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A Silivri, si possono gustare il Kale Yarı, il Paşa Camii e lo yogurt con panna.
Culturale

A Silivri, si possono gustare il Kale Yarı, il Paşa Camii e lo yogurt con panna.

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Silivri è l'ultimo distretto di Istanbul che si estende verso ovest. Molte persone lo attraversano mentre si dirigono verso Edirne, ma chi si ferma ed esplora il centro storico della città, scopre una storia che dura da oltre duemila anni.

Silivri, İstanbul
Culturale
Radar Editör
24 settembre 2026

Informazioni sul viaggio

Silivri, l'ultimo distretto di Istanbul diretto verso ovest. Molte persone lo attraversano mentre si dirigono verso Edirne, ma chi si ferma ed esplora il centro storico della città, scopre una storia di oltre duemila anni. Secondo le informazioni fornite dal comune di Silivri, la città, che nell'antichità era conosciuta come Selymbria, ha mantenuto la sua importanza in ogni epoca grazie alla sua posizione naturale come porto e alla sua collocazione su importanti rotte commerciali. Oggi, circondata da mura, si trova un parco, mentre nelle vicinanze si trovano un complesso risalente al XVI secolo, un lungo ponte in pietra risalente al periodo di Solimano e una tradizione di produzione di yogurt che si protrae da quasi centocinque anni. È una meta ideale per chi desidera combinare storia, mare e gastronomia in un'unica giornata, senza allontanarsi troppo da Istanbul.

Secondo le informazioni fornite dal comune, Silivri si trova a circa 67 chilometri a ovest del centro della provincia, sulla costa del Mar di Marmara. Il modo più semplice per raggiungerla è in auto, seguendo la strada D-100, conosciuta da molti ancora come E-5. Nei fine settimana, il traffico in uscita dalla città può essere intenso, quindi è consigliabile partire presto. Se si viaggia con i mezzi pubblici, si può utilizzare il metrobùs fino all'ultima fermata a ovest, Avcılar o Beylikdüzü. Le linee IETT, come la 303A, collegano l'estremità ovest della linea del metrobùs con Silivri. Poiché i numeri delle linee e gli orari possono variare, è consigliabile controllare le informazioni aggiornate sulle linee IETT prima di partire. Una volta arrivati in città, la fortezza e la moschea nel centro storico sono raggiungibili a piedi, mentre per raggiungere il ponte è necessario un breve tragitto in auto.

La fortezza di Selymbria, situata sulla collina che sovrasta la città.

Iniziate la giornata visitando la fortezza, situata sulla collina. Secondo le informazioni raccolte dall'Inventario Culturale, non si conosce chi abbia costruito le prime mura; si ritiene che la città fosse protetta da una semplice cinta muraria, che è stata ampliata nel corso dei secoli. L'imperatore bizantino Arcadio (377-408), dopo il matrimonio con Eudoxia, fece ricostruire la fortezza per onorare la moglie e, per un certo periodo, cambiò il nome della città in Eudoxiapolis. Secondo la stessa fonte, le mura furono riparate nel VI secolo, durante il regno di Giustiniano, e successivamente durante i regni di Costantino V e Michele III, per l'ultima volta durante il regno di Bajazet II. La maggior parte delle rovine che si possono vedere oggi risalgono al periodo compreso tra il IX e il XII secolo. È più facile esplorare la fortezza se si ha in mente la sua planimetria. Le mura che circondano un'area rettangolare non hanno un lato a sud, poiché questo lato precipita direttamente verso il mare. Il lato occidentale misura circa 370 metri, quello settentrionale 350 metri e quello orientale 310 metri; le porte principali della città si trovavano sul lato settentrionale e si aprivano sulla Via Egnatia. Secondo i registri del comune di Silivri Passeggiate tra le colonne, le lapidi e le iscrizioni; nel parco sono presenti anche pannelli informativi bilingue. Tenete presente che dalla fortezza sono giunti pochi resti fino ai giorni nostri; ciò che è veramente interessante qui è il luogo stesso e le sue strutture storiche. Nel parco c'è un'area attrezzata dove è possibile sedersi e bere un tè.

