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絹の都、ブルサ：繭から織物へ。

ブルサの歴史的な市場を歩いていると、絹で有名な商館、宝石店が並ぶ建物、そしてショーウィンドウに絹のスカーフが飾られたお店を次々と目にするでしょう。この光景は決して偶然ではありません。

Radar TürkiyeRadar Türkiye30 Eylül 2026
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絹の都、ブルサ：繭から織物へ。

ブルサの歴史的な市場を歩くと、絹で知られる商館、宝石店が並ぶ建物、そしてショーウィンドウに絹のスカーフが飾られた店々を通り過ぎます。この光景は偶然ではありません。この街の500年間の繁栄は、小さないもむしが作り出す繭と、そこから紡ぎ出される糸に大きく依存しています。TDVイスラム百科事典のブルサに関する記述にあるように、歴史家のハリル・イナリックは、ブルサにおける絹の貿易と産業が、繁栄の主要な源泉であったと明確に述べています。この記事では、イモムシが桑の葉から始まる旅、イランからやってくるキャラバン、コザ・ハン（繭市場）の広場、そして今日、ブルサの絹がどこで見られるのかを順に解説します。桑の葉から繭へ

絹は、Bombyx moriというイモムシが幼虫の段階で分泌する、2本の細い繊維が結合した天然素材です。DergiParkに掲載された研究によると、1つの繭から取り出される連続した糸は、最大3000メートルにも及ぶことがあります。このイモムシの唯一の食料は桑の葉です。また、商務省が2019年に発表した「イモムシに関する報告書」でも、桑の葉がイモムシの唯一の食料源であると明記されています。そのため、繭が存在する場所には、まず桑の木がある必要があります。同じ報告書では、現在の生産スケジュールも示されています。トルコでは、イモムシは年間2回飼育可能ですが、より効率的であるため、通常は春のみ飼育されます。孵化したイモムシは、エーゲ海沿岸や地中海沿岸地域では4月上旬、その他の地域では4月下旬から5月上旬にかけて、生産者に届けられます。約1ヶ月間の飼育期間と、10日間の繭作りの期間を合わせると、合計40日間の労働が必要となります。卵は、それぞれ2万個の生きた卵が入った箱に梱包され、1つの箱から40〜44キログラムの繭が収穫できます。ブルサには、独自のイモムシの品種もあります。農業・林業省ブルサ支局が2019年に発表した報道によると、支局直属のイモムシ生産センターでは、1992年に開始された「イモムシ遺伝資源保護プロジェクト」により、ブルサ白やブルサ白模様など、8つの品種が保存されています。同じ報道では、このセンターで季節労働者として約150人の女性が働き、年間約8000個のイモムシの卵の箱が生産されていると述べられています。テブリズからやってくるキャラバン

ブルサを「絹の街」たらしめたのは、実は自前の繭ではなく、遠方からやってくる原材料でした。TDVイスラム百科事典の「絹」に関する記述にあるように、ブルサにおける絹産業は、当初から主にイランからのものでした。カスピ海沿岸のギラン、エステラバード、サリ地域で生産される高品質の生糸は、テブリズ発のキャラバンによってアナトリアに運ばれていました。百科事典が示す数値は驚くべきものです。キャラバンは300〜400頭の家畜で構成され、平均200個ほどの荷物を運び、1つの荷物は イナルチクによれば、1479年にイランから輸入された絹の価値は15万ヴェネツィア金貨に達しました。ブルサには、ジェノヴァ、ヴェネツィア、フィレンツェの商人がおり、彼らは互いに競争しながら絹の調達に努めていました。1501年、フィレンツェのメディチ家のブルサ担当者であるマリニは、絹の1回分の取引で70〜80ドゥカーの利益が出たと記録しています。都市の経済的な重要性を示す他の数字もあります。同じ資料によれば、1487年にはブルサで輸入品に課せられた税金の年間総額は14万ドゥカーに達しました。この研究はまた、ブルサの製品がブラショフを経由してハンガリーに、そしてそこから東ヨーロッパおよび中ヨーロッパに流通していたことを指摘しています。要するに、ブルサはシルクロードの西端に位置し、東と西を結ぶ市場でした。

ブルサの絹は、単に購入・販売されるだけでなく、市内でも生産されていました。イナルチクによれば、1502年にはブルサに1000以上の織機が存在していました。百科事典の「絹」の項目は、都市の職人組合が、絹織物をベルベット、キルティング、タフタ、アツラなどのグループに分類していたことを説明しています。これらの織物は、使用された糸の数、精巧さ、金または銀糸が使用されているかどうかによって区別されていました。ブルサ産のベルベット、特に金糸で織られたベルベットは、当時の最も人気のある絹製品の一つであり、ヨーロッパ、エジプト、イランで幅広い顧客層を持っていました。文化観光省の文化ポータルは、15世紀から17世紀にかけてブルサが絹織物の中心地となり、オスマン帝国の宮廷の監督のもとで生産されたこれらの織物が、宮廷のニーズを満たすだけでなく、ヨーロッパの宮廷も飾っていたと述べています。

