Mustafapaşa (Sinasos)

Mustafapaşa, un piccolo borgo in pietra situato a circa cinque chilometri a sud di Ürgüp, ai piedi delle colline circostanti. L'antico nome dell'insediamento era Sinasos, e questo nome compare nei documenti a partire dal 1476. Il borgo è uno dei luoghi che meglio rappresentano l'architettura civile della Cappadocia, grazie alle sue dimore in pietra risalenti al XIX secolo, alle fontane e alle strette vie. Nel 1981 è stato dichiarato centro turistico ed è stato posto sotto protezione. Nel 2021, l'Organizzazione Mondiale del Turismo delle Nazioni Unite ha scelto Mustafapaşa come uno dei migliori villaggi turistici del mondo. Nel XIX secolo, Sinasos era uno dei centri più importanti e prosperi della Cappadocia, con una popolazione prevalentemente composta da greci ortodossi. A causa della limitata disponibilità di terreni agricoli, molti uomini trascorrevano gran parte dell'anno lavorando al di fuori del borgo. Alcuni mercanti di Sinasos, che si recavano a Istanbul, si arricchirono importando e vendendo caviale dalla Russia, mentre altri fornivano provviste alle navi. Questi guadagni venivano reinvestiti nel borgo, trasformandone l'aspetto con la costruzione di grandi dimore, scuole e edifici pubblici. In quel periodo, il borgo era conosciuto con soprannomi come "la perla dell'Oriente". Le dimore sono generalmente a due piani, costruite in pietra, e alcune sono disposte attorno a cortili interni. Le facciate sono caratterizzate da balconi decorati, stipiti in pietra e finestre ad arco. Le fonti indicano che le dimore furono costruite da artigiani in pietra di diverse origini, affiliati alla corporazione di Ürgüp. Molte delle case conservano affreschi nelle loro pareti interne, che raffigurano eventi dell'epoca e personaggi importanti. Si stima che durante lo scambio di popolazioni, ci fossero circa 700 dimore, ma oggi, secondo le fonti, ne sono rimaste circa cento. Passeggiando per il borgo, prestate particolare attenzione alle porte. All'interno delle facciate in pietra, si possono osservare aperture ad arco, sia tonde che a sesto acuto, stipiti in pietra e, nella maggior parte dei casi, porte in legno a due ante. Le ante sono rinforzate con cerniere in ferro, serrature e chiodi. Alcune porte presentano decorazioni geometriche o floreali, oltre alla data. Queste porte sono considerate una parte importante dell'identità architettonica del borgo. Il nome del borgo deriva da Seyyid Mustafa Paşa, a cui si attribuisce la soluzione del problema dell'approvvigionamento idrico attraverso la costruzione di fontane. Due iscrizioni con il nome del Paşa sono ancora visibili oggi. A Mustafapaşa si trovano un totale di dodici fontane, la più antica delle quali è la fontana di Gazi Sokak, risalente alla fine del XVI secolo. Il ponte in pietra di Maraşoğlu, che collega i due quartieri, è un'altra delle antiche strutture del borgo. La madrasa di Mehmet Şakir Paşa, fondata nel 1899, è uno dei più importanti edifici storici del borgo e oggi è utilizzata dall'Università della Cappadocia. L'evento che ha cambiato la storia del borgo è stato lo scambio di popolazioni turche e greche previsto dal Trattato di Gli abitanti del paese, originari del villaggio di Jerveni, situato nell'odierna regione di Kseriye in Grecia, furono trasferiti qui. Il nome Mustafapaşa fu adottato dopo lo scambio di popolazioni. Nel paese e nelle valli circostanti, si trovano antichi edifici religiosi scavati nella roccia e costruiti in pietra. Fondata nel 2005, la sede principale dell'Università della Cappadocia si trova a Mustafapaşa, ed è considerata la prima università fondata in un villaggio in Turchia. L'università ha realizzato progetti insieme alla popolazione locale, come il restauro di case, il miglioramento delle facciate e la riqualificazione ambientale del villaggio. Il modo migliore per esplorare il paese è passeggiare per le strade che partono dal centro e si arrampicano sui pendii. Indossate scarpe comode, poiché le strade sono ripide e, in alcuni punti, lastricate con selciato. Mustafapaşa è facilmente raggiungibile in auto da Ürgüp; nelle vicinanze si trovano il lago artificiale di Damsa e la valle di Gomeda.