Bengü Beker

벤규 베케르, Long Bar는 라이브 공연을 통해 Raffles Istanbul 무대에서 여러분을 만나 뵙게 되어 기쁩니다.

이소쿄에서. 테이블 세팅에 맞는 세트 메뉴.

롱 바(Long Bar)에서. 무제한 국내 음료 또는 무제한 탄산음료.

식사 시간: 오후 7시 30분 - 밤 10시.

아티스트 공연 시간: 22시 30분 - 0시 15분

세트 메뉴.

다나 타르타르, 소고기 타르타르. 물.

아시아 스타일의 소고기 타르타르, 감자 파베, 트러플 마요네즈.

아시아 스타일 소고기 타르타르, 감자 파베, 트러플 아이올리.

오리 샐러드, 맛있네요.

바삭한 오리, 치커리, 케일, 잼에 졸인 비트, 참깨 소스.

바삭한 오리 요리, 엔다이브, 케일, 콩피 방식으로 조리한 비트, 참깨 드레싱.

버터플라이 롤 D, F. (크림치즈)

아보카도, 오이, 크림 치즈, 튀김 새우, 게, 도비코, 트러플 오일.

"다이너마이트" 새우 (다이너마이트 새우): L, E, Cr, Se, 수산물.

바삭한 새우, 시치미 토가라시, "다이너마이트" 소스.

바오 번 슬라이더 (Bao Bun Slider), D.E., So, Se.

돼지 갈비, 아시아 스타일 양배추 샐러드, 후추 소스.

소갈비, 아시아식 콜슬로, 후추 소스.

다나 본파일 소 등심.

간장 소스를 곁들인 소고기 안심, 된장으로 구운 미니 감자, 버섯, 에다마메.

이스탄불 - 도쿄, 운송 중.

바삭한 페이스트리 반죽, 크림치즈, 코티지 치즈, 안다키 피스타치오, 꿀, 말차 가루.

바삭한 페이스트리, 클로티드 크림, 코티지 치즈, 피스타치오, 꿀, 말차 가루.

(Cr) 조개류, (D) 유제품, (E) 달걀, (F) 생선, (L) 콩, (N) 견과류.

(Se) 참깨, (So) 대두, (Su) 아황산염

(Cr) 갑각류, (D) 유제품, (E) 달걀, (F) 어류, (L) 루핀, (N) 견과류, (Se) 참깨, (So) 콩, (Su) 아황산염.