Karas Tadım Akşamları – Türk Grand Cru’leri 2

美食、探求、そして物語が、一つのテーブルで出会う特別な夜。

この特別な夜には、ビルゲ・ヤメン氏とメフメット・ヤルチン氏にご参加いただき、厳選された4種類の高級地元の食材を、その夜のために特別に用意された美食との組み合わせと共に、お楽しみいただきます。

各料理は、その個性を際立たせるようにデザインされた器に盛り付けられており、ビルゲ・ヤメンとメフメット・ヤルチンによる解説を通して、これらの素晴らしい食材の物語、風味、そして詳細をより深く知ることができます。

4種類の異なる味わい、4つの特別な組み合わせ、そしてグラスごとに新しい発見をお楽しみください。

募集人数には限りがあります。お席を予約して、この特別な夜の参加者をお早めに確定させてください。

味見メニュー

モッツァレラ ムース - ミント風味のミニキュウリのサラダと、ネギオイル添え。

イスタンブール風イカの詰め物 - スパイスとナッツを加えた野菜の詰め物、ニンニク風味のトマトソース。

仔羊の角煮 - じっくりと煮込んだ仔羊の角煮、赤ワインソース、ターメリック風味のフィリック米。

ミルクプリン コッタ - ミルクプリンクリームと焦がし蜂蜜キャラメル