La Strada del Vino di Urla: Olivi, Vini e Antiche Città Ioniche.

Urla, situata a trentacinque chilometri a ovest di Izmir, è una cittadina all'ingresso della penisola che, negli ultimi vent'anni, è diventata una delle zone vitivinicole più rinomate della Turchia. Le piccole cantine hanno riportato in auge varietà di uva locali dimenticate, come l'Urla Karası, il Bornova Misketi e il Foça Karası. Le sale di degustazione sono aperte ai visitatori. Questa visita può essere completata in un giorno, ma è consigliabile avere qualcuno nel gruppo che non guidi, per poter degustare i vini.

Le cantine sono sparse tra i villaggi a sud di Urla, come Kuşçular, Bademler e Zeytineli. I mezzi pubblici non raggiungono queste zone. La soluzione più pratica è partire da Izmir in auto o partecipare a escursioni giornaliere dedicate alla zona vinicola. Da Izmir, si può raggiungere il centro di Urla in autobus in un'ora; da lì, è possibile spostarsi tra le cantine in taxi, concordando un prezzo con l'autista al mattino.

Prima di visitare le cantine, iniziate con l'olio d'oliva. A Klazomenai, vicino a Urla İskele, è stata ricostruita una presseria di olio d'oliva risalente al VI secolo a.C.; le antiche presse in pietra e i bacini di decantazione testimoniano che questa terra era dedicata all'olivo molto prima della viticoltura. Successivamente, fate colazione in riva al mare a İskele, senza fretta.

Le degustazioni di solito iniziano dopo le 11:00 e molte cantine richiedono la prenotazione, soprattutto nei fine settimana. Una degustazione dura dai quaranta ai sessanta minuti e prevede l'assaggio di tre o quattro vini, accompagnati da formaggio e olio d'oliva. Visitare due o al massimo tre cantine al giorno è realistico; altrimenti, i sapori si confondono. Alcune cantine hanno un proprio ristorante; pranzare tra i vigneti, gustando verdure di stagione e carne locale, è uno dei momenti più belli del percorso. Le strade intorno a Zeytineli offrono anche splendidi panorami; dietro i vigneti si può ammirare il mare.

Nel pomeriggio, raggiungete il centro di Urla. La "Via dell'Arte" è un luogo da esplorare, con antiche case restaurate che ospitano laboratori, piccole gallerie e caffè. Il sabato si tiene il grande mercato di Urla, dove si possono trovare formaggi locali, erbe aromatiche e carciofi di stagione.

Concludete la giornata nei ristoranti di pesce di Urla İskele. Prima, fate una passeggiata al tramonto lungo la strada che conduce all'Isola di Karantina, poi gustate i tipici antipasti dell'Egeo e il pesce del giorno. Prenotate il tavolo a pranzo.

Se intendete degustare vini, non guidate; andate in gruppo o partecipate a un tour organizzato. La vendemmia si svolge a settembre, il periodo più vivace del percorso; alcune cantine organizzano eventi dedicati alla vendemmia. Anche in inverno le cantine sono aperte, ma i vigneti sono spogli. I costi delle degustazioni variano; in molti posti, se acquistate una bottiglia, il costo della degustazione viene detratto, quindi è consigliabile approfittarne.