Didžioji turgavietė ir karavansarajų rajonas: istorinės pusiasalio prekybos labirintas

Miestas mieste

Istorinio pusiasalio viduryje, tarp Beyazıt ir Nuruosmaniye, driekiasi Didysis turgus — judriausia uždara Stambulo erdvė. Tačiau matyti jį tik kaip didelį prekybos centrą reikštų praleisti penkis po juo slypinčius šimtmečius. Didysis turgus iš tiesų yra miesto planas: miniatiūrinis miestas su savomis gatvėmis, vartais, apsaugos sistema ir amatininkų kvartalais.

Šiame straipsnyje kartu aptarsime turgų ir hanų rajoną, išsidėsčiusį šlaite iškart į šiaurę nuo jo. Tai nėra atskiros vietos; viena yra kitos tęsinys. Turgus buvo mažmeninės prekybos erdvė, o hanai — gamybos ir didmeninės prekybos erdvė, ir didžiąja dalimi tokie tebėra.

Nuo bedesteno iki turgaus

Didysis turgus nebuvo pastatytas iš karto. Jo branduolys — bedestenas, pastatytas Fatiho sultono Mehmedo laikais XV a. antroje pusėje. Bedestenas — uždaras pastatas storomis sienomis, švininiais kupolais ir geležinėmis durimis. Jo paskirtis buvo saugoti vertingas prekes nuo gaisro ir vagysčių — tam tikra prasme tai buvo to laikotarpio seifas.

Vidinis bedestenas, dar vadinamas Dževahir bedestenu, ir šiandien stovi turgaus centre. Čia telkiasi antikvariniai daiktai, sidabras ir juvelyriniai dirbiniai. Antrasis bedestenas, Sandal bedesten, buvo audinių prekybos centras.

Laikui bėgant aplink šiuos du branduolius buvo pridėtos medinių parduotuvių eilės. Tarpinės gatvės buvo uždengtos ir sujungtos, taip atsirado dabartinis labirintas. Šį pastatą, turintį daugiau nei šešiasdešimt gatvių, per amžius drebino gaisrai ir žemės drebėjimai; kaskart jis buvo remontuojamas, o su kiekvienu remontu šiek tiek keitėsi. Šiandien matomas turgus yra šių sluoksniuotų įsikišimų suma. Tai ne vieno architekto kūrinys, o bendras penkių šimtmečių statinys.

Gatvių kalba

Didžiajame turguje lengva pasiklysti, tačiau gatvių pavadinimai padeda orientuotis. Jie nebuvo parinkti atsitiktinai — liko iš cechų sistemos. Kiekviena profesinė grupė būrėsi savo gatvėje, todėl buvo užtikrinama kontrolė ir kainų tvarka.

• Kalpakçılar: Ilgiausia ir judriausia turgaus gatvė. Šiandien didžiąją jos dalį užima juvelyrai.
• Kuyumcular: Kaip ir sako pavadinimas — auksas ir juvelyriniai dirbiniai.
• Yağlıkçılar: Gatvė, kurioje kadaise buvo parduodamos nosinės ir galvos apdangalai.
• Terlikçiler, Fesçiler, Takkeciler: Gatvės, pavadintos nebeegzistuojančių amatų vardais.

Gatvės pavadinimas dažnai nebeatitinka šiandienės joje esančių parduotuvių veiklos. Šis neatitikimas — lengviausiai perskaitoma turgaus ypatybė: pavadinimas lieka, amatas keičiasi. Vaikščioti skaitant iškabas reiškia skaityti penkių šimtmečių prekybos pokyčių įrašą.

Hanų rajonas: turgaus galinis kiemas

Šlaitas nuo Didžiojo turgaus link Eminönü nusėtas hanais. Hanas — pastato tipas, kuriame kambariai dviem aukštais išdėstyti aplink kiemą. Pirmas aukštas buvo skirtas sandėliams ir dirbtuvėms, antras — darbo patalpoms ar nakvynei. Karavanu atvykęs pirklys prekes nuleisdavo į apačią, o pats apsistodavo viršuje; taigi hanas vienu metu veikė kaip sandėlis, dirbtuvė, biuras ir viešbutis.

Šis rajonas nėra turistinis, ir būtent todėl yra vertingas. Įėję pro vartus matysite ne apsipirkimą, o gamybą: spaustuvininkus, formų gamintojus, tekintojus ir knygrišius. Iš laiptinių sklinda mašinų garsas.

Büyük Valide Han

Tai įspūdingiausias rajono pastatas. XVII a. jį pastatė Kösem Sultan, viena įtakingiausių to meto politinių veikėjų. Jame yra tarpusavyje susisiekiantys kiemai, o dydis nustebina vos įėjus. Šiandien viduje veikia daugybė mažų dirbtuvių. Pastatas nusidėvėjęs; vaikštant jame vienu metu juntamas istorijos svoris ir liūdesys dėl to, kad jis nebuvo tinkamai išsaugotas.

Kürkçü Han ir Zincirli Han

Kürkçü Han yra vienas seniausių miesto hanų ir, kaip rodo pavadinimas, buvo susijęs su kailių prekyba. Zincirli Han yra pačiame Didžiajame turguje: mažas, ramus kampelis su gėlėmis pilnu kiemu. Išeiti iš turgaus triukšmo ir po kelių žingsnių čia prisėsti gali būti geriausia dienos pertrauka.

Egipto turgus

Šlaito apačioje, Eminönü, yra Egipto turgus. 1664 m. baigtas statyti turgus yra Naujosios mečetės komplekso dalis; jis pastatytas tam, kad pajamos finansuotų mečetę ir kompleksą. Jį sudaro vienas L formos koridorius, todėl, kitaip nei Didžiajame turguje, čia pasiklysti neįmanoma.

Viduje vyrauja prieskoniai, riešutai, sūris ir saldumynai. Už turgaus esančios aplinkinės gatvės, ypač gėlių ir sėklų pardavimo dalis, yra vietinių apsipirkimo vieta, o kainos ten pastebimai mažesnės.

Siūlomas maršrutas

Patogiausia eiti iš viršaus į apačią, leidžiantis šlaitu:

• Įėjimas pro Beyazıt vartus — naudotų knygų turgus yra visai šalia ir vertas trumpo nukrypimo.
• Vidinis bedesten — seniausias turgaus branduolys.
• Zincirli Han — pirmoji vieta pasitraukti nuo minios.
• Mahmutpaşa šlaitas — perėjimas iš turgaus į hanų rajoną.
• Büyük Valide Han — rajono viršūnė.
• Egipto turgus — maršruto pabaiga.

Praktinės pastabos

• Didysis turgus sekmadieniais uždarytas; hanų rajonas šeštadienio popietę nutyla.
• Ramybės metas — rytas, atidarymo valanda. Po pietų būna ir daugiau žmonių, ir karščiau.
• Derybų kultūra vis dar gyva, tačiau reikia gerbti kitus. Pasisveikinti prieš klausiant kainos padeda lengviau susitarti.
• Hanų kiemai atviri visuomenei, tačiau dirbtuvės yra privačios erdvės — prieš fotografuojant būtina paklausti.
• Apkrovos metu saugokitės kišenvagių; krepšį nešiokite priekyje.

Jei po Didįjį turgų vaikščiosite su pirkinių sąrašu rankoje, jis liks tik varginanti minia. Tačiau jei eisite skaitydami gatvių pavadinimus, užeidami į hanų kiemus ir klausydamiesi gamybos garsų, pamatysite seniausią miesto mechanizmą, kuris vis dar veikia.