Måter å elske Istanbul om vinteren.

Fra november til mars er Istanbul grå, vindfull og noen ganger snørik; men det er også en by som er mindre overfylt, billigere og mer autentisk. Hemmeligheten for en vinterreise er å planlegge besøkene til innendørs attraksjoner på en fornuftig måte, og å ta korte, men velvalgte utflukter utendørs.

Museene er på sitt beste om vinteren. Å se skattene i Topkapi uten folkemengder, og å stå foran Aleksander-sarkofagen i arkeologimuseene, er bare mulig om vinteren. Store utstillinger på Istanbul Modern, Pera-museet og Sakıp Sabancı-museet arrangeres ofte i løpet av vintersesongen. Å planlegge besøk til tre museer på én dag kan redde en regntung tirsdag.

Tyrkiske bad får en spesiell betydning om vinteren. Historiske bad, som Çemberlitaş og Kılıç Ali Paşa, designet av Mimar Sinan, minner deg om den fire hundre år gamle gleden ved å komme inn fra kulden og legge deg i varmen fra marmoren. Bestill time på forhånd for peeling og skummassasje; behandlingen varer en time og et halvt, så planlegg noe avslappende etterpå.

Butikkene er åpne og oppvarmet. Kapalıçarşı, Egyptbazar og de tilhørende "hanene" kan utforskes i timevis uten å bli våt på regnværsdager. Tehusene i gårdsrommene i "hanene" er små, oppvarmede rom som er en av vinterens største gleder. Passasjene i Beyoğlu – Çiçek Pasajı, Hazzopulo, Atlas – tilbyr det samme i Beyoğlu-området.

Varme drikker er vinterens gatekjøkken. Sahlep, en varm melk med kanel laget av safranrot, erstatter simit (tyrkisk sesambrød) om vinteren og selges fra boder. Boza, en tykk drikk laget av fermentert bygg, selges høytidelig i gatene om kvelden; den historiske bozacien i Vefa har vært åpen siden 1876. Kastanje og mais grillet over kull frister med sin duft ved trikkeholdeplassene. En skål med tripe eller linsegryte er fortsatt den beste måten å varme seg på sent på kvelden i Beyoğlu.

Hvis du skal ut, velg riktig tidspunkt. Når det snør, ser Suleymaniye-gården, Gülhane-parken og gatene i Balat helt annerledes ut, og snøen varer vanligvis bare et par dager i Istanbul; dra ut med en gang. Ferger går også om vinteren, og salongene er oppvarmet; en tur til Kadıköy, selv i regn, kan være den beste halve timen. På dager med sterk vind (lodos) kan fergetrafikken i Bosporos bli kansellert, så sjekk før du drar.

Om vinteren blir det mørkt kl. 17:00, og museene stenger mellom 17:00 og 18:00; start dagen tidlig. Det eneste stedet som er overfylt om vinteren er gullhandlergaten i Kap