Yedikule Bostanları

Di sekitar Yedikule, dekat dengan tembok kota, terdapat kebun-kebun bersejarah yang telah ditanami selama berabad-abad. Menurut catatan abad ke-18, pada tahun 1733, terdapat 77 kebun yang tersebar di sepanjang tembok, dari Yedikule hingga Ayvansaray, dan kebun-kebun ini memainkan peran penting dalam penyediaan makanan bagi kota. Salah satu produk kebun yang paling terkenal adalah selada Yedikule, yang dikenal dengan daunnya yang lembut dan berminyak. Area ini terletak di dalam Kawasan Perlindungan Tembok Kota, yang merupakan bagian dari Situs Warisan Dunia UNESCO, yaitu Kawasan Sejarah Istanbul. Pemerintah Kota Fatih sedang menjalankan sebuah proyek bersama para petani untuk melestarikan identitas sejarah kebun-kebun tersebut, dan secara rutin mengadakan acara seperti panen di Kebun Yedikule. Kebun-kebun ini adalah lahan pertanian yang aktif dan tidak boleh dimasuki tanpa izin.