Alman Lezzetleri Workshop

ドイツとオーストリアの美味しい料理を一緒に楽しんでみませんか？

このワークショップでは、様々な種類のプレッツェルの作り方を、生地の練り方、成形、焼き方の実習を通して学びます。また、オーストリア料理の定番デザートであるカイザーシュマルンについては、シェフによる実演をご覧いただきながら、その魅力を体験していただきます。

シェフが考案した「カイザーシュマルン」の作り方を学びながら、ワークショップの最後に一緒に作ったデザートを味わい、この伝統的なオーストリア料理を体験します。

プレッツェルの種類.

• 生地作りと発酵の技術。

・プレッツェル特有の形状。

• 煮込みと適切な調理技術。

• 様々な種類のプレッツェルとその盛り付け方法。

🍰 カイザーシュマルン (試食用)

• 伝統的な生地作りの技術。

• 正しい調理と切り分けの方法。

• キャラメリゼと盛り付け。

• クラシックな料理との相性や、おすすめの組み合わせをご紹介します。