub "hartuma". Aby zapobiec zdmuchiwaniu desek przez wiatr, na wierzchu układane są kamienie. W domach z jednym pomieszczeniem spiżarnia, kuchnia i miejsce do spania znajdują się w jednym pokoju, natomiast w domach z dwoma pomieszczeniami kuchnia i spiżarnia znajdują się po jednej stronie, a miejsce do siedzenia i spania po drugiej. Według dyrekcji, życie na pastwisku obejmuje trzy miesiące, od początku czerwca do pierwszego tygodnia września. Inwentaryzacja wschodniego regionu Czarnomorskiego opisuje, że wypas zwierząt i produkcja tłuszczu, sera i twarogu były niezbędne, a w czasach, gdy lodówki nie docierały do wsi, nie było innego sposobu na przechowywanie produktów przez całe lato. Według inwentaryzacji, podczas festiwali na pastwiskach tańczy się "horon" przy akompaniamencie skrzypiec i duduka, śpiewane są improwizowane piosenki i wiersze. Te festiwale pierwotnie organizowano, aby uczynić migrację na pastwisko i pracę na pastwiskach bardziej przyjemnymi.

Serender (suszarnia)

Historia serenderu zmieniła się wraz z rozwojem uprawy herbaty. Według inwentaryzacji, te magazyny, w których suszono i przechowywano kukurydzę, zaczęły tracić swoje znaczenie wraz z rozszerzeniem uprawy herbaty. W sekcji poświęconej rękodziełu, inwentaryzacja stwierdza, że budowa serenderów i domów z oknami w podłodze całkowicie ustała, a wraz ze zmniejszeniem zapotrzebowania na prace kamieniarskie, kamieniarze również stali się rzadkością. Stare, nieremontowane domy są zastępowane budowlami żelbetowymi, które nie są przykładami tradycyjnej architektury. GoTürkiye zauważa, że niektóre serender zostały przekształcone w małe obiekty noclegowe, służące do przyjmowania gości. Oznacza to, że te budynki z jednej strony znikają Muzeum Przyrody w Çayeli, według GoTürkiye, zostało w całości zbudowane z drewna i prezentuje narzędzia rolnicze oraz przedmioty codziennego użytku z tego regionu. Jeśli planujecie wycieczkę na wieś, strona internetowa urzędu wojewódzkiego (il müdürlüğü) w sekcji poświęconej rezydencjom (konaklar) pomoże Wam znaleźć drogę. W Çamlıhemşin znajdują się rezydencje zbudowane z kamienia, których historia sięga XVIII i XIX wieku, natomiast w Fındıklı znajdują się domy z kamiennego wypełnienia, szczególnie w wioskach Çağlayan i Aslandere. Aby zobaczyć domy na wzgórzach (yayla evleri), warto zacząć od obszaru wzgórz w Çamlıhemşin. Gmina Çamlıhemşin promuje Pokut Yaylası, położony na wysokości 2032 metry, znany z drewnianych domów i unikalnej architektury.

**Wskazówki podczas zwiedzania:**

Wiele domów wiejskich i rezydencji nadal jest zamieszkanych przez rodziny. Przed zrobieniem zdjęć w ogrodzie lub na podwórku, poproście o pozwolenie. Nie wchodźcie po schodach. Najlepszy czas na oglądanie detali drewnianych to godziny południowe, kiedy budynek jest oświetlony przez słońce. Drogi prowadzące na wzgórza są wąskie i kręte, a po deszczu mogą być śliskie. Wycieczki na wzgórza najlepiej planować w miesiącach letnich, pamiętając o możliwości szybkiej zmiany pogody. Sprawdźcie aktualne godziny otwarcia muzeów na stronie muze.gov.tr.

**Źródła:**

* Rize İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Naylalar, https://rize.ktb.gov.tr/TR-127859/naylalar.html
* Rize İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Ahşap Evler, https://rize.ktb.gov.tr/TR-127857/ahsap-evler.html
* Rize İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Konaklar, https://rize.ktb.gov.tr/TR-127863/konaklar.html
* Rize İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Yaylalar, https://rize.ktb.gov.tr/TR-112782/yaylalar.html
* Doğu Karadeniz Kültür Envanteri, Rize Yöresel Mimari, https://www.karadeniz.gov.tr/yoresel-mimari-7/
* Doğu Karadeniz Kültür Envanteri, Rize El Sanatları, https://www.karadeniz.gov.tr/-el-sanatlari/
* Doğu Karadeniz Kültür Envanteri, Rize Halk Kültürü, https://www.karadeniz.gov.tr/rize-halk-kulturu/
* Doğu Karadeniz Kültür Envanteri, Rize Eğlence Unsurları, https://www.karadeniz.gov.tr/eglence-unsurlari-2/
* T.C. Kültür ve Turizm Bakan