Kızılırmak upes smiltīs izgatavota poda, Avanos keramikas izstrādājumi.

Avanos, Turcijas garākā upes Kizilirmak krastos, atrodas un to dala divās daļās no austrumiem uz rietumiem. Pilsētas nosaukums un tās amatniecība ir saistītas ar šo upi. Saskaņumā ar Avanosas pašvaldības informācijai, daudzi vēsturnieki uzskata, ka nosaukums "Avanos" cēlies no Seldžuku laika vārda "Evenüz", kas nozīmē "trauks, konteiners, virtuves trauki", un to lasa kā "traukus ražojoša pilsēta". Šajā rakstā mēs stāstīsim, no kurienes rodas Avanosas keramika, kā māls pārvēršas smiltīs, un kā smiltis pārvēršas traukos, kā arī kur un kā jūs varat novērot šo amatniecību pilsētā. Mēs neiztirgsim darbnīcu nosaukumus, jo, pastaigājoties pa pilsētas ielām, jūs jau tāpat sastapsiet daudz meistaru. Šī amatniecība ir pastāvējusi no neolīta laikmeta līdz mūsdienām.

Trauku ražošana Avanosā nav tikai dažu paaudžu ilga tradīcija. Turcijas Patentu un Zīmolu aģentūras reģistrācijas sertifikāts norāda, ka keramikas ražošana Nevşehirā ir pastāvējusi kopš neolīta laikmeta un ir izplatīta Avanosas apkārtnē. Saskaņā ar dokumentu, jau Bronzas laikmeta sākumā māls, visticamāk, tika iegūts no tādiem pašiem avotiem kā šodien – no Avanosas kalniem un Kizilirmak upes senajām gultnēm. Pirmie trauki tika veidoti ar tinumu un savīšanas metodi un apcepti atklātā ugunskurā. Kad Bronzas laikmeta beigās parādījās podnieka ritenis, ražošana pārgāja uz riteņa izmantošanu. Avanosas Topaklı apkaimē esošajā Topaklı kalna izrakumos tika atrastas keramikas fragmenti, kas datēti no Bronzas laikmeta līdz Bizantijas periodam, 24 dažādos slāņos. Pašvaldība norāda, ka šie izrakumi 1967. gadā veica itāļu komanda. Īsāk sakot, šodien podnieka riteņa darbībā slēpjas tūkstošiem gadu ilga tradīcija. Trauki ceļā uz Adanu

Ne tikai trauku ražošana, bet arī to pārdošana ir iekaltus pilsētas atmiņā. Reģistrācijas sertifikāts stāsta, ka Avanosā izgatavotie trauki tika ielikti maisos, uzlikti uz ēzeļa un nogādāti tuvējās pilsētām un rajonu tirgiem. Šāda pārdošanas veids turpinājās vēl kādu laiku Osmaņu periodā un Republikas pirmsākumos. Ir zināms, ka Avanosas vīrieši ar lielām karavānām devās līdz pat Adanai Gedikā ir sarkanīgi un zilgani zemes, Burabayırā galvenokārt sarkani, Cinderesī sarkani un zilgani, savukārt Kızılözā – sarkanie grunti. Upe, kas šajā reģionā plūst, arī saņem nosaukumu, kas saistīts ar šo krāsu. Vikipēdijas rakstā par Avanosu minēts, ka šajā apvidū, pateicoties smilts un māla grunts sastāvā, upe agrāk bija spilgti sarkanā krāsā, bet pēc dambju būves šī īpašība lielā mērā ir zudusi. No zemes līdz mālam.

Ražošana sākas ar to, ka piemēroti zemes tiek nogādāti darbnīcā, ko šeit sauc par "işlik". Atkarībā no veicamā darba, dažādi zemes tiek sajaukti dažādos proporcijās – šo posmu sauc par "sajaukšanu". Lielāki granuli tiek sasmalcināti ar āmuriem, pēc tam zeme tiek sijāta. Vietējā valodā roku darbu izmantošanai sajaukšanā saka "māla iegūšana", un pie māla pievieno aptuveni desmito daļu ūdens. Sasmalcinātais māls tiek atstāts atpūsties vienu dienu. Ja šo atpūtas posmu izlaiž, māls plaisās, jo ūdens un minerāli tikai atpūtas laikā vienmērīgi izplēn māla iekšpusē. Atpūtinātais māls tiek rokām mīcīts un tajā pašā dienā jāveido produkts, pretējā gadījumā tas sāks sacietēt. Kāju darbināms griezulis.

