Chef's Table

Het JW Marriott Hotel Istanbul, gelegen aan de Marmarazee, herbergt Akira Back Istanbul, het eerste en enige restaurant in Turkije van de Michelin-sterren chef-kok Akira Back. Het restaurant bekleedt een bijzondere positie in de gastronomische wereld. Het is al drie jaar op rij opgenomen in de Michelin Guide Recommended selectie, heeft een onderscheiding van Gault&Millau met 1 Toque ontvangen en staat in de Incili Gastronomie Gids met 4 sterren, waardoor het tot een van de belangrijkste gastronomische bestemmingen van Istanbul behoort.

Een van de meest bijzondere ervaringen die het restaurant biedt is de "Chef's Table", een avond vol gezelligheid en ontdekking, waarbij culinaire liefhebbers samenkomen aan dezelfde tafel. De speciale proefmenu van 13 gangen, samengesteld door chef-kok Fatih Alkan, is exclusief voor deze ervaring en nodigt de gasten uit voor een unieke culinaire reis.

Elk gerecht wordt gepresenteerd met uitleg van chef-kok Fatih Alkan, waarbij hij vertelt over de inspiratiebronnen, de gebruikte technieken en het verhaal erachter. Hierdoor wordt het diner niet alleen een culinaire ervaring, maar een interactieve ontdekkingstocht die een directe verbinding met de keuken creëert.

De "Chef's Table", een gezamenlijke tafelervaring voor maximaal 10 gasten, brengt mensen met vergelijkbare interesses samen en creëert een intieme sfeer voor gesprekken en nieuwe ontmoetingen, allemaal rondom de gastronomie. De ervaring begint met de unieke kleuren van de zonsondergang boven de Zee van Marmara en gaat de hele avond door, begeleid door live muziek en DJ-optredens.

De "Chef's Table", met een beperkt aantal plaatsen, biedt een unieke ervaring waarbij u de keuken van een gerenommeerd restaurant kunt bezoeken, de chef-kok kunt ontmoeten, kunt genieten van een sociaal-gastronomische benadering en tegelijkertijd kunt genieten van een van de meest indrukwekkende uitzichten op zee in Istanbul.