Gourmet Cookie Workshop

진정한 고품질 쿠키의 세계를 함께 만들어가요!

골든 셰프 요리 아카데미에서 전문적인 기술로 만들어진, 최근 가장 인기 있는 디저트 중 하나인 "고메 쿠키"의 세계에 발을 들일 준비가 되셨나요?
이 워크숍에서는 단순히 레시피를 암기하는 것뿐만 아니라, 모든 과정을 직접 체험하면서 진정한 고급 쿠키를 만드는 비법을 배우게 됩니다. 반죽 준비부터 필링 기술, 정확한 굽는 시간, 그리고 플레이팅까지 모든 과정을 직접 경험하며 완벽한 쿠키를 만들 수 있습니다.
전문 강사의 지도를 받아 준비한 맞춤 레시피를 통해, 집에서 요리하거나 판매용으로 활용할 수 있는 다양한 레시피를 얻을 수 있습니다.

골든 셰프 요리 아카데미의 특별함으로.

이 실습 과정에서 참가자 여러분은 단순히 두 가지 종류의 쿠키만 만드는 것을 넘어, 전문적인 생산 방식을 배우고 이를 통해 자신만의 레시피를 개발할 수 있는 수준에 도달하게 될 것입니다.
진정한 구르메 쿠키의 세계를 경험하고, 전문적인 기술로 특별한 맛을 만들어보세요! 지금 바로 예약하세요!

이번 워크숍에서 무엇을 배울 수 있을까요?

✔ 전문적인 구움과자 반죽 제조 기술.
✔ 올바른 밀가루, 버터, 초콜릿 선택 방법
✔ 반죽을 숙성시켜 최적의 질감을 얻기.
✔ 두껍고 풍성한 쿠키 모양 만들기 기술
✔ 속이 채워진 쿠키 만드는 방법
✔ 오븐 온도와 조리 시간의 정확한 설정 및 사용.
✔ 바깥은 바삭하고 안은 부드러운 식감을 내는 기술.
✔ 고급 소재 사용 및 최적화된 배합 비율.
✔ 전문적인 프레젠테이션 및 서비스 제안.
✔ 제품 보관, 유통 기한 및 재사용 방법.
✔ 판매를 고려하고 계신 분들을 위한 비용 및 생산 계획 관련 팁.

세미나/워크숍 메뉴.

킷캣 쿠키
진한 초콜릿 쿠키 반죽
부드러운 초콜릿 필링.
킷캣 조각으로 풍미를 더한 특별한 레시피.

티라미수 쿠키
부드러운 식감의 고급 쿠키.
티라미수 크림.
커피 향기.
카카오를 활용한 클래식 티라미수.