I Beypazarı finner du Konaklar, sølvvarer og den berømte baklavaen med 80 lag.

Kjør en time vestover fra Ankara, og plutselig åpner det åpne landskapet seg til en dal, og foran deg dukker en by opp med røde tak, balkonger og hvite fasader. Velkommen til Beypazarı. Dette er et av de mest populære dagsturturene fra hovedstaden, og det er ikke bare de gamle husene som er grunnen; det er en levende by som står på egne ben, med sølvarbeid, gulrotåkre, mineralvann og den berømte "kurusu" (en type tørket bakverk).

Hvordan komme dit? Med bil tar det omtrent 100 kilometer via veien Ankara–Ayaş–Beypazarı, og turen tar omtrent 1 time og 20 minutter. Hvis du ikke har bil, kan du ta buss nummer 548 som går fra Ulus, eller bussene som går hver time fra distriktsterminalen i Etlik; reisetiden er 1,5–2 timer. Den eneste måten å unngå helgefolket er å dra tidlig, helst klokken åtte om morgenen. Ta dette på alvor.

Start dagen med å utforske markedet. Parker bilen på parkeringsplassen ved inngangen til byen og gå inn i Alaaddin Sokak. Om morgenen er sølvsmedene i full sving; du kan se hvordan de lager et filigransarbeidet armbånd, og ikke vær redd for å spørre. Deretter kan du besøke Kent Tarihi Müzesi (museumet er stengt på mandager) og Yaşayan Müze, et museum som viser hverdagen i et osmansk herskapshus. Sammen tar disse to stedene omtrent en og en halv time. Før lunsj kan du gå opp til Hıdırlık Tepesi, hvor du får en fantastisk utsikt over byen med sine røde tak, fjellene i bakgrunnen og gravstedene i İnözü-dalen.

Til lunsj kan du sette deg ned på en av restaurantene i byen. Beypazarı-gryte, dolmer (vinbladsruller) og tarhana-suppe er klassiske retter. Til dessert kan du prøve baklava med 80 lag (ja, den er virkelig så tynn), og gulrotlollipop. Før du drar, kjøp "Beypazarı kurusu" fra en av bakeriene; den holder seg fersk i flere måneder og er perfekt til kaffen.

Hvis du har energi etter lunsj, kan du ta en times tur langs stien i İnözü-dalen; om våren renner elven, og om høsten blir løvtrærne gule. Hvis du foretrekker noe roligere, kan du besøke Suluhan caravansarai og det historiske badet.

Hvis du vurderer å overnatte, er mange av de restaurerte herskapshusene omgjort til gjestehus. Å overnatte på en lørdag og gå rundt i de tomme gatene før turistene kommer på søndag, gir deg et helt annet inntrykk av Beypazarı enn en dagstur; køen foran bakeriene og sølvsmedene som åpner butikkene er en del av denne stille stemningen.

På vei tilbake kan du ta en times stopp i Ayaş. Hvis det er sesong for fiken (j