Dari Boztepe ke Hamsiköy, Mengikuti Jejak Jalan Kargo Kuno.

Mulailah perjalanan Anda di Boztepe, yang terletak di tenggara kota, dan segera menuju tepi teras observasi untuk menikmati pemandangan. Dari sini, Anda dapat melihat pelabuhan, pusat kota bersejarah, dan garis pantai dalam sekali pandang. Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Provinsi Trabzon mendeskripsikan Boztepe sebagai elemen lanskap penting dan tempat rekreasi di puncak bukit yang menghadap kota. Deskripsi ini masih relevan hingga saat ini, karena bukit ini telah menjadi ruang terbuka yang menjadi paru-paru kota selama berabad-abad. Saat Anda melihat ke arah pelabuhan, ingatlah bahwa menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di Belleten, sebagian besar jalur karavan yang berasal dari Bayburt dan Gümüşhane menuju kota melewati Boztepe. Artinya, tempat Anda berdiri saat ini adalah titik terakhir yang dilewati oleh barang-barang dari Anatolia bagian dalam sebelum mencapai laut.

Kemudian, ikuti jalur pejalan kaki kayu yang mengarah ke timur. Jalur ini, yang dibangun oleh Pemerintah Kota Ortahisar, memiliki panjang sekitar 1.100 meter dan dibangun di atas platform yang didukung oleh tiang baja. Menurut laporan, platform ini dibangun sedikit lebih tinggi dari tanah untuk meminimalkan penggalian dan pengisian. Sepanjang jalur, terdapat dua teras, satu terbuat dari kayu dan satu lagi dilapisi kaca, serta dua balkon kota kayu di tempat-tempat dengan pemandangan terbaik. Balkon-balkon ini dilengkapi dengan area duduk, gazebo, dan ayunan, menjadikannya tempat yang ideal untuk beristirahat sejenak. Saat Anda berada di teras kaca, Anda akan melihat lereng di bawah kaki Anda, sementara mereka yang merasa tidak nyaman dengan ketinggian dapat tetap berada di teras kayu.

Saat Anda berjalan, bayangkan sejarah bukit ini. Menurut artikel di Wikipedia, Boztepe pada masa Ottoman awalnya merupakan area penggembalaan, kemudian secara bertahap menjadi tempat pemukiman. Evliya Çelebi, ketika berada di Trabzon pada tahun 1640, menyebutkan kebun-kebun anggur di sana. Saat ini, tidak ada lagi kebun anggur di lereng tersebut, tetapi tekstur hijau bukit ini masih mengingatkan pada tradisi rekreasi tersebut. Dalam sebuah catatan tahun 1881, tercatat bahwa penduduk setempat dibebaskan dari pajak karena mereka bertanggung jawab atas pemeliharaan jalan. Detail ini sekali lagi menegaskan bahwa bukit ini merupakan persimpangan jalan. Pada tahun 1834, seiring dengan pertumbuhan populasi, pemukiman tersebut dibagi menjadi dua wilayah: Boztepe Atas dan Boztepe Bawah.

Jika Anda melihat ke arah lereng selatan, Anda akan melihat area Gölçayırı. Penelitian yang diterbitkan di Belleten menyebutkan bahwa area yang disebut Skylolimne dalam sumber-sumber Bizantium ini adalah tempat Mahmud Pasha mendirikan perkemahan pada musim panas tahun 1461. Nama tersebut dalam bahasa Yunani berarti "rawa anjing," dan saat ini tidak ada lagi danau atau rawa di sana. Cahaya terbaik untuk fotografi adalah di pagi hari dan saat matahari terbenam; sinar matahari siang membuat pelabuhan terlihat datar dan pucat. Saat malam tiba dan lampu-lampu kota menyala, pemandangannya berubah drastis, jadi jika Anda mau, Anda dapat membalikkan rute dan menikmati Boztepe di akhir hari. Saat Anda turun dari bukit, naik bus kota atau kendaraan Anda langsung ke pusat kota, menuju Jalan Zeytinlik; museum berada dalam jarak berjalan kaki dari sana.

Sumber: Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Provinsi Trabzon; CNN Türk; Bel

Ketika Anda tiba di Jalan Zeytinlik dan berada di depan bangunan tersebut, luangkan beberapa menit untuk mengaguminya dari luar sebelum masuk. Menurut Portal Kebudayaan, bangunan ini dibangun antara tahun 1898 dan 1913 sebagai tempat tinggal oleh Banker Kostaki Teofilaktos. Sumber-sumber berbahasa Turki menyebutkan bahwa para arsiteknya adalah orang Italia dan sebagian besar bahan bangunan diimpor dari Italia. Sudut bangunan yang memiliki menara batu terlihat paling jelas jika dilihat dari trotoar seberang. Sejarah bangunan ini sama berlapis-lapisnya dengan fasadnya: setelah Kostaki Teofilaktos bangkrut pada tahun 1917, asetnya disita dan bangunan tersebut berpindah kepemilikan ke keluarga Nemlioğlu. Atatürk, bersama istrinya Latife Hanım dan rombongan, pernah menginap di bangunan ini selama kunjungan pertamanya ke Trabzon pada tanggal 15-17 September 1924.

