Een bijzondere avond waarin gastronomie, ontdekkingen en verhalen samenkomen aan dezelfde tafel.

Tijdens deze speciale avond kunt u, in aanwezigheid van Bilge Yamen en Mehmet Yalçın, vier zorgvuldig geselecteerde, hoogwaardige lokale producten proeven. Deze proeverij wordt begeleid door gastronomische combinaties die speciaal voor deze avond zijn samengesteld.

Elke gerecht wordt gepresenteerd met zorgvuldig samengestelde gerechten die de unieke kenmerken van de ingrediënten benadrukken. Samen met Bilge Yamen en Mehmet Yalçın duikt u dieper in de verhalen, smaken en details van deze bijzondere producten.

Vier verschillende smaken, vier speciale combinaties en een nieuwe ontdekking in elk glas.

Het aantal plaatsen is beperkt. Reserveer nu en word deel van deze speciale avond.

Proefmenu.

Mozzarella mousse - Mini komkomssalade met munt & groene uienolie.

Istanbuls stijlse gevulde baby-inktvissen - Gevuld met een kruidige, notenmix en groenten, geserveerd met een tomatensaus op smaak gebracht met knoflook.

Lamsboutjes - Lamsboutjes langzaam gegaard, geserveerd met een saus van lamsjus en rode wijn, en een pilaf van wilde rijst met kurkuma.

Sütlaç Cotta - Sütlaçcrème en gekaramelliseerde honing.