Chef's Table

JW Marriott Istanbul 호텔 내에 위치한 Akira Back Istanbul은 마르마라 해의 아름다운 전망을 자랑하며, 미슐랭 스타 셰프인 아키라 백의 첫 번째이자 유일한 터키 레스토랑으로서 미식계에서 특별한 위치를 차지하고 있습니다. 이 레스토랑은 3년 연속 미슐랭 가이드 추천 레스토랑에 선정되었으며, Gault&Millau로부터 1개의 토크(Toque) 상을 수상하고, "인칠리 가스트로노미 가이드"에서 4개의 인치를 획득하며, 이스탄불의 대표적인 미식 명소 중 하나로 자리매김했습니다.

레스토랑에서 제공하는 특별한 경험 중 하나인 "셰프 테이블"은 미식 애호가들을 한 테이블에 모아 함께 음식을 나누고 새로운 맛을 발견하는 특별한 저녁 식사를 제공합니다. 총괄 셰프 파티흐 알칸이 이 특별한 경험만을 위해 준비한 13가지 코스로 구성된 특별 메뉴는 고객들을 독창적인 미식 여행으로 초대합니다.

각 요리는 셰프 파티흐 알칸의 설명을 곁들여 제공되며, 영감의 원천, 사용된 기술, 그리고 그 요리에 담긴 이야기가 함께 전달됩니다. 이를 통해 저녁 식사는 단순한 맛보기 경험을 넘어, 주방과 직접적으로 연결되는 인터랙티브한 탐험으로 변모합니다.

최대 10명까지 이용 가능한 셰프 테이블은 비슷한 취향을 가진 손님들을 모아 미식에 대한 친밀한 대화와 새로운 만남을 위한 자리를 제공합니다. 석양이 마르마라 해를 아름답게 물들이는 풍경 속에서 시작되는 이 특별한 경험은, 라이브 음악과 DJ 공연과 함께 밤새도록 이어집니다.

제한된 좌석으로 운영되는 "셰프 테이블"은 수상 경력에 빛나는 레스토랑의 주방을 경험하고, 셰프의 설명을 들으며, 사회적 미식의 개념을 이해하고, 이스탄불에서 가장 아름다운 해안 전망을 감상할 수 있는 특별한 경험을 제공합니다.