5 Aşamalı Gastronomi ve Kadeh Eşleşmesi - Özel Menü & Tadım

Een bijzondere avond, met een uitzicht op de unieke Bosporus, waar gastronomie en genot samenkomen.

Bij 16 Roof kunt u genieten van een unieke gastronomische ervaring, waarbij de smaken zich ontvouwen van glas tot glas.

Het zorgvuldig samengestelde menu, bestaande uit vijf gangen, wordt gecombineerd met vijf verschillende wijnselecties, zorgvuldig gekozen om bij elke gerecht te passen. Tijdens dit bijzondere diner zult u de kenmerken van de druiven ontdekken in harmonie met de smaken van de gerechten. De creativiteit van de chef-kok en de zorgvuldig geselecteerde wijnen creëren samen een onvergetelijke ervaring.

Deze exclusieve ervaring biedt u bij elke gang een ander gerecht, een ander glas en een andere smaak, en brengt op één avond heerlijk eten, verfijnde wijnen en de unieke sfeer van de Bosporus samen.

Wat kunt u verwachten op het menu?

1. Kaasplank.

Verfijnde kazen, gedroogd fruit, noten en speciale begeleiders.
Villa Maria – Sauvignon Blanc.

2. Zalm sashimi.
Verse zalmsashimi.
Petit Jean-Marc Brocard – Chablis.

3. Rundstak Tartare.
Quail-eieren, dijonmosterd, rode ui, Worcestershire-saus, bleekselderij en pittige brioche.
A Nos Amours de Lafont Fourcat.

4. Lamsfilet.
Vulling van uien met damsonplakjes, gegrilde venkel, saus bij London broil.
Lodovico Antinori Campo di Sasso Insoglio del Cing.

5. Pavlov.
Bosbessen, mascarponecrème, amandelkoekjes en verse fruit.
Provence Rose – Rosebloed.

In deze ervaring:

Een exclusief chef-menu in 5 gangen.
Voor elke fase is een speciaal geselecteerd glas.
Producten van premium kwaliteit, zorgvuldig geselecteerd uit de beste bronnen.
Een exclusieve proeverij met een beperkt aantal deelnemers.
Een bijzondere avond, vol gastronomie, heerlijke geuren en gezelligheid.