5 Aşamalı Gastronomi ve Kadeh Eşleşmesi - Özel Menü & Tadım

보스포루스 해협의 아름다운 전망을 감상하며, 미식과 와인이 어우러지는 특별한 저녁 시간을 보내세요.

16 Roof에서는 맛있는 음식을 즐기며 특별한 미식 경험을 만끽할 수 있는 기회를 제공합니다.

정성스럽게 준비된 5단계 코스 메뉴와, 각 요리에 어울리는 5가지 와인 컬렉션이 함께 제공됩니다. 이 특별한 저녁 식사에서는 포도 품종의 특징과 음식의 풍미가 조화롭게 어우러져, 셰프의 섬세한 손길과 엄선된 와인이 완벽한 경험을 선사합니다.

각 단계마다 다른 접시, 다른 잔, 그리고 다른 향을 경험할 수 있는 이 특별한 경험은, 훌륭한 음식, 고급 와인, 그리고 보스포루스 해협의 독특한 분위기를 한 번에 즐길 수 있는 기회입니다.

메뉴에는 어떤 것들이 준비되어 있나요?

1. 치즈 모듬 platter (또는 치즈 모듬)

최고급 치즈, 말린 과일, 견과류, 그리고 특별한 어울림을 위한 제품들.
빌라 마리아 - 소비뇽 블랑.

2. 연어 사시미
신선한 연어 사시미.
Petit Jean-Marc Brocard - 샤블리 와인.

3. 스테이크 타르타르
병아리 알, 디종 머스타드, 적양파, 워스터셔 소스, 샬롯, 그리고 매콤한 브리오슈 빵.
"A Nos Amours" (라퐁 푸르카의 사랑에 대하여)

4. 양 등심.
자두와 양파로 만든 속재료, 구운 셀러리, 런던 브로일 소스.
로도비코 안티노리 캄포 디 사쏘 인솔리오 델 친그.

5. 파블로프 (Pavlov)
산림에서 채집한 열매, 마스카포네 크림, 아몬드 크럼블, 그리고 신선한 과일.
프로방스 로즈 - 로즈블러드

이 경험에서:

5단계로 구성된 특별 코스 메뉴.
각 단계에 맞춰 특별히 선별된 다양한 종류의 잔이 준비되어 있습니다.
최고 품질의 제품만을 엄선하여 제공합니다.
제한된 인원만 참여할 수 있는, 특별한 시음 경험.
미식, 향긋한 향기, 그리고 즐거운 대화가 함께하는 특별한 저녁 시간을 보내세요.