Ga naar de hoofdinhoud
Radar Türkiye
Ontdek evenementen in de app
Openen
Radar Türkiye

Het leven in de hooglanden van Ordu.

In Ordu, men plaatsen zich hoger gelegen gebieden, ver van de kust. Achter de kuststad rijzen bergen op, die uitkomen in uitgestrekte graslanden, vlaktes omgeven door bossen en verspreide kustgebieden, op hoogtes van meer dan duizend meter.

Radar TürkiyeRadar Türkiye19 Ekim 2026
Nog geen beoordelingen

Log in om te liken en te beoordelen

Het leven in de hooglanden van Ordu.

In Ordu worden de bergen bewoond, ver verwijderd van de kust. Achter de kustplaats rijzen bergen op, die uitkomen in uitgestrekte graslanden, vlaktes omringd door bossen en verspreide gebieden op grotere hoogte. De lokale bevolking brengt al eeuwenlang in de zomer naar deze hooggelegen gebieden, graast er hun vee en keert in de herfst weer terug naar beneden. Deze tekst vertelt over de traditie van de "yayla" (hooglanden) in Ordu, beschrijft enkele van de belangrijkste yayla's, hun festivals en de traditionele gerechten die daar worden gegeten. Aan het einde staan praktische tips voor wie voor het eerst een yayla bezoekt.

De KÜRE encyclopedie definieert de "yayla" cultuur als een traditionele levenswijze, gebaseerd op veeteelt en gekenmerkt door seizoensgebonden migratie tussen de yayla's en de wintergebieden. De wintergebieden liggen in laaggelegen valleien, beschermd tegen wind en kou, terwijl de yayla's, vaak op hoger gelegen gebieden langs meren of rivieren, in de zomer worden gekozen om de hitte te ontvluchten en weilanden te vinden voor het vee. De encyclopedie benadrukt dat deze traditie in de regio Karadeniz een unieke "yayla" cultuur heeft voortgebracht, die echter tegenwoordig snel verandert. Lange wandelingen zijn vervangen door korte reizen met motorvoertuigen, en oude onderkomens worden vervangen door nieuwe constructies. In Ordu is deze traditie nog steeds levendig. Volgens een bericht in de krant Yeni Birlik trekken producenten die in de hogere delen van de provincie veeteelt bedrijven, in de zomer met hun kuddes naar de yayla's. De kuddes blijven daar ongeveer vijf maanden en keren terug wanneer de kou begint. Het bericht vermeldt dat deze migratie het meest zichtbaar is op de wegen naar de yayla's in de districten Aybastı, Kabadüz, Kumru, Korgan en Mesudiye. De langzaam voortbewegende schapenherden zijn een van de meest herkenbare bezienswaardigheden in deze districten aan het einde van de lente.

Van de vallei naar de yayla

De wortels van de "yayla" traditie in Ordu zijn ook verbonden met de geschiedenis van de nederzettingen. De geschiedenis van de provincie op Cultureel Portaal beschrijft dat in dit gebied, waar de stam van de Oğuz, de Çepni, zich vestigde, de nederzettingen langs de valleien werden opgericht. Langs de Bolaman Vallei werden nederzettingen opgericht in Çamaş, Bolaman en de omgeving van het huidige Aybastı, terwijl langs de Melet Vallei, in het binnenland, Mesudiye en Kabadüz, en aan de kust, dorpen en gehuchten in de omgeving van Ordu en Ulubey werden opgericht. De geschiedenis vermeldt ook dat de eerste nederzetting van de Turken op het grondgebied van Ordu de Perşembe Yayla was, en dat vanaf 1520 het grootste deel van de belastingbetalers in de regio boeren waren, die voornamelijk gerst, tarwe, mais en hennep verbouwden. Deze valleien, die de kustdorpen verbinden met de hoger gelegen weidegronden, vormen nog steeds Volgens dezelfde bron is er zelfs een overheidsgebouw op de hoogvlakte gebouwd, maar dit is later verwoest door een brand. De geschiedenis vermeldt ook dat de dichter Tıflı Efendi een handgeschreven krant uitbracht op de hoogvlakte, genaamd "İç Haberler" (Interne Nieuws). De duur van deze krant is onbekend, en er is geen enkel exemplaar bewaard gebleven tot op de dag van vandaag. Dus, in Ordu is de hoogvlakte niet alleen een zomerverblijf voor herders, maar ook voor stedelingen. Çambaşı is een zomerverblijf aan de kust.

Çambaşı, in het district Kabadüz, wordt door de provincie Ordu beschreven als een van de belangrijkste hoogvlakten van de Zwarte Zee. De hoogvlakte, die zich op 1850 meter boven zeeniveau bevindt, is te bereiken via een verharde weg vanuit Ordu, via Kabadüz. De provincie beschrijft de hoogvlakte, met zijn 72 nederzettingen en een oppervlakte van honderdduizend hectare, als een van de grootste van het land, en vermeldt dat een groot deel van de bevolking van de kust hier in de zomer verblijft. Er zijn ook forelboerderijen op de hoogvlakte. Volgens informatie van de provincie is de weg tussen Ordu en Çambaşı 58 kilometer lang, en de weg naar het skigebied is 54 kilometer. De weg is het hele jaar door open. Op de hoogvlakte bevinden zich ook een markt, een openbare markt en picknickplaatsen; daarom is Çambaşı het gemakkelijkste startpunt voor iemand die voor het eerst een hoogvlakte in Ordu bezoekt. In de winter krijgt Çambaşı een andere uitstraling: in 2017 werden de servicegebouwen en sociale voorzieningen van het Çambaşı Skicentrum, dat in 2010 is gebouwd, in gebruik genomen. De provincie beveelt de hoogvlakte ook aan aan natuurliefhebbers en fotografen, vooral tijdens de bloeiperiode van de wilde tulpen. Keyfalan, de hoogvlakte van de nederzettingen.

