Iznik: Fliser, murer og innsjøkysten.

İznik er en by som ligger ved en innsjø, omgitt av bymurer, og som har eksistert på samme sted i to tusen år. Den var kjent som Nikaia i Romerriket, var en periode hovedstad i Det bysantinske riket, og under Det osmanske riket var den et sted hvor noen av verdens beste keramikk ble produsert. Mange besøkende blir overrasket over at den tilhører Bursa, som ligger åtti kilometer unna.

Hvordan komme dit: Fra Bursa kan du kjøre bil dit på omtrent en og en halv time, via Yenişehir. Det går regelmessige bussforbindelser fra byens busstasjon. For de som kommer fra Istanbul, er fergen til Yalova en kortere rute. Byen er lett å utforske til fots, og det er enklest å parkere bilen og gå rundt.

En dag i İznik: Start ved İstanbul Kapısı (Istanbul-porten); bymurene står fortsatt, og du kan besøke tre av de fire hovedportene. Ayasofya i sentrum ble opprinnelig bygget som en bysantinsk kirke, og her ble det holdt det andre İznik-konsilet i 787. Senere ble den omgjort til en moské; mosaikkene på gulvet og freskomaleriene på veggene er fortsatt synlige. Minareten til Yeşil Camii (Den grønne moskeen) er dekorert med turkis keramikk, som er et av de tidligste eksemplene på İznik-keramikk. Om ettermiddagen kan du besøke keramikkverkstedene, utgravningsområdet og museet, hvor du kan lære om hvordan teknikken utviklet seg. Avslutt dagen ved innsjøen; det er en gangvei langs kysten, og solnedgangen over innsjøen varer lenge.

Hva du kan spise: Innsjøfisk som gjedde og karpe er fersk og tilgjengelig på restaurantene ved kysten. İznik-oliven er kjent i regionen, og du kan kjøpe dem i butikkene til produsentene.

Tips: Hvis du skal kjøpe keramikk, bør du besøke verkstedene. Ekte İznik-keramikk er laget av kvartsmateriale, og er dyrere enn keramikk. Mesterne vil gjerne fortelle deg om forskjellene. Våren og høsten er de beste tidene å besøke.