Co kupić na Wielkim Bazarze i jak się targować.

Kapalıçarşı, od dawna, jest prawdziwym bazarem, otwartym od XV wieku. Zarówno turyści, jak i mieszkańcy Stambułu przychodzą tu po złoto, dywany i wyroby skórzane. W tym labiryncie, składającym się z ponad sześćdziesięciu uliczek i tysięcy sklepów, udane zakupy zaczynają się od wiedzy o tym, czego się szuka, i od unikania pośpiechu.

Co można kupić? Dywany i kilimy to klasyczne produkty tego bazaru; ręcznie tkane dywany anatolijskie i perskie są sprzedawane obok siebie. Rozróżnienie jakości jest trudne, dlatego przed dokonaniem większego zakupu warto odwiedzić kilka sklepów i zapytać o pochodzenie produktu, gęstość splotu i naturalność barwników. Złoto jest sprzedawane na gramy na ulicy Kuyumcular Caddesi, a cena zależy od aktualnego kursu; należy również zapytać o koszt wykonania. Ceramika i fajans to produkty tradycji İznik i Kütahya; ręcznie robione wyroby można odróżnić od maszynowych zarówno dotykiem, jak i ceną. Kurtki i torby skórzane, miedziane zestawy do kawy, amulety "nazar boncuğu", lokum (tureckie słodycze) i przyprawy, jedwabne szale oraz nargile to kolejne popularne produkty. Za przyprawy i lokum często można znaleźć lepsze ceny na bazarze Mısır Çarşısı i w jego okolicy.

Targowanie jest oczekiwane, ale powinno być grą, a nie kłótnią. Sprzedawca podaje początkową cenę; wy wyrażacie zainteresowanie, ale mówicie, że cena jest zbyt wysoka; proponujecie rozsądną ofertę; ostatecznie dochodzicie do porozumienia. W przypadku większych zakupów, takich jak dywany i wyroby skórzane, normalne jest zaproponowanie ceny zbliżonej do połowy początkowej; w przypadku drobnych przedmiotów można oczekiwać rabatu w wysokości 10–20%. Oferowanie herbaty to tradycja, a nie taktyka; można ją przyjąć, ale nie ma obowiązku. Zazwyczaj można uzyskać lepszą cenę płacąc gotówką; w większości sklepów akceptowane są karty kredytowe. Pytanie o cenę nie oznacza obowiązku zakupu; wystarczy powiedzieć "dziękuję, oglądam".

Łatwo się zgubić w labiryncie tego bazaru. Główne wejścia to bramy Nuruosmaniye i Beyazıt; główną aleją jest ulica Kalpakçılar Caddesi, gdzie znajdują się sklepy ze złotem. Wewnętrzny Bedesten, czyli część z kopułą, jest najstarszą częścią bazaru, gdzie sprzedawane są antyki. Han – czyli dziedzińce, takie jak Zincirli Han i Cebeci Han – to spokojniejsze zakątki bazaru; na górnych piętrach znajdują się nadal warsztaty rzemieślników.

Godziny otwarcia: Bazar jest otwarty od poniedziałku do soboty, zamknięty w niedziele i w dni świąteczne. Najspokojniej jest przed 10:00 rano i po 16:0