No tējas dārza līdz kafejnīcai.

Stambulā, vienkārši iedzert kaut ko var būt ne tikai pārtraukums, bet pati diena. Tējas nami, kafejnīcas un krodziņi apmierina vienu un to pašu vajadzību trīs dažādos veidos, un tas, kurš no tiem ir piemērotāks konkrētā brīdī, var mainīt ceļojuma ritmu.

Tējas nami

Parasti ar skatu, atvērti un lēti. Tēja tiek pasniegta krūzītēs, un to var pasūtīt atkārtoti. Suleimānijas mošejas teritorijā esošā terase, Gülhane parka augšējā daļa, Modarags, Fenerbahçe parks un Pierre Loti kalns ir labākās vietas ar skatu. Ir normāli sēdēt tur stundām ilgi; neviens negaidīs, ka jūs pametiet galdu.

Turku kafija

Pasniegta mazā krūzītē, kopā ar ūdeni un parasti arī ar kādu konfektu. Cukura daudzums tiek noteikts, gatavojot, tāpēc, pasūtot, jānorāda, vai vēlaties "bez cukura", "ar mazāk cukura" vai "ar cukuru"; to nevar pievienot vēlāk. Aizputas nav paredzētas lietošanai; tās paliek krūzītes apakšā. Grand Bazaar, Beşiktaş un Kadıköy tirgi, kā arī Eminönü apkārtne ir klasiskas vietas.

Krodziņi

Parasti mazāki, vīriešu apmeklētāju dominēti, kur spēlē tavlu un okey. Nav paredzēti tūristiem; tie ir labs veids, kā iepazīties ar apkārtnes ikdienas dzīvi, taču pirms iekļūšanas ir vērts novērot atmosfēru.

Trešās paaudzes kafejnīcas

Šeit ir koncentrētas Karaköy, Cihangir, Kadıköy un Moda. Šeit galvenais ir filtrēta un espresso kafija, tiek norādīts kafijas ziedu izcelsme, un cenas ir ievērojami augstākas. Piemērotas darbam; daudzās ir rozetės un internets.

Kur ko dzert

Ja vēlaties skatu, izvēlieties tējas nami, jo kafejnīcas parasti atrodas iekštelpās. Ja vēlaties sarunāties un ilgi sēdēt, izvēlieties tējas nami vai krodziņus. Darbam piemērotas trešās paaudzes kafejnīcas. Īsai pārtraukumam ceļojuma laikā varat pasūtīt turku kafiju.

Piezīme

Tējas namos ne vienmēr ir cenu saraksti; ir saprātīgi pirms pasūtīšanas jautāt par cenām, īpaši vietās ar skatu un tūristu apmeklētām. Šādām problēmām parasti nav apkārtnē esošās vietās.

Kā tiek pagatavota tēja

Turcijā tēja tiek pagatavota divu līmeņu tējkannā;