5 Aşamalı Gastronomi ve Kadeh Eşleşmesi - Özel Menü & Tadım

En unik kveld med utsikt over Bosporos, hvor gastronomi og gode drinker møtes.

På 16 Roof inviteres du til en unik gastronomisk opplevelse, hvor smaken står i fokus og hvert glass bidrar til en minneverdig reise.

Den nøye utarbeidede, femretters menyen kombineres med fem forskjellige vinkart, nøye utvalgt for å passe til hver rett. Under denne spesielle kvelden vil du oppdage druens karakter i samspill med rettenes smaker. Kokkens kreasjoner og de utvalgte produktene som serveres i glassene, skaper en uforglemmelig opplevelse hvor alt utfyller hverandre.

Denne eksklusive opplevelsen byr på en reise gjennom ulike retter, glass og smaker. Den kombinerer god mat, utsøkte viner og den unike atmosfæren ved Bosporos i løpet av én kveld.

Hva kan du forvente av menyen?

1. Ostefat.

Utsøkte oster, tørket frukt, nøtter og spesialtilbehør.
Villa Maria – Sauvignon Blanc.

2. Laks sashimi.
Fersk laks sashimi.
Petit Jean-Marc Brocard – Chablis.

3. Biff tartare.
Andriksegg, dijonsennep, rød løk, Worcestershire-saus, purre og krydret brioche.
A Nos Amours de Lafont Fourcat.

4. Lammelår.
Plommesyltetøy med løk, grillet fennikel, saus til "London broil" (en type biff).
Lodovico Antinori Campo di Sasso Insoglio del Cing.

5. Pavlov.
Skogsbær, mascarponekrem, mandelkjeks og ferske bær.
Provence Rose – Roseblod.

I denne opplevelsen:

En femretters meny, spesialdesignet.
For hvert trinn er det valgt et spesielt glass.
Utvalgte, førsteklasses produkter fra vingårdene.
En eksklusiv smaksprøving med begrenset antall plasser.
En spesiell kveld fylt med gastronomi, aroma og hyggelig samvær.