Etler Ve Pişirme Teknikleri | Atölye: EKS Mutfak

육류 및 조리 기술 | 워크숍: EKS 주방

전문 셰프로부터 올바른 육류 선택 방법, 수비드 조리법, 그리고훈제 기술을 배우세요. 그릴에 구운 안심 스테이크는 "카페 드 파리" 소스와 함께 제공되며, 신선한 로즈마리가 들어간 육류 볶음, 감자 그라탕, 그리고 산딸기 팬나코타로 마무리됩니다.

주제:

수비드 조리 방법 설명 및 시연.

훈연.

고기 선택, 어떻게 해야 할까요?

음식 종류에 따른 조리 방법.

메뉴:

그릴에 구운 안심 스테이크, 카페 드 파리 소스.

신선한 로즈마리와 다채로운 색깔의 파프리카를 넣은 소테 요리.

감자 그라탕

산딸기 팬나코타