Bean To Bar × Bean To Cup

Kavos ir šokolado festivalis.

Geriausios kokybės kava ir šokoladas – tris dienas galėsite paragauti „Fişekhane“ renginyje.

„Nuo pupelės iki puodelio“ festivalis; per tris dienas vienoje vietoje sujungia aukščiausios kokybės kavą, tikrą „nuo pupelės iki šokolado“ gaminamą šokoladą, gamintojus, virtuvės šefus, konkursus ir unikalias patirtis.

Jūsų laukia išsamus festivalis, kuriame galėsite iš arčiau susipažinti su įvairių rūšių kavos pupelių, skrudymo būdų ir paruošimo metodų įvairovė, taip pat su „nuo pupelės iki šokolado“ gamybos principais ir tikru kakavos charakteriu.

Kavos kepėjai, šokolado gamintojai, gastronomijos specialistai ir svarbūs šios srities veikėjai iš Turkijos ir kitų šalių susirenka „Fişekhane“ įmonėje.

Festivalio metu galėsite ragauti įvairias kavas ir šokoladus; galėsite dalyvauti įvairiuose renginiuose – nuo kavos degustacijų iki seminarų, konkursų ir kavos bei šokolado derinimo demonstracijų.

Varžybų arena.

Turkijos „AeroPress“ čempionato finalas.

Po etapai, vykusioje įvairiuose Turkijos miestuose, finalistai susitinka paskutinį kartą „Fişekhane“ stadione, kur vyks 2026 metų Turkijos „AeroPress“ čempionato finalas.
Ilgo konkurso serijos finale nugalėtojas įgys teisę atstovauti Turkiją pasaulio arenoje.

Pirmoji Turkijoje „nuo pupelės iki šokolado“ konkurso varžybos.

Turkijoje vykdomos skirtingos „nuo pupelės iki šokolado“ gamybos technologijos pirmą kartą susitinka vienoje konkurso platformoje.
Konkurse metu, kuriame bus vertinami kakavos pasirinkimas, receptūra, technologiniai aspektai ir gamintojų nuomonės, „nuo pupelės iki šokolado“ gamintojai pristatys savo pagamintus šokoladus profesionalų komisijai.

Le Cordon Bleu × Šokoladinio patiekalo konkursas „San Sebastian“.

Aukščiausios kokybės šokoladas, unikalūs receptai ir meistriškumas – „Le Cordon Bleu“ ir „Šokolado San Sebastian“ konkursas susitinka vienoje vietoje.

„Osman Serim“ ir turkiškos kavos iššūkis.

Turkiškos kavos kultūra verčiasi į varžybų areną, kurioje svarbiausia yra technika, receptūra ir skonis.
Varžybose, kuriose dalyvaus vienas iš žinomiausių Turkijos kavos pasaulio atstovų Osmanas Serimas, dalyviai turės paruošti tradicinę turkišką kavą, tačiau į ją įnešiant savo individualų stilių.

Emre Özkaya × Aktürk Mutfak – „Mythos“ kavos meno konkursas.

Šį kartą kava virsta vizualiu pasirodymu.
„Mythos Latte Art Challenge“ konkurse metu, kuriame dalyvaus Emre Özkaya ir vyks bendradarbiaujant su „Aktürk Mutfak“, bus vertinami ne tik techniniai įgūdžiai, bet ir kūrybiškumas bei patiekalo pateikimas.

Seminarai ir individualios konsultacijos.

NAHÙ – autentiška „nuo pupelės iki šokolado“ patirtis.

„NAHÙ“, kilusi iš Prancūzijos, yra viena iš specialių tarptautinių svečių „Bean to Bar × Bean to Cup“ festivalyje, atstovaujanti prancūziškąją „nuo pupelės iki šokolado“ gamybos tradiciją.
„NAHÙ“, kuri gamina aukščiausios kokybės šokoladą iš kruopščiai parinktų kakavos pupelių, išsiskiria savo požiūriu į gamybą, kurio pagrinde yra kakavos pupelių natūralumo išsaugojimas. Per visą festivalį vyksiančiame specialiajame seminare „NAHÙ“ atskleis šokolado gamybos subtilybes ir juos pristatys „Fişekhane“ erdvėje.
Šis ypatingas susitikimas, vyksiantis nuo Prancūzijos iki Stambulo, bus vienas iš įsimintiniausių festivalio renginių, susijusių su šokoladu.

Du specialūs seminarai su „Le Cordon Bleu“ instruktoriumi, šefu Marc Pauquet.
Viena iš žinomiausių pasaulio gastronomijos mokyklų „Le Cordon Bleu“ instruktorius Marc Pauquet dalyvaus renginyje „Bean to Bar × Bean to Cup“ ir surengs du specialius seminarus Fişekhane erdvėje.
Marc Pauquet, turintis didelę patirtį šokolado srityje ir profesionalų virtuvės patyrimą, su dalyviais pasidalins savo žiniomis ir įgūdžiais. Dvi skirtingos praktinės sesijos bus skirtos specialiai paruočiai, technikoms ir skonių harmoningumui.
Šis renginys yra viena iš svarbiausių festivalio dalių, skirtas tiems, kurie nori išsamiai susipažinti su „Le Cordon Bleu“ principais ir tiesiogiai stebėti profesionalaus šefo darbo metodus.

Ką galima pamatyti festivalyje?

• Roasters Village.
• "Nuo pupelės iki šokolado laboratorija" arba "Laboratorija, kurioje gaminamas šokoladas nuo pupelių".
• Puodų gamybos patalpa.
• Kokybiškos kavos degustacijos.
• Šokolado degustacijos, pradedant nuo pupelių.
• Kavos ir šokolado derinimo patirtys.
• Seminarai ir diskusijos.
• Kavos ir šokolado gamintojai.
• Kavos kepėjai.
• Vietiniai ir tarptautiniai prekės ženklai.
• Kavos ir šokolado įrangos.
• Turkijos „AeroPress“ čempionato finalas.
• „Nuo pupelės iki šokolado“ iššūkis.
• Šokoladinio „San Sebastian“ iššūkis.
• Turkiškos kavos iššūkis.
• Mythos latte meno konkursas.
• DJ pasirodymai ir festivalių renginiai.

Per tris dienas patirkite tikrąją kavos ir šokolado esmę.

Renginio taisyklės:

• Bilietai, kurie nebuvo panaudoti nurodytą dieną ir valandą, tampa negaliojantys, ir jų kaina bei paslaugų mokestis negrąžinami, taip pat negalima jų keisti. Negalima prašyti grąžinti pinigų už bilietus, kurie nebuvo panaudoti nurodytą dieną ir valandą.

• Kol kas nebuvo jokių organizacijos pakeitimų ar atšaukimų, o taip pat ir jokio bilietų keitimo, atšaukimo ar grąžinimo, išskyrus atvejus, kai tai numatyta renginio organizatoriaus nustatytose atšaukimo ir grąžinimo sąlygose.

• Renginimo laikas: 12:00 val.

• Festivalio dienos: rugsėjo 18, 19, 20 d.

• Kainos:

  • Paros kainos.

    • Tek diyen giriş studentas: 250 Turkijos lirų.

    • Įprastas dienos lankytojų skaičius: 500 turkų lirų.

  • 3 dienų kombinacijos kainos:

    • Mokinių komplektas: 500 turkų lirų.

    • Standartinis komplektas: 1000 Turkijos lirų.