Safranbolu: dvarai, turgus ir safrano kvapas.

Safranbolu – tai ne tik miestas, bet ir puikiai išlikusi praeities dalis. Šioje vietoje beveik nepažeistas Osmanų miestelių architektūros stilius, todėl, kai įžengi į jos gatves, iš karto suprantate, kodėl ji yra įtraukta į pasaulio paveldo sąrašą. Iš Ankaro čia galima nuvažiuoti per tris valandas; galima apsilankyti vienos dienos išvykoje, tačiau nakvynė padvigubins kelionės malonumą.

Kaip nuvažiuoti: Iš pagrindinio autobusų terminalo (AŞTİ) į Karabüką ir Safranbolu važiuoja autobusai visą dieną. Privačiu automobiliu, per Gerede, nuvažiuosite maždaug per tris valandas. Senamiesčio rajone su automobiliu važinėtis sunku, geriausia palikti jį automobilių stovėjimo aikštelėje ir vaikščioti.

Planas dienai: Pradėkite nuo senamiesčio. Čia yra Cinci Han, Köprülü Mehmet Paşa mečetė ir Arasta. Arastos viduje vis dar veikia kalvių ir parduotuvių, kuriose prekiaujama Yemeni audiniais. Kaymakamlar Evi paverstas muziejumi, kuriame galima pamatyti, kaip buvo įrengtas tipinis namas: vasaros ir žiemos kambariai, sukiojantis spinta. Po pietų užlipkite į Hıdırlık kalvą – iš čia atsiveria viso miesto panorama. Jei turite laiko, nuvykite į Yörük kaimą, esantį aštuonių kilometrų atstumu. Jis yra daug ramesnis nei senamiestis, o namai taip pat puikiai išlikę. Išvyka į Iğnekaya vandens tunelį ir Tokatlı kanjoną leis jums pasigrožėti gamta.

Ką valgyti: Safranbolu saldainiai su safranu ir safranu pagardinti gėrimai yra šios vietos vizitiniai korteliai. Kuyu kebabas yra tinkamas pietų patiekalas, nors ir sunkus, bet vertas dėmesio. Kavos parduotuvėse, esančiose bakrų turguje, galima rasti kavą su safranu.

Patarimai: Jei norite apsistoti viename iš senųjų namų, rezervuokite vietą iš anksto, ypač savaitgaliais. Gatvės išklotos akmenimis, todėl be patogių batų vaikščioti gali būti varginantis. Žiemos mėnesiais, kai miestas apdengtas sniegu, čia būna mažiau žmonių ir tai yra labai gražu.