Kozak kalnā – priežu meži un kalnu ciemi.

Bergamā viesojošie ceļotāji bieži pavada dienu Akropolijas un Asklepiona teritorijās, un atgriežas, nemanot kalnu, kas paceļas pilsētas ziemeļrietumos. Tomēr vecais kalnu ceļš, kas savieno Bergamu ar Ayvaliku, pēc dažām līkumiem atver pavisam citu ainavu: priežu meži, kas klāj kalnu virsotnes kā lietussargs, starp tiem izkaisītas akmens mājvietas un granīta klintis. Šī ir Kozak platība. Šis apraksts attiecas nevis uz senajiem pilsētas drupām, bet gan uz platību, kas atrodas aiz tām; tā ir vieta, kur var pavadīt dienu priežu ēnā, ceļojot no vienas ciemiņa uz otru. Kur atrodas šī platība, cik tā ir augsta?

Turcijas Vikipēdijā Kozak platība tiek definēta kā platība, kas atrodas starp Bergamas un Ayvalikas centriem, aptuveni divdesmit kilometru attālumā no Bergamas. Tā izvietojusies Madra kalna nogulēs. Ceļveža raksts, kas publicēts izdevumā "Cumhuriyet", nosauca Madru par nozīmīgu kalnu Ziemeļegējas reģionā, līdzīgi kā Kaz Dağları, un Kozaku – par Ayvalikas skābekļa avotu. Attiecībā uz tās augstumu, dažādi avoti sniedz atšķirīgus skaitļus. Vikipēdija un "Milliyet" runā par augstumu, kas svārstās no piecsimt līdz tūkstotim metru virs jūras līmeņa, savukārt "Hürriyet" ceļveža lapa raksta, ka pēc aptuveni deviņu simtu metru kāpuma ceļš atver priekšā platību, kas izskatās kā jūras. Turcijas Patentu un Zīmolu aģentūras ģeogrāfiskās indikācijas sertifikātā norādīts, ka priežu meži, kas aug uz granīta klintīm, sasniedz līdz pat septiņsimt četrdesmit metru augstumam. Šie skaitļi nesakrīt, jo platība nav vienota līdzenums, bet gan dažādu augstumu apvienojums, kas sastāv no ciemiem un mežiem. "Milliyet" izdevuma rakstā norādīts, ka platības nosaukums cēlies no priežu sēklām. Es nevarēju atrast citus avotus par šī nosaukuma izcelsmi, tāpēc pareizi būtu to uzskatīt par vietēju apzīmējumu. Priežu meži, kas definē Kozaku.

Kozakas identitāti nosaka priežu meži. Ar Bergamas Tirdzniecības kameras iesnieguma dēļ, "Bergama Kozak Priežu Sēklu" nosaukums saņēma ģeogrāfiskās indikācijas reģistrāciju kā izcelsmes nosaukums 2011. gada 10. jūnijā. Sertifik Kokuļu savākšanai šajā reģionā izmanto terminu "küner". Tie tiek sverti un uzglabāti, pēc tam, kad ir nomazgāti un atstāti, tiek šķiroti pēc izmēra, un ar speciālām iekārtām tiek atdalīta čaula no riekstiem. Riekti tiek izkārtīti plānā slānī kastēs un vairākas dienas žāvēti dabiskā veidā. Pēc tam tiek noņemta čaula, tiek izvēlēti tikai kvalitatīvi rieksti, un pēc pēdējās žāvēšanas tie tiek iepakoti. Bergamas Tirdzniecības kameras koordinētā komisija, kurā piedalās rajona lauksaimniecības departaments un lauksaimnieku asociācija, vismaz reizi gadā veic ģeogrāfiskās norādes kontroles. Izmiras mežu reģiona pārvaldes ziņojumā norādīts, ka šis reģions nodrošina septdesmit procentu no visas Turcijas priežu riekstu produkcijas, un to sauc par "Turcijas priežu riekstu krātuvi", lai gan šis rādītājs var mainīties atkarībā no gada ražas. Mežu reģiona pārvalde ziņo, ka Karavelileras apkaimē lauku kopienai piešķirtajā īpašajā mežaudzēšanas teritorijā ir 662 hektāri, un šie meži, kas tika izveidoti no 1992. līdz 2011. gadam, šodien nodrošina ienākumus simtiem mājsaimniecību. Kokuļu ražas laikā lauku iedzīvotāji uzkāpj uz augstiem kokiem. Pēdējo desmit gadu laikā raža ir samazinājusies; kā ziņo Anadolu aģentūra, Mežu ģenerāldirektorāts 2019. gadā uzsāka projektu, un tika konstatēts, ka ievērojamu ietekmi uz ražas samazināšanos ir radis insektu suga Leptoglossus occidentalis, kas ieradās Turcijā 2012. gadā. Bioloģiskās apkarošanas ietvaros insektus ēdošu parazītu olas tika novietotas uz īpaši atzīmētiem kokiem Karavelileras apkaimē. Ja atrodat atzīmes uz koku stumbriem, neaizskarot tos, tie var būt pētījumu koki.

