Şef Eşliğinde Meze Yapımı Atölyesi - Highlights in İstanbul

Denne aktiviteten krever forhåndsbestilling. Etter at du har kjøpt billetten, må du reservere din plass ved å sende en melding via WhatsApp til nummeret +90 532 463 56 77.

Workshop i forberedelse av småretter, ledet av en kokk. 

"Meze"-verkstedet er en matlagingsworkshop hvor du får oppleve den sosiale og delingsorienterte siden av det tyrkiske kjøkkenet gjennom praktisk erfaring. Denne opplevelsen handler ikke bare om smaking; deltakerne deltar aktivt i prosessen, under veiledning av profesjonelle kokker, og lærer om alt fra kutting og blanding til marinering, sauslaging, balansering av krydder og presentasjon.

I verkstedet tilberedes tradisjonelle tyrkiske forretter, inkludert yoghurtbaserte retter, olivenoljebaserte retter, tahinblandinger, grønnsaksbaserte retter og krydrede dipper. Menyene kan variere avhengig av sesong, gruppens sammensetning og spesielle ønsker. Kokken demonstrerer trinn for trinn hvordan man oppnår den rette balansen i sauser ved hjelp av ingredienser som olivenolje, yoghurt, tahin og granateplejuice, hvordan krydder kan brukes til å fremheve smaken uten å overdøve den, og hvordan man presenterer de tilberedte rettene på en estetisk tiltalende måte.

Etter en workshop som varer omtrent 2–2,5 timer, får deltakerne smake på de små rettene de selv har laget, sammen ved et bord hvor det legges vekt på fellesskap. Opplevelsen avsluttes med en sosial og hyggelig måltidsopplevelse, i tråd med tradisjonen for småretter. Etter workshopen deles oppskriftene på rettene med deltakerne, slik at de kan gjenskape opplevelsen hjemme.

Denne opplevelsen tilbyr en unik og sosial aktivitet for individuelle reisende, par, vennelag og bedriftsarrangementer, som ønsker å lære om det tyrkiske kjøkkenet og matkulturen ikke bare ved å smake, men også ved å delta aktivt.

Om arrangementet.

Arrangementets innhold.

• Lær å tilberede tradisjonelle tyrkiske forretter praktisk, under veiledning av en kokk.
• Lære om kuttingsteknikker, tilberedning av sauser, balanse i krydder og presentasjon av mat.
• En meny med småretter som kan tilpasses sesongen og gruppen.
• Småretter som er tilberedt, bør nytes sammen ved et felles bord.
• Oppskrifter som deles ut etter workshopen.
• Krever ingen forhåndsbaking.
• Innhold som passer for vegetarianere.
• Tyrkisk, engelsk og russisk språkvalg.

Inkludert.

• Alle ingredienser til forretter (ferske grønnsaker, krydder, olivenolje, yoghurt, tahini, etc.).
• Bruk av profesjonelt kjøkkenutstyr.
• Trinn-for-trinn veiledning under ledelse av en ekspert.
• Smaking av de forberedte forrettene.
• Oppskrifter.

Hvem kan delta?

• Dette passer for individuelle reisende, par, familier, grupper av venner og bedriftsarrangementer. Alle over 7 år kan delta.

Viktig informasjon.

• Menyen kan variere avhengig av sesong og gruppens ønsker.
• Denne opplevelsen er en smaksprøve med fokus på workshops, og bør ikke betraktes som en erstatning for en middag med hovedrett. Porsjonsstørrelsene varierer avhengig av menyen og gruppens sammensetning.
• De rettene som er tilberedt, smakes sammen på slutten av workshopen. Pakking for transport eller levering hjem tilbys ikke som standard. Oppskriftene deles ut etter at workshopen er avsluttet.
• Vennligst informer oss på forhånd om eventuelle allergier eller spesielle kostholdsbehov, for eksempel angående yoghurt, tahini, sesam, nøtter, gluten eller andre potensielle allergener.
• Menyen er vanligvis egnet for vegetarianere, og spesielle ønsker om veganske retter kan vurderes dersom de meldes inn på forhånd.
• Fotografering og videoopptak er tillatt.

Om aktivitetsøktene.

Arrangementsdager.

• Workshops arrangeres hver dag i løpet av uken.

Arrangementstider.

• Workshops arrangeres kl. 12:00 og kl. 15:00.
• For informasjon om forskjellige tidspunkter, kan du sende en e-post til [email protected].

Varighet: 2 timer.

Arrangementssted.

• Høydepunkter fra workshops i Istanbul. – ISTANBUL.
  • Hacımimi Mahallesi, Lüleci Hendek Caddesi No:20/A, 34400 Beyoğlu/Istanbul.

Aldersgrense for arrangementet: 7 år og oppover.

Arrangement og kapasitet.

• INGEN FIKSERTE PLASSER (Umerket sitteplass).

Arrangementsregler.

• Denne aktiviteten krever forhåndsbestilling. Etter at du har kjøpt billetten, må du reservere din plass ved å sende en melding via WhatsApp til nummeret +90 532 463 56 77.

• Verkstedsarbeidet krever ikke tidligere erfaring.

• Alle materialer som skal brukes i arrangementet er inkludert i billettprisen.

• Deltakerne kan ta med seg mat og drikke til sesjonen, men det må informeres om dette på forhånd.

• Deltakelse i arrangementet tillates kun hvis man ankommer innen 15 minutter etter starttidspunktet. Etter 15 minutters forsinkelse er det ikke mulig å delta.

• Billetter som er kjøpt, kan ikke refunderes med mindre det er endringer i programmet.