コザ・ハン（絹の市場）の誕生

この活発な交易には、施設が必要でした。TDVイスラム百科事典の「コザ・ハン」の項目によれば、この施設の建設は1490年3月に開始され、1491年9月29日に開場しました。このハンは、第2代バヤズィトによって建設されました。文化ポータルは、その目的はイスタンブールのモスクや神学校への収入源を確保することであり、建築家はアブドゥル＝ウラ・ビン・プルード・シャー、建設監督はシュジャ・ビン・カラジャであったと述べています。ハンは、オルハン・ガジ・モスクとウリュ・モスクの間の広大な敷地に建てられました。現在、誰もが「コザ・ハン」と呼んでいるこの建物は、古い文献では他の名前でも呼ばれていました。TDVの項目では、「イェニ・ハン」、「シムケシュ」、「イペク・ハン」という名前が挙げられており、文化ポータルでは、「ハン＝イ・ジェディド＝イ・アヴェル」、「ベイリック・ケルヴァンサライ」、「イェニ・ケルヴァンサライ」などの名前も挙げられています。絹の関税を徴収する「イペク・エミニ」（絹の管理者）の事務所も、このハンにありました。つまり、ここは単なる宿泊施設や倉庫だけでなく、絹が課税される正式な拠点でも 庭の中央にある小さな建物は、この市場の象徴です。八角形の平面を持ち、ドーム型の屋根を持つこの建物は、礼拝堂であり、その下にある水庭の噴水の上に位置し、階段で上ることができます。アナドール通信が2024年に取材した、ブルサ・ウルダグ大学の歴史学教授、ハサン・バスリ・オカラン氏は、この建物を、トルコで独自性を保ち、現代まで残っている数少ない礼拝堂兼別荘の一つとして述べています。この市場は、1671年～1672年と1785年に修復され、1950年代には大規模な改修が行われました。オスマンガジ市役所の広報によると、ここは長年にわたり、カイコウの取引が管理されていた場所でした。ブルサは、自らカイコウを生産するようになりました。

時が経つにつれて、原材料もブルサ自体から供給されるようになりました。トルコ宗教財団の記録によると、15世紀にはアナトリアでのカイコウ生産に関する記述は見られませんが、17世紀以降、ブルサはカイコウ生産の重要な拠点として知られるようになりました。DergiParkの研究によると、18世紀にはアナトリア産の絹が、イラン産の絹よりも高く評価され、ヨーロッパの織物業者からのアナトリア産のカイコウへの関心が高まるにつれて、この地域はカイコウを生産する場所へと変化していきました。19世紀は、機械化の時代でした。百科事典には、1838年から、カイコウから絹を引き出すための蒸気機関である「マンチーニ」と呼ばれる機械が輸入されたと記載されています。商務省の報告書によると、絹引き産業は、1845年にブルサに設立された、60台のマンチーニを備えた工場で始まりました。その後、困難な時代が訪れました。トルコ史学会の雑誌「Belleten」に掲載された論文では、1860年以降にカイコウに発生した病気が、この産業を停滞点に陥れたと述べられています。同じ論文によると、絹の税金を徴収し、オスマン帝国の対外債務を管理していた「デュヌン・ウムミイエ」という機関が、この産業を再活性化するための取り組みにおいて、重要な役割を果たしました。学校から協同組合へ

解決策を模索する最も具体的な取り組みは、学校の設立でした。DergiParkの研究によると、デュヌン・ウムミイエの支援を受けて設立された最初の絹業学校「ハリール・ダル・ウット・ターミム」は、1888年にブルサで設立され、12人の生徒で授業を開始しました。その後、同様の学校が、アンタルヤ、アマシヤ、ベイルート、エラジグにも設立されました。商務省の報告書には、ブルサに「カイコウ育種研究所」が設立され、国産のカイコウの種子が生産され、カイコウの飼育が初めて科学的な方法で行われるようになったと記載されています。トルコ共和国成立後、この取り組みは法的な枠組みの中で進められました。報告書によると、1926年に制定された859号法により、種子の生産とカイコウの飼育・管理が法的保護を受けるようになりました。1940年には、ブルサ、ビレチク、アダパザルに設立された最初の協同組合が、194 もし、地元の蚕から作られた絹を探しているのであれば、販売者に商品の産地を尋ねることができます。ハン（商館）から数歩離れた場所に、14世紀末にユルムズ・バヤズィトが建設したベデシュタン（屋内市場）があります。文化ポータルサイトは、これをオスマン帝国時代に作られた最初のベデシュタンとして紹介しており、かつてこの場所で街で最も貴重な商品が取引され、保管されていました。現在では、宝石店街として利用されています。文化観光省の世界遺産に関するページでは、オルハン・ガジ複合施設とその周辺のハン地区を、14世紀からの長い歴史の中で、巨大なハン、ベデシュタン、市場とともに街の商業の中心地として紹介しています。トルコ語版のウィキペディアのリストによると、コザ・ハン（蚕のハン）の他に、イペク・ハン（絹のハン）もこの世界遺産の一部に含まれています。蚕から生地までの過程を詳しく知りたい場合は、さらに2つの場所があります。ブルサ市役所の都市博物館には、昔の商店が再現された地下ギャラリーの他に、絹に関する特別な展示スペースがあり、市役所はこのスペースを博物館の主要な見どころとして紹介しています。また、市役所が古い織物工場を修復して設立したウムルベイ絹生産・デザインセンターでは、文部科学省の学校外学習ガイドによると、蚕から糸、糸から生地になる過程や織機がガイド付きで展示されています。

実用的な情報：

ハン地区は市内中心部に位置し、ウル・ジャーミー（大モスク）とオルハン・ガジ・ジャーミー（オルハン・ガジ・モスク）の間にあります。すべて徒歩で回ることができます。コザ・ハンの中庭で座って過ごすなら、早朝の方が静かです。都市博物館と絹センターの開館日、時間、団体訪問の条件、および料金は変更される可能性があるため、最新の情報は各機関の公式サイトでご確認ください。コザ（蚕）の時期に興味がある場合は、春の終わり頃を狙ってください。マルマラ地方では、4月末から5月初めに養蚕が始まり、約40日後に蚕が収穫されます。絹を購入する際の最も確実な方法は、販売者にその内容と生産地を尋ねることです。 参考文献

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