Focaccia Sandwich Workshop

포카치아 샌드위치 만들기 워크숍.

이탈리아 길거리 음식을 함께 만들어 봐요!

골든 셰프 요리 아카데미에서 이탈리아에서 가장 인기 있는 길거리 음식 중 하나인 포카치아 샌드위치 워크숍에 여러분을 초대합니다.

이 워크숍에서는 단순히 샌드위치를 만드는 것뿐만 아니라, 정통 이탈리아 푸차카 빵의 제조 기술, 올바른 발효 방법, 전문적인 조리 기술, 그리고 균형 잡힌 샌드위치를 만드는 비법을 실습을 통해 배우게 됩니다.

직접 만든 포카치아를 구워 다양한 속 재료를 활용하여 풍성하게 만들고, 전문적인 서빙 기술을 사용하여 제공하게 됩니다. 이탈리아의 독특한 빵 문화를 전문적인 기술로 배우고, 잊을 수 없는 맛을 선사할 수 있도록 지금 바로 참여하세요.

세미나/워크숍 메뉴.

풍성한 속재료가 들어간 (모르타델라와 훈제 닭고기) 2가지 종류의 포카치아 샌드위치.

이번 워크숍에서 무엇을 배울 수 있을까요?

비가 마야 제작 기술.

진정한 이탈리아식 포카치아 반죽 만드는 방법.

고수분 반죽 기술.

접고 늘리기 (Fold and Stretch) 기법.

전문적인 요리 기술.

집에서 직접 만드는 페스토 레시피.

말린 토마토 (콘피) 만드는 방법.

이탈리아 식료품의 올바른 사용법.

재료의 조화와 맛의 균형.

전문적인 샌드위치 조립 기술.

제공 방식 및 양 조절.