Residenze in legno a Birgi e la strada per Bozdağ.

Birgi era il centro del beilicato degli Aydınoğulları, e le strutture risalenti a quel periodo si fondono con la vita del villaggio odierno. Strette vie, antichi acquedotti, case con cortili e, sullo sfondo, il monte Bozdağ. Nonostante si trovi a due ore da Izmir, il ritmo di vita è completamente diverso.

Come arrivare: Da Izmir, si può raggiungere Ödemiş in treno suburbano o in autobus; da Ödemiş, Birgi è raggiungibile in circa quindici minuti con un minibus. In auto, il percorso dura circa due ore, passando per Kemalpaşa. Circolare in auto all'interno del villaggio è difficile, quindi è consigliabile parcheggiare all'ingresso e proseguire a piedi.

Suggerimenti per la giornata: Iniziate con la Ulu Cami. Questa struttura risalente al XIV secolo è un esempio eccellente dell'epoca dei beilici anatoli, con le sue elaborate lavorazioni in legno e le colonne riutilizzate. Il Çakırağa Konağı è il simbolo del villaggio; questa casa di due secoli vanta affreschi che raffigurano paesaggi di Istanbul e Izmir, testimoniando la ricchezza dell'epoca. Passeggiando per le vie, sedetevi in uno dei caffè sotto i platani: è la parte migliore della visita. Nel pomeriggio, salite sul monte Bozdağ; il percorso è di circa venti chilometri e attraversa una foresta di castagni. Il lago Gölcük si trova in cima, un piccolo lago craterico circondato da pini. In inverno, è una stazione sciistica.

Cosa mangiare: L'Ödemiş köfte (polpette) è un piatto tipico della zona. A Birgi, le colazioni servite nelle case-albergo sono abbondanti e con prodotti freschi. La confettura di castagne e le ciliegie del monte Bozdağ sono da provare quando sono di stagione.

Consigli: Gli orari di apertura del Çakırağa Konağı sono limitati, quindi verificate che sia aperto prima di andarci. Le strade sono lastricate e in pendenza, quindi indossate scarpe comode. In autunno, durante la raccolta delle castagne, il villaggio è in festa.