Keyfalan, gelegen in het zuidoosten van Mesudiye, ligt 20 kilometer van het district en 134 kilometer van Ordu. Volgens de provincie ligt de hoogvlakte op 1200 meter boven zeeniveau, in de dennenbossen aan de voet van Kara Tepe, en bestaat uit open gebieden bedekt met gras, met drie nederzettingen. Wat Keyfalan bijzonder maakt, is dat het een goed voorbeeld is van de traditionele architectuur van de hoogvlaktehuizen en de indeling van de nederzettingen. Een groot deel van de hoogvlakte is beschermd als jacht- en productiegebied en werd in 1995 door het Ministerieel Besluit uitgeroepen tot toeristisch centrum. Om de verspreide ligging van de huizen te zien, hoeft men slechts langzaam door de hoogvlakte te wandelen. De provincie merkt ook op dat er elektriciteit is op de hoogvlakte. De randen waar het dennenbos en de open weide samenkomen, zijn de meest geschikte plekken voor wandelingen en picknicks; vergeet niet voldoende water en eten mee te nemen, Het dagblad Yeni Birlik noemt Çambaşı, Perşembe, Düzoba en Korgan als plaatsen waar mensen in de zomer naartrekken en waar festivals worden georganiseerd, en benadrukt dat de houten berghutten een onderdeel vormen van deze cultuur. Tijdens de festivals...

De hoogtepunten van de zomer zijn de festivals. Volgens Go Türkiye organiseren de bergen van Ordu in het voor- en voorjaar veel festivals, waar naast levendige muziek die past bij volksdansen, ook emotionele lokale melodieën worden gespeeld. Het dagblad Yeni Birlik schrijft dat deze festivals worden gehouden met horon-dans en kemençe-muziek, en dat er een programma is dat varieert van worstelen tot volksconcerten. De directie meldt dat tijdens de festivals die elk jaar in juli op de Perşembe-berg worden georganiseerd, wedstrijden, volksdansvoorstellingen, concerten, worstelwedstrijden en paardensportevenementen plaatsvinden. Volgens een bericht van NTV worden er tijdens de zomerfestivals ook voetbaltoernooien en offroad-races georganiseerd. Tijdens de festivaldagen zijn de bergen erg druk; controleer de actuele informatie over data en programma's bij officiële bronnen, aangezien deze elk jaar door de gemeenten en de provincie worden bekendgemaakt. Het menu op de bergen...

De bergen hebben ook een eigen keuken. Volgens het boek "Ordu Mutfak Kültürü" van de provincie Ordu, Cultuur en Toerisme, zijn in de hoger gelegen gebieden, waar veeteelt traditioneel een belangrijke bron van inkomsten is, vleesgerechten, pasta's, maïs, aardappelen en tarwebereidingen vaker op het menu. Aan de kust wordt meer rundvlees gegeten, terwijl in de bergen meer lamsvlees wordt gegeten. Het boek merkt ook op dat in de hoger gelegen gebieden met een gesloten gemeenschap de traditionele keuken tot voor kort goed bewaard is gebleven. De gepekelde bieten van Ordu staan volgens een lijst van TRT Haber op de lijst van geregistreerde producten van de provincie. Een bericht van AA meldt dat er op de Perşembe-berg een markt is waar de lokale bevolking hun eigen producten verkoopt. Als u naar de bergen gaat, is het gemakkelijk om de lokale keuken te leren kennen door te kijken naar de producten die worden verkocht op deze markten, zoals boter, kaas en seizoensgebonden producten. Voordat u naar de bergen gaat...

  • De bergen zijn veel koeler dan de kust en er komt vaak mist. Neem zelfs in de zomer warme kleding en een regenjas mee.
  • In de winter zijn de omstandigheden op de wegen naar de bergen zwaar en kunnen sommige wegen tijdelijk gesloten zijn. Controleer de wegomstandigheden bij officiële bronnen voordat u op weg gaat in de winter.
  • De weiden zijn begrazingsgebieden. Ga niet met de auto het begrazingsgebied in, maak de veestapels niet bang en nader geen herdershonden.
  • De huizen in de bergen zijn de zomerwoningen van mensen. Respecteer de privacy bij het maken van foto's en betreed geen binnenplaatsen zonder toestemming.
  • Het openbaar vervoer is beperkt. Volgens de directie rijden er regelmatig minibusjes tussen Ordu en Çambaşı, maar voor de Terwijl de ochtendmist optrekt, onthullen de uitgestrekte weiden met grazende kuddes, de rust die zich 's middags voor de berghutten vestigt en de verkoelende lucht in de avonduren, op een natuurlijke manier waarom Ordu al eeuwenlang in de zomer op de bergen verblijft.

Bronnen:

Reacties

0/1000

Schrijf de eerste reactie