5 Aşamalı Gastronomi ve Kadeh Eşleşmesi - Özel Menü & Tadım

Una serata speciale, con una vista mozzafiato sul Bosforo, dove la gastronomia e il buon vino si incontrano.

Siamo lieti di invitarvi a vivere un'esperienza gastronomica unica, un viaggio di sapori che vi accompagnerà da un bicchiere all'altro presso il ristorante 16 Roof.

Un menù speciale, accuratamente studiato in 5 portate, si abbina a 5 diverse selezioni di vini, scelte per esaltare ogni piatto. In questa serata speciale, potrete scoprire le caratteristiche dell'uva in armonia con i sapori dei piatti, mentre le creazioni dello chef e le pregiate etichette offerte vi regaleranno un'esperienza indimenticabile e armoniosa.

Questa esperienza esclusiva vi permetterà di scoprire piatti, bicchieri e aromi diversi in ogni fase, offrendo un'occasione unica per gustare ottima cucina, vini pregiati e l'atmosfera straordinaria del Bosforo, il tutto in un'unica serata.

Cosa vi aspetta nel menu?

1. Assortimento di formaggi.

Formaggi pregiati, frutta secca, frutta a guscio e prodotti di accompagnamento selezionati.
Villa Maria – Sauvignon Blanc.

2. Sashimi di salmone.
Sashimi di salmone fresco.
Petit Jean-Marc Brocard – Chablis.

3. Tartare di manzo.
Uova di quaglia, senape di Dijon, cipolla rossa, salsa Worcestershire, porro e brioche aromatizzata.
A Nos Amours di Lafont Fourcat.

4. Filetto di agnello.
Ripieno di prugne damson, finocchio grigliato, salsa per bistecca "London broil".
Lodovico Antinori, Campo di Sasso, Insoglio del Cing.

5. Pavlov.
Frutti di bosco, crema al mascarpone, crumble di mandorle e frutta fresca.
Provence Rose – Roseblood (Traduzione: Provence Rose – Roseblood)

In questa esperienza:

Menu dello chef personalizzato, composto da 5 portate.
A ogni fase, un bicchiere appositamente selezionato.
Prodotti di alta qualità, selezionati con cura.
Un'esperienza di degustazione esclusiva, con posti limitati.
Una serata speciale, ricca di gastronomia, profumi e conversazioni.