GABBRO TEĀTRIS.

Swissôtel Gabbro durvju aizvēršanās jūs transportē 1920. gadu Amerikā, džeza zelta laikmetā, kur kristāla glāžu atspidumos atrodas laikmeta spožākais bārs. Kungam Gabbro namam. aicina.

Atgriezieties pagātnes laikā...

Gabbro Dream Theatre aicina savus vērtīgos viesus uz neaizmirstamu vakaru, kur enerģiskas džeza melodijas, tērpu spīdums, eleganti deju elementi un mūsu īpašā menū, kas piedāvā labāko no pasaules virtuves, apvienojas, lai radītu unikālu pieredzi, kurā satiekas greznība un izsmalcinātība.

MŪZIKA, DEJA, GASTRONOMIJA UN STĀSTU IZSTĀSTĪŠANA – GABBRO “DREAM THEATRE” ATVER SAVAS DURVIS.

Gabbro restorāns, kas pārveidots, ievērojot "Gourmet Theatre" koncepciju, ar savu "Dream Theatre" piedāvājumu aicina apmeklētājus ceļojumā cauri pagātnes burvjam un nākotnes estētikai. Šī unikālā pieredze, kurā deja, mūzika un gastronomija saplūst ar izklaidēm, sastāv no divām daļām, katra no kurām ilgst 40 minūtes.

Šajā pasākumā, kas rūpīgi plānots līdz pat vismazākajām detaļām, viesi dosies aizraujošā un neaizmirstamā ceļojumā.

Gabbro aicina savus viesus ceļojumā atpakaļ uz 1920. gadu burvīgajiem džeza bāriem, kur atmosfēra, mūzika, garšas un izrādes unikālais savienojums apvieno pagātnes greznību ar mūsdienu izsmalcinātību.

Katrā nakts mirklī notiek jauna aina, un katra porcija ir stāsts. Restorāns "Gabbro "Dream Theatre"" katru apmeklētāju uzņem kā galveno varoni.

"Gabbro – Teātris sapņu."Laika ceļojums, muzikāla izrāde un izsmalcinātas garšas sajūtas.

Šajā jaunajā formātā. Gabro....kas pārkāpj klasiskā restorāna koncepcijas robežas un piedāvā daudz vairāk. "Gourmet teātris" Šī vieta piedāvā saviem apmeklētājiem gan skatuves, gan ēdienu baudīšanas pieredzi. Apburoši vizuāli elementi, dzīva mūzika un rūpīgi veidotas ēdienu porcijas – viss tas nodrošina neatkārtojamu pieredzi, kas ilst divas stundas.

Mūsu programma, kas sastāv no diviem 40 minūšu ilgiem cēlieniem, aicina mūsu vērtīgos viesus apmeklēt Gabbro Dream Theatre.

PROGRAMMA

19:00 Gabbro durvju atvēršana un viesu sagaidīšana – DJ Deniz Aral.

20:30 Uraz Kıvaner – klavieru solo.

21:00 Dream Theatre, 1. acts.

22:00 Dream Theatre, 2. acts.

23:00 - 01:00 Pēc balles.

PIEAUGSTĀJIEM PIELĀGOTS UZKODU KOMPLEKTS.

Gatsby menū – 5550 turcijas liras.
(Tikai ēdieni – dzērieni nav iekļauti cenā.)

Karamelizēti augļi ar burrata sieru (bez glutēna, bez laktozes).
Sezonas augļi, tomātu ievārījums, pistācijas, augļu sinepes.

Grilēti garneles ar čimihuri mērci (satur lipeklāju, sēra dioksīdu, sulu, laktozi).

Lēni gatavota liellopu vaņa (bez glutēna, bez laktozes).
Sinepju kartupeļu biezeņa, zaļo pupiņu, maziem burkāniem un liellopu gaļas mērce.

Lure Namaleka (dzimusi, mirusi, izglītība, profesija)
Sablé Breton cepumi, šokolādes krēmums, viegls karamele, baltā šokolādes putukrējums, baltā persiku mērce.

Royal menū – 11 000 turku liras.

Karpečo ar Parmezāna sieru un rukolu (satur laktozi, glutēnu, piemērots vegāniem).
Tīni sagriezts laukšis, kas pasniegts kopā ar avokado, parmezāna sieru, zivju ikrām un marinētiem sīpoliem, un kas ir apcepts ar olīveļļu, citrona sulu un nedaudz balzama etiķa glazūru.

Tunča tatāri (bez glutēna, satur sulu, piensk produktus, laktozi).
Tuna, laime, ponzu mērce, sezama sēklas, vakame aļģes.

Liellopu filejas kubiņi (S, SSM, D, G).
London stīks, trifeļu un parmezāna krēmums, sezama sēklas un kraukšķīgas sīpolu ripiņas.

Sēruļu ravioli (piemērots cilvēkiem ar celiakiju, laktozes nepanesību, bez glutēna un vegāniem).
Rokām darināti ravioli, piepildīti ar garšvielām bagātinātu burkānu biezeni, pasniegti ar salvijas eļļu, mascarpone sieru un grauzdētām mandelēm.

Omārs (SH, G, D, E)
Asinātu tomātu spageti, grilēti asparāgi, juzu majonēze.

Svaigi pagatavota desa ar precīzu temperatūras kontroli un aknu pastēte (D).
Gatavota liellopu fileja "sous-vide" tehnoloģijā, pasniegta kopā ar aknu pastēti, sakņu dārzeņiem, ziedkāposta biezenim un melno piparu mērcēm.

Zelta šokolādes mascarpone (piemērots cilvēkiem ar laktozes nepanesību, celiakiju un glutēna nepanesību).
Krustaina lazdu riekstu biskvīta kūka, kafijas siropu, mascarpone krēms, zelta šokolādes glazūra ar lazdu riekstiem, vaniļas saldējums.