Labākais veids, kā nokļūt līdz Kozak, ir vispirms ierasties Bergamā. No Izmiras līdz Bergamai kursē autobusi; pirms ceļojuma pārbaudiet autobusu sarakstus autobusu stacijā vai pie pārvadājumu uzņēmumiem. No Bergamas līdz šim reģionam nav regulāras sabiedriskā transporta; kā norāda Milliyet, iespējams izmantot taksometru. Ja domājat, ka Kozak nav tikai viena vieta, bet gan reģions, labākais veids, kā to izpētīt, ir ar savu automašīnu vai īr Šeit ir tulkojums no turku valodas uz latviešu valodu:

Kā redzama vieta ceļā ir Ataturka statuja, kas atrodas uz lielas klintskaras. Saskaņā ar rakstu par ceļojumu Republikā, šo statuju uzcēra pensionētais skolotājs Süha Şen, kurš dzīvo Vācijā, un tā ir viena no populārākajām vietām šajā reģionā. Vāka fotoattēlā redzamais ainavas skats ir no šīs vietas: grants ceļš, priežu meži un granīta klintis. Kozak nav tikai priežu meži. Saskaņā ar ziņām no "BirGün", šajā reģionā agrāk plašās platībās tika audzēti vīnogu šķirņi "Kozak Siyahı" (melnās vīnogas) un "Kozak Beyazı" (baltās vīnogas), taču, jo priežu audzēšana bija ienesīgāka, vīnogulāji tika pamesti. Izmiras pilsētas pašvaldība un Manisas vīnogu pētniecības institūts ir izveidojuši paraugvīnogulājus Demircidere un Aşağıbey apvidos, lai atjaunotu šīs divas vietējās šķirnes. Ja vasaras beigās apmeklēsiet šo reģionu, varat sastapties ar šiem jauniem vīnogulājiem. Vēl viena no Kozak raksturlielumiem ir granīts. Avīze "Hürriyet" raksta, ka apkārtējo granīta karjeru darbība kopā ar lauksaimniecību ir viena no reģiona iedzīvotāju galvenajiem ienākumu avotiem. Ceļā ir iespējams redzēt karjeru kravas automašīnas un putekļus; īpaši uzmanieties uz šaurajiem lauku ceļiem.

**Piedāvājums pastaigai:**

Avotos nav apstiprināta oficiāla, marķēta pastaigu taka Kozakā. Tāpēc es iesaku īsas, pašiem organizētas pastaigas. Avīze "Yeni Asır" īpaši ģimenēm ar bērniem iesaka īsas pastaigas priežu mežos un piknikus; ar lielākiem bērniem šo laiku var pagarināt. Piemērs: atstājiet automašīnu pie kādas lauku sētas vai drošā vietā pie ceļa, un dodieties pastaigā pa kādu no meža ceļiem aptuveni stundu, pēc tam atgriezieties pa to pašu ceļu. Priežu adatu klātie slīpumi var būt slideni, tāpēc valkājiet apavus ar labu saķeri. Vēlams pastaigu vērst nevis uz priežu plantācijām, bet gan uz atklātiem meža ceļiem; koki ir iedzīvotāju iztikas avots, tāpēc nepieskarieties priešu sēkliņām. Avīze "Hürriyet" norāda, ka šis reģions ir piemērots dabas pastaigām, fotograf Šī raksta ieteikums ir veltīt visu dienu kalnu nogāzēm, savukārt senā pilsēta ir pelnījusi atsevišķu dienu. Lai iepazītu šo reģionu, ieteicams:

"Kozak" galda parasti tiek pasniegti valrieksti. Raksts "Cumhuriyet" atceras reģiona valriekstu, kas tiek izmantots halvas gatavošanai, un "cilvēcīgo" tēju, kurā tiek pievienoti apcepti valrieksti. Savukārt laikraksts "Hürriyet" norāda, kāzu svinības, kas vasarā ir ļoti izplatītas laukos, ir labākais veids, kā iepazīst šo reģionu. Lauku apvidos veikalu un uzņēmumu skaits ir ierobežots, tāpēc, ja vēlaties iegādāties vietējos produktus, apskatiet lauku laukumus un ražotājus, kas atrodas pie ceļa.

Praktiski padomi:

* Kā norāda laikraksts "Yeni Asır", kalnu nogāzēs nav tik plaša uzņēmējdarbības tīkla kā pilsētā, tāpēc ūdeni, pārtiku un visu nepieciešamo bērniem iegādājieties Bergamā.
* Ņemiet līdzi ērtas kurpes, cepuri, saules aizsargkrēmu un papildu apģērbu.
* Vasaras mēnešos pastāv augsts meža ugunsgrēku risks, tāpēc neuzdedziet ugunskurus mežā, nemetiet cigarešu izsmēķus un izmantojiet tikai atļautās piknika zonas.
* Nesavāciet priešu sēkliņas un valriekstus no kokiem, jo liela daļa mežu ir lauku iedzīvotāju iztikas avots.
* Fotografējoties laukos, lūdziet cilvēku atļauju.

Atsauces:

* Vikipēdija, "Kozak" kalnu nogāzes: https://tr.wikipedia.org/wiki/Kozak_Yaylas%C4%B1
* Turcijas Patentu un Zīmolu aģentūra, "Bergama Kozak" priežu valriekstu ģeogrāfiskās norādes sertifikāts: https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/883c3883-9511-46ba-8df7-4cd4c4ba2c2c.pdf
* Izmiras mežu reģiona pārvalde, "Priežu valriekstu meži 'Kozak' kalnu nogāzēs kļūst par ienākumu avotu lauku iedzīvotājiem": https://www.ogm.gov.tr/izmirobm/haberler/kozak-yaylasinda-fistikcami-ormanlari-orman-koylusune-gelir-kapisi-oluyor
* Anadolu Agency, "Bioloģiskā cīņa pret priežu valriekstu kaitēkļiem 'Kozak' kalnu nogāzēs": https://