Artisan Çikolata Yapım Atölyesi

Avete mai notato quel caratteristico scricchiolio e la superficie lucida che si manifestano quando si spezza una tavoletta di cioccolato?

Laboratorio artigianale di produzione di cioccolato a Istanbul.

Disposizione dei posti per l'evento: Posti non numerati. Istanbul: Laboratorio di cioccolateria artigianale.
Avete mai notato quel caratteristico scricchiolio e la superficie lucida che si manifestano quando si spezza una tavoletta di cioccolato?
A Istanbul Workshops, situata a Üsküdar, imparerete come si produce il cioccolato e potrete creare la vostra personale produzione. Al termine del laboratorio, potrete confezionare i 250 grammi di cioccolato che avete realizzato e portarli a casa.

Punti di interesse.

• Applicare la tecnica professionale di tempra sulla superficie del tavolo in marmo.
• Progettate voi stessi le vostre tavolette di cioccolato con mandorle, anacardi e mirtilli.
• Preparate le caramelle ripiene con ripieni di pistacchio, loto e nocciola.
• Portate a casa la cioccolata che avete acquistato, confezionata in modo speciale, e potete anche regalarla.
• Non importa se non avete esperienza, ogni passaggio viene illustrato.

Il nostro laboratorio si trova a Üsküdar. Potete partecipare alle lezioni nella nostra area studio o direttamente nel laboratorio di pasticceria. Imparerete da un team che non solo vende cioccolato, ma lo produce ogni giorno. Lavoriamo con il cioccolato Callebaut. Dopo aver indossato il grembiule e i guanti, iniziamo con la tempera. Lavorerete con una spatola su un tavolo di marmo. La tempera è la fase che conferisce al cioccolato la sua lucentezza e il caratteristico "scricchiolio" quando si rompe. Potrebbe sembrare complicato, ma vi guideremo passo dopo passo, quindi potrete realizzarla senza problemi.
Successivamente, passiamo alla fase di decorazione. Le tavolette di cioccolato vengono arricchite con ingredienti come mandorle, noci di macadamia e mirtilli. Per i cioccolatini ripieni, invece, utilizziamo crema di pistacchio, crema di loto e crema di nocciola. In totale, si ottengono 250 grammi di cioccolato, tutto per voi.
Il gruppo è composto al massimo da 8 persone, e il laboratorio dura 2 ore e 30 minuti. Non importa se non avete mai preparato cioccolato prima, non ci sono problemi.

Cosa è incluso.

• Cioccolato fondente Callebaut e tutti gli ingredienti.
• Grembiule, guanti, spatola.
• Workshop pratico con un istruttore professionista.
• 250 gram di cioccolato artigianale (tavoletta e cioccolatini ripieni), confezionato.

Esclusi.

• Cibo e bevande extra (opzionali).

Informazioni importanti.

• Non è richiesta alcuna esperienza, è adatto a tutti i livelli.
• Gruppo massimo di 8 persone.
• Se siete allergici alle noci o ad altri tipi di frutta secca, vi preghiamo di segnalarlo al momento della prenotazione.
• Vi consigliamo di indossare abiti comodi.

Politica di cancellazione.

Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima. L'importo totale verrà rimborsato.

Sessioni.

• Mezzogiorno.
• Nel pomeriggio, alle 16:00.

Durata dell'evento: 2 ore e 30 minuti.

Evento. Regole: 

• L'evento dura 2,5 ore. 
• L'ingresso in aula non è consentito 15 minuti dopo l'inizio della lezione.
• Tutti i materiali sono inclusi nel prezzo. 
• I prezzi dei biglietti e il consumo di materiali sono calcolati a persona.
• Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima. L'importo totale verrà rimborsato.