5 Aşamalı Gastronomi ve Kadeh Eşleşmesi - Özel Menü & Tadım

ボスポラス海峡の絶景を望む、美食とワインが織りなす特別な夜。

16 Roofでは、グラスからグラスへと続く、特別な美食体験をご用意しております。ぜひ、その美味しさを味わってみてください。

丁寧に考案された5コースの特別なメニューが、各料理に合わせた5種類のワインセレクションと組み合わされています。この特別なディナーでは、ブドウの個性を料理の香りと共に体験でき、シェフのこだわりと、グラスに注がれる厳選されたワインが、忘れられない一体感を織りなすでしょう。

この特別な体験では、各段階で異なる料理、異なるグラス、そして異なる香りを堪能できます。優れた料理、洗練されたグラス、そしてボスポラス海峡ならではの独特な雰囲気が、一晩で融合した贅沢なひとときです。

メニューにはどのような料理がありますか？

1. チーズ盛り合わせ

厳選されたチーズ、ドライフルーツ、ナッツ、そして特別な組み合わせに合う食材。
Villa Maria - ソーヴィニヨン・ブラン.

2. サーモン刺身
新鮮なサーモン刺身.
ペティ・ジャン＝マルク・ブロカール - シャブリ.

3. ステーキ・タルタル.
鶉の卵、ディジョンマスタード、赤玉ねぎ、ウスターソース、チャイブ、そして風味豊かなブリオッシュ。
A Nos Amours de Lafont Fourcat.

4. 仔羊ロース肉.
プルーンと玉ねぎの詰め物、グリルしたセロリ、ロンドン・ブロイルソース。
Lodovico Antinori Campo di Sasso Insoglio del Cing.

5. パブロフ理論.
森のフルーツ、マスカルポーネクリーム、アーモンドクランブル、そして新鮮なフルーツ。
プロヴァンスローズ - ローズブラッド

この体験では：

5段階の特別シェフメニュー。
各段階に合わせた、厳選された特別なグラス。
厳選された、最高品質の製品。
限られた人数限定の、特別なテイスティング体験。
美食、香り、そして会話が楽しめる特別な夜。