İstanbul Tatları - Tadım Sineması

イスタンブールの味 - 試食シアターは、街の歴史的な雰囲気と路地裏の美味しい食べ物を30分という短い時間で体験できる、全く新しいコンセプトです。

「ヘディパテイア：イスタンブール ミレニアム」は、歴史上初の美食書とされる「ヘディパテイア」の作者、アルケストラトスの作品を発見した現代の詩人の物語です。この発見に触発された詩人は、自身の「ヘディパテイア」を書き始めることを決意し、何世紀にもわたって受け継がれてきたイスタンブールの美食を追い求めます。

旅の途中で、シミー（トルコのパン）からトルココーヒー、ボザ（甘いミルク飲料）からトルコ菓子まで、伝統的な味を伝える様々な場所を訪れます。それぞれの場所で、単に美味しい食べ物を味わうだけでなく、その味を作り出す職人たち、その店が持つ何世紀にもわたる歴史、そしてイスタンブールの豊かな文化遺産に触れます。それぞれの場所が、その土地の食文化を、その起源、歴史、そして時代背景とともに語りかけ、詩人はその言葉を通して、自分だけの「ヘディパテイア」（喜びや幸福）を少しずつ築き上げていきます。

イスタンブール・タトラーの「味覚シネマ」は、この物語を単なる映画上映以上の体験へと昇華させます。映画の中で訪れる各場所で紹介される特別な料理が、鑑賞者に向けて用意された試食プレートで同時に提供されます。これにより、鑑賞者は詩人の旅にただ立ち会うだけでなく、同じ味を体験することで、物語の一部となることができます。

この約30分間の体験は、視覚、味覚、そして感情に訴えかけるもので、映画、美食、そして文化的なストーリーテリングを融合させ、イスタンブールを単に見るだけでなく、味わい、感じることができるように設計されています。