Yedikule Bostanları

Yedikule apylinkėse, netoli sienų, jau šimtmečius auginami istoriniai daržai. Pagal XVIII amžiaus duomenimis, 1733 metais nuo Yedikule iki Ayvansaray driekiantis sienų ruožas buvo išsidėstęs 77 daržai, kurie turėjo svarbų vaidmenį miesto aprūpinime. Garsiausias iš šių daržų auginamų produktų yra Yedikule salotos, žinomos dėl savo minkštų ir riebių lapų. Ši teritorija yra įtraukta į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą, o konkrečiau – į Stambulo istorinių zonų apsaugos zoną, esančią prie sienų. Fatih savivaldybė, bendradarbiaudama su daržininkais, vykdo projektą, skirtą išsaugoti šių daržų istorinę identitetą, ir organizuoja renginius, pavyzdžiui, derliaus nuėmimo šventes, Yedikule sodo teritorijoje. Daržai yra aktyviai naudojami žemės ūkio tikslais, todėl į juos be leidimo įeiti negalima.