İstanbul Tatları - Tadım Sineması

İstanbul Smaker - Smaksenteret er et helt nytt konsept som gir deg en unik opplevelse, og som på 30 minutter gir deg et innblikk i byens historie og gatemat.

Hedypatheia: Filmen forteller historien om en moderne poet som oppdager verket til Archestratus, forfatteren av Hedypatheia, som regnes som den første gastronomiboken i historien. Inspirert av denne oppdagelsen, bestemmer poeten seg for å skrive sin egen "Hedypatheia" og begir seg ut på en reise for å utforske de kulinariske tradisjonene i Istanbul, som har eksistert i århundrer.

Underveis besøker han tradisjonelle steder som tilbyr alt fra simit til tyrkisk kaffe, og videre til bozadan og lokum. Ved hvert stopp møter han ikke bare smaker, men også de dyktige håndverkerne som skaper disse smakene, de århundregamle historiene til butikkene, og Istanbuls kulturelle arv. Hvert stopp forteller om byens gastronomi, med røtter, historie og kulturell kontekst, mens forfatteren samtidig skaper sin egen "Hedypatheia" gjennom ordene han skriver.

İstanbul Tatları-smaksenteret tar oss med på denne historien på en måte som går utover en vanlig filmvisning. Utvalgte smaker fra stedene som besøkes i filmen, presenteres samtidig for publikum på en spesiell smaksbrett. På denne måten blir ikke publikum bare vitne til poetens reise, men opplever også de samme smakene samtidig, og blir dermed en del av historien.

Denne opplevelsen, som varer omtrent 30 minutter, kombinerer film, gastronomi og kulturell fortelling, og gir deg muligheten til å oppleve Istanbul ikke bare ved å se den, men også ved å smake og føle den.