Moschea e complesso di Piri Mehmed Paşa

Scendendo dalla fortezza, si raggiunge il cuore dell'architettura ottomana della città. Secondo l'Enciclopedia Islamica TDV, Piri Mehmed Paşa nacque intorno al 1463 a Konya, divenne Gran Visir di Yavuz Sultan Selim nel 1518 e mantenne questa carica anche nei primi anni del regno di Kanuni Sultan Süleyman. Nel 1523, fu rimosso dalla carica e si ritirò nella sua tenuta a Silivri, dove morì nell'autunno del 1532. La sua tomba si trova nel complesso della moschea che fece costruire. L'atto di fondazione del complesso, datato 1521, descrive un vasto insieme di edifici che comprende una moschea, una scuola, un'osteria, un ospizio, una scuola elementare, un forno, negozi e un osservatorio. Di questi, la moschea, l'osteria, la scuola elementare e l'osservatorio sono giunti fino ai giorni nostri. L'iscrizione sulla porta principale risale al 1530-31. L'architetto della moschea non è noto con certezza; la data dell'iscrizione corrisponde agli anni in cui Acem Ali era a capo dei lavori. La moschea, situata su un piedistallo raggiungibile tramite alcuni gradini al centro di un ampio cortile, è costruita secondo un progetto "a nicchia" o "a portico". Di fronte alla moschea si trova un portico a cinque arcate sostenuto da quattro colonne con capitelli a merlature; la copertura è costituita da cinque piccole cupole, con quella centrale leggermente più alta delle altre. All'interno, lo spazio quadrato centrale è coperto da una cupola di 11,90 metri di diametro, con due piccole stanze a pianta quadrata ai lati. Osservate l'iscrizione dell'Ayet al-Kursi al centro della cupola principale e le decorazioni in stucco che la circondano; le decorazioni sono state rinnovate negli ultimi anni. La base del minareto risale al periodo originale, mentre la parte superiore è stata ricostruita nel 1765-66 da Sadeddin Bey, amministratore del complesso. L'edificio in pietra a due piani situato a est della moschea è la scuola elementare. L'edificio, lungo 13 x 47 metri, che si estende lungo il lato est del cortile, è descritto nell'atto di fondazione come l'osteria. Esaminate anche i sarcofagi e le lapidi nel cimitero sul lato della qibla; i sarcofagi di Piri Mehmed Paşa e di suo figlio si trovano nell'angolo nord-ovest di questo cimitero.

Il Ponte delle Trentadue Arcate

Nel quartiere di Mimar Sinan, a ovest della città, si trova un ponte in pietra, noto come "Ponte delle Trentadue Arcate". La guida all'apprendimento extrascolastico del Minister Secondo quanto dichiarato dal comune, le stanze della casa sono arredate in modo da riflettere tre generazioni: il piano terra rappresenta gli anni 1923-1930, il piano superiore gli anni '50 e '60, mentre la stanza dei bambini racconta gli anni '70 e '80. La maggior parte degli oggetti esposti provengono da famiglie coinvolte negli scambi di popolazione. Nella sala espositiva al piano terra, sono presenti fotografie della nave Gülcemal, considerata un simbolo del viaggio degli scambi di popolazione. Il museo è gratuito e chiuso il lunedì.

**Lo Yogurt di Silivri, Famoso per la sua Crema**

Il nome di Silivri è più spesso associato allo yogurt. Il marchio di origine, registrato nel 2022 dall'ente turco per brevetti e marchi a nome del comune di Silivri, racconta che questa tradizione risale agli anni 1870. Lo yogurt, prodotto in caseifici dedicati esclusivamente alla sua preparazione, veniva trasportato via mare a Istanbul. Durante il viaggio, la crema dello yogurt si deteriorava a causa delle vibrazioni, quindi gli artigiani svilupparono metodi propri per preservare la crema. A partire dagli anni '30, lo yogurt iniziò ad essere spedito anche in grandi città come Izmir e Ankara. Secondo il documento, lo yogurt di Silivri è prodotto con latte di mucca, pecora o bufala, ha un colore giallastro, una consistenza densa e uno strato di crema spesso e irregolare in superficie. Il latte viene cotto a lungo, versato in contenitori da un'altezza elevata e sottoposto a un secondo riscaldamento, chiamato "cottura della crema". Viene fatto fermentare in contenitori di vetro o terracotta e venduto negli stessi contenitori. Nel distretto, si tiene un festival dello yogurt dal 1961; per conoscere le date del festival, consultare i comunicati del comune di Silivri.

**Selimpaşa e la Costa**

Il distretto di Silivri ha circa 45 chilometri di costa sul Mar di Marmara. Durante il viaggio di ritorno, fermatevi a Selimpaşa, situata a 13 chilometri a est di Silivri. Questo insediamento, conosciuto in epoca bizantina come Epibates, è oggi una località balneare grazie alla sua lunga spiaggia sabbiosa. A Selimpaşa si tiene anche un festival dedicato alla melone e all'okra.

**Itinerario Consigliato**

* Al mattino, visitate Kalepark; un'ora è sufficiente per esplorare le mura e le strutture in pietra.
* A piedi, raggiungete la moschea di Piri Mehmed Paşa; evitate di visitarla durante le ore di preghiera.
* A pranzo, non perdetevi una porzione di yogurt di Silivri.
* Nel pomeriggio, visitate la Casa Museo degli Scambi di Popolazione, quindi raggiungete in auto il Ponte a 32 Archi.
* Nel tardo pomeriggio, mentre tornate a Istanbul, fate una sosta sulla costa di Selimpaşa.

**Stagione e Orari**

Secondo i dati del comune, a Silivri le precipitazioni iniziano in autunno e si intensificano in inverno; le estati sono miti, con il mese di agosto come il più caldo. La fine della primavera e i mesi di settembre e ottobre sono i periodi più adatti - Il ponte è all'aperto e può essere visitato ogni giorno; in estate, portate con voi un cappello e dell'acqua.

  • Il lato sud della fortezza è un pendio ripido; se visitate il luogo con bambini, non avvicinatevi al bordo.

Fonti:

Posizione - A Silivri, si possono gustare il Kale Yarı, il Paşa Camii e lo yogurt con panna.

Info viaggio
CittàSilivri, İstanbul
TipoCulturale
Data24 settembre 2026
FonteRadar Editör
Radar TürkiyeAutoreRadar TürkiyeVisita la fonteIndicazioni stradali