Gabbro Dream Theatre
GABBRO DREAM TEATER.
Swissôtel Gabbros dører inviterer deg inn i 1920-tallets Amerika, jazzens gullalder, og til en av tidens mest elegante barer, badet i lyset fra krystallglass. Til Herr Gabbros hus. inviterer.
Ta et steg tilbake i tid...
På scenen fylles luften med energiske jazzmelodier, kjolene glitrer, dansefigurene utstråler eleganse fra en svunnen tid, og vår eksklusive meny med de beste smakene fra verdens kjøkken, skaper en uforglemmelig kveld. Denne unike opplevelsen, hvor luksus og eleganse møtes, venter på våre verdsatte gjester på Gabbro Dream Theatre.
GABBRO "DREAM THEATRE" ÅPNER DØRENE MED EN FORESTILLING SOM KOMBINERER MUSIKK, DANS, MAT OG HISTORIEFORTELING.
Gabbro, med sitt "Gourmet Theatre"-konsept, tar sine gjester med på en reise tilbake til fortidens magi og fremtidens scenekunst. Denne unike opplevelsen, hvor dans, musikk og gastronomi smelter sammen i forestillinger, består av to akter, hver på 40 minutter.
I løpet av denne nøye planlagte kvelden vil gjestene oppleve en uforglemmelig opplevelse.
Gabbro tar gjestene sine med tilbake til de fortryllende jazzbarene fra 1920-tallet, og skaper en unik harmoni mellom atmosfære, musikk, smaksopplevelser og forestillinger, der fortidens prakt møter dagens sofistikerte atmosfære.
Hver eneste øyeblikk er en scene, og hver rett forteller en historie. Gabbro "Dream Theatre" ønsker alle gjester velkommen som hovedrolleinnehavere.
"Gabbro – Teaterdrømmen"En reise gjennom tid, en musikalsk opplevelse og en raffinert smaksopplevelse.
I dette nye formatet. Gabbro....og overgår langt den tradisjonelle restaurantopplevelsen. "Gourmet-teater" Konseptet tilbyr gjestene en unik opplevelse som kombinerer både scenekunst og mat. Med imponerende visuelle elementer, levende musikk og nøye utvalgte retter, starter en uforglemmelig opplevelse som varer i to timer.
Vårt program, som består av to sett à 40 minutter hver, ønsker våre verdifulle gjester velkommen til Gabbro Dream Theatre.
PROGRAM
19:00. Gabbro: Inngang og velkomst av gjester – DJ Deniz Aral.
20:30. Uraz Kıvaner, pianokonsert.
21:00 Dream Theatre, Akt 1.
22:00 Dream Theatre, akt 2.
23:00 - 01:00 (eller: Klokken 23:00 til 01:00) Etterfest.
SETT MENY.
Gatsby-meny – 5 550 TL.
(Kun mat – drikke er ikke inkludert)
Karamellisert frukt med burrataost (inneholder melk).
Sesongens frukt, konfitert tomat, pistasjnøtter, fruktgele.
Grillet reke med chimichurri-saus (inneholder melk, sulfitt, skalldyr, gluten).
Langtidsstekt oksebryst (G, D).
Sennepspuré av poteter, grønne bønner, små gulrøtter, oksekjøttsaus.
Lure Namaleka (Kvinne, Dybde, Energi, Natur)
Sablé Breton-kjeks, kremet sjokoladekrem, lys karamell, pisket krem med hvit sjokolade, saus av hvit fersken.
Royal Meny – 11 000 TL.
Carpaccio med parmesan og rucola (inneholder melk, gluten, sulfitt).
Tynne skiver av laks servert med avokado, parmesan, fiskekaviar og syltede løk, toppet med olivenolje, sitronsaft og en liten mengde balsamicoeddik.
Tunfisk tartare (uten gluten, inneholder sulfitt, inneholder dioksid og sulfitter, inneholder melk).
Tunfisk, lime, ponzusaus, sesam, wakame.
Biffinderstykker (S, SSM, D, G)
London steak, krem med trøffel og parmesan, sesam og sprø løk.
Gresskarravioli (Vegetarisk, glutenfri, melkefri, nøttefri)
Hjemmelagde ravioli fylt med krydret gresskarpuré, servert med smør tilsatt salvie, mascarpone og ristede mandler.
Hummer (SH, G, D, E)
Krydret tomatsaus med spaghetti, grillet asparges, yuzu-majones.
Sous vide-stekt indrefilet og leverpaté (D)
Mørbrad av storfekjøtt tilberedt ved lav temperatur (sous-vide), servert med leverpaté, rotgrønnsaker, blomkålpuré og en saus med svart pepper.
Sjokoladeostekrem med gullfarge (egnet for bruk i Tyskland, Nederland, Belgia og Norge).
Sprøtt nøttebundt, kaffelag, mascarponekrem, glansfull sjokoladeglasur med hasselnøtter, vaniljeis.