Formēšana Avanosā notiek uz griezņa, ko sauc par "çıkrık". Vikipēdijas rakstā par Avanosu stāstīts, ka uz šī kājām darbināmā griezņa prasmīgi veido mālu. Uz griezņa tiek uzstādītas veidnes, kuru izmērs atkarīgs no produkta lieluma. Ir trīs veidu veidnes: ar apakšu, bez apakšas un "ulak" veidne bez apakšas. Kapām, ko var izgatavot vienā reizē, pietiek ar veidni ar apakšu un bez apakšas. Lielām kapām, kas tiek izgatavotas divos posmos, tiek izmantota arī "ulak" veidne. Meistara blakus atrodas neliels ūdens spainis, un meistars, lai māls neizkalst, laiku pa laikam pārlej to ar ūdeni, izmantojot auduma gabaliņu. Ja māls nav pietiekami nostiprināts centrā, tas var sākt kustēties un neiegūt pareizu formu. Pēc tam, kad ir iegūta aptuvenā forma, tiek veikti smalkāki darbi. Pirms izkalšanas virsmai tiek krāsota – šo procesu sauc par "zırhlama". Kad produkts ir kļuvis līdzīgs ādas cietībai, tā virsma tiek Süleyman Demirel Universitātes pētnieku Serap Ünal un Erdem Aybar raksts, kas 2022. gadā tika publicēts Ankaras Universitātes Mākslas fakultātes žurnālā, detalizē apraksta šo reģionā pazīstamo konstrukciju, ko sauc par "melnajām krāsnīm". Krāsns ir taissturiska prizmas formas, un tās būvniecībā tiek izmantots "neauglīgais akmens". Apakšējā daļa, kurā deg uguns, tiek saukta par "pellekle", savukārt augšpusē atrodas "zemeņu virsma", kas paredzēta krāsns novērošanai. Pirms krāsns tiek aizdedzināta, tā tiek apstrādāta ar koka skaidām, lai to izsmēķētu un uzsildītu. Ar koka skaidiņu palīdzību degs, un krāsns deg no četrām līdz astotām stundām. "Cıngı" jeb dzirksteļu parādīšanās signalizē, ka cepšana ir pabeigta. Pēc tam krāsns tiek atdzesēta, un izstrādājumi tiek pakāpeniski izņemti. Melna keramika, melna cepšana.

Tajā pašā rakstā Avanos tiek prezentēta kā centrs, kur joprojām tiek izmantota reta cepšanas metode, kas mūsdienās ir reti sastopama Anatolijas keramikas ražošanā. Šī metode, ko sauc par "melno cepšanu", ietver keramikas izstrādājumu novietošanu mucā, kurā tiek pievienotas ogles, koka skaidiņas un koks. Mucas atveres tiek aizdarinātas ar akmeni. Pēc tam muca kopā ar citiem izstrādājumiem tiek ievietota melnajā krāsnī. Šajā vidē, kurā ir mazāks skābekļa daudzums, izstrādājumi cepjas no iekšpuses uz āru, iegūstot melnu krāsu. Pētnieki, novērojot šo procesu, konstatēja, ka temperatūra sasniedz no 850 līdz 900 grādiem, un uz visu izstrādājumu virsmu veidojas spilgta melna krāsa. Melnā keramika netiek pārklāta ar glazūru. Virsmas dabiskais spīdums rodas pateicoties pulēšanai. Rakstā šī tehnika tiek uzskatīta par vienu no Avanos kultūras mantojuma elementiem, kas ir pakļauti izzušanai, un tiek norādīts, ka meistari joprojām veiksmīgi to pielieto. Jaunas krāsnis, jauni meklējumi.

Tradīcijas nav apstājušās. 2021. gadā Nevşehir Hacı Bektaş Veli Universitātes atklātā arhīva ziņojumā norādīts, ka melnās krāsnis joprojām tiek izmantotas tradicionālajās darbnīcās pilsētas keramikas ražošanas zonā. Tajā pašā pētījumā norādīts, ka Avan Avanosā, kur var redzēt keramikas izstrādājumus?

Kad ierodaties pilsētā, vispirms dodieties pie upes. Saskaņumā ar pašvaldības datiem, divas tiltus savieno abas upes krastas, no kuriem divi atrodas apvedceļā. Akmens tilta būvniecība tika uzsākta 1898. gadā, un tilts tika atklāts 1900. gadā, tā garums ir 151 metrs. Koka pakaramais tilts, kas paredzēts tikai gājējiem, ir datēts ar 1973. gadu, tā garums ir 180 metri, un tas viegli kustas virs upes. Skatoties uz pilsētu no tilta, var redzēt vecas mājas, kas atrodas uz nogāzēm, un to durvis, kur atrodas keramikas darbnīcas. Saskaņumā ar angļu valodas Vikipēdijas informāciju, senajā Avanosā tika izveidoti nelieli pazemes telpu kompleksi, un mūsdienās tie lielākoties tiek izmantoti keramikas ražošanai. Daudzās darbnīcās ir iespējams vērot meistaru, kas strādā pie griešanas rīka. Lai novērotu, kā trauks veidojas uz griešanas rīka, pietiek ar dažām minūtēm.

Praktiski padomi:

• Keramikas ražošanu vislabāk vērot agri no rīta, kad meistari strādā pie griešanas rīkiem; apdegšanas dienas var atšķirties atkarībā no darbnīcas.
• Darbnīcās piedāvātie izmēģinājuma griešanas rīki un kursi var atšķirties; noskaidrojiet nosacījumus uz vietas.
• Vietējā produkciju ietver ēdienu traukus, ūdens krūzes, keramikas traukus, kas paredzēti pārtikas uzglabāšanai ziemā, un kubus.
• Sarkanie, neapstrādātie trauki iegūst savu krāsu pateicoties iekšā esošajam hematītam; melnie un spīdīgie trauki var būt apdegti, izmantojot melnošanas metodi.
• Pērkot, meklējiet uz produkta norādi "Avanos keramika" un ģeogrāfiskās indikācijas simbolu.
• Avanosu var apmeklēt kopā ar Özkonak pazemes pilsētu un Sarıhan karavanseraju.

Atsauces:

• Turcijas Patentu un Zīmolu aģentūra, Avanos keramikas ģeogrāfiskās indikācijas reģistrācijas sertifikāts (Nr. 293), https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/293.pdf
• Serap Ünal, Erdem Aybar, "Metode apdegšanas metode Avanos keramikas ražošanā, melnās keramikas izstrādājumi" (DergiPark, 2022), https://dergipark.org.tr/en/pub/augsfd/article/11148