Saat berada di dalam, mulailah kunjungan Anda dari lantai dasar, karena lantai ini menceritakan tentang bangunan itu sendiri. Menurut artikel berbahasa Inggris di Wikipedia, lantai dasar ini diatur sebagai pameran yang menampilkan arsitektur dan sejarah bangunan secara kronologis. Perhatikan detailnya; Portal Kebudayaan menyebutkan bahwa dinding semua lantai, kecuali ruang bawah tanah, dihiasi dengan ukiran tangan. Dekorasi ini berbeda di setiap ruangan, jadi luangkan beberapa menit di setiap ruangan untuk mengamati batas antara dinding dan langit-langit. Detail di sekitar pintu dan jendela juga layak diperhatikan.

Kemudian, bayangkan periode ketika kepemilikan bangunan ini berpindah tangan. Bangunan yang sempat menjadi milik pemerintah pada masa Gubernur Ali Galip Bey, digunakan sebagai kantor pemerintahan antara tahun 1927-1931, dan sebagai kantor inspektor antara tahun 1931-1937. Pada tahun 1937, bangunan ini diserahkan ke Kementerian Pendidikan dan menjadi sekolah kejuruan putri selama hampir setengah abad. Pada tahun 1987, bangunan ini diserahkan ke Kementerian Kebudayaan, dan setelah restorasi antara tahun 1988-2001, bangunan ini dibuka sebagai museum pada tanggal 22 April 2001. Meskipun telah digunakan untuk berbagai keperluan, kelestarian dekorasinya menunjukkan apa yang berhasil diselamatkan selama restorasi.

Selanjutnya, turunlah ke ruang bawah tanah. Di sini terdapat bagian yang menampilkan artefak arkeologi, yang menampilkan koleksi dari Zaman Perunggu hingga periode Bizantium. Selain artefak dari marmer, basalt, keramik, logam, dan kaca, juga terdapat koin-koin kuno. Jika Anda mengikuti urutan kronologis di dalam etalase, sejarah pemukiman di pesisir Trabzon selama ribuan tahun akan lebih mudah dipahami. Terakhir, kunjungi bagian etnografi di lantai pertama; di sini terdapat barang-barang sehari-hari khas daerah tersebut dan artefak dari era Ottoman. Setelah selesai berkeliling, luangkan waktu sejenak di taman. Periksa jam buka dan hari libur terbaru di situs web resmi sebelum Anda pergi. Dari sini, Anda dapat melakukan perjalanan singkat dengan mobil ke Soğuksu; karena jalannya menanjak, lebih baik menggunakan bus umum atau mobil daripada berjalan kaki.

Sumber: Portal Kebudayaan, Museum Trabzon; Wikipedia.

Ketika Anda tiba di bagian belakang bangunan, jangan langsung masuk ke dalam. Sebaliknya, mulailah dengan berjalan-jalan di sepanjang jalan setapak yang dikelilingi oleh pohon pinus. Menurut Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Provinsi Trabzon, bangunan ini dikelilingi oleh pohon pinus, dan pemandangan terbaik bangunan ini adalah dari antara pepohonan tersebut. Taman dengan kolam dan taman bunga di bagian depan memberikan sudut yang ideal untuk berfoto. Bangunan ini dibangun sebagai rumah musim panas oleh seorang bankir asal Trabzon, Konstantin Kabayanidis. Tanggal pembangunannya bervariasi dalam berbagai sumber: Portal Kebudayaan menyebutkan awal abad ke-19, Wikipedia menyebutkan pembangunan yang dimulai pada tahun 1890 dan selesai pada tahun 1912, sementara halaman lain dari Kementerian menyebutkan tahun 1913. Oleh karena itu, pernyataan yang paling tepat adalah bahwa bangunan ini dibangun antara akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20.

Saat Anda mendekati bangunan, perhatikan materialnya. Menurut Wikipedia, bangunan ini dibangun dengan teknik bata, batu, dan kayu, dan terdiri dari empat lantai termasuk ruang bawah tanah. Menurut Kementerian, bagian luarnya menggunakan ukiran batu, bagian dalamnya menggunakan bata, sementara tangga terbuat dari kayu dengan pegangan. Pengaruh arsitektur Renaisans Barat terlihat jelas pada dekorasi yang mewah di bagian depan bangunan. Setelah masuk, mulailah dengan ruang tamu, ruang istirahat, ruang makan, dan kamar tamu yang terletak di lantai dasar. Di lantai pertama, terdapat ruang kerja, kamar tidur utama, ruang tunggu, dan ruang pertemuan. Di lantai kedua, terdapat dua kamar kecil. Menurut berita di Haber7, museum ini menampilkan 344 karya seni, termasuk furnitur, porselen, karpet, dan lukisan dari akhir abad ke-19 hingga awal abad ke-20.

Mengetahui bagaimana bangunan ini diubah menjadi museum akan memperkaya kunjungan Anda. Setelah pertukaran penduduk, bangunan ini menjadi milik Kementerian Keuangan pada tahun 1923, kemudian dibeli oleh pemerintah daerah pada tahun 1930, dan pada tahun 1931, bangunan ini diserahkan atas nama Atatürk. Atatürk pernah diinap di sini pada kunjungan pertamanya pada tahun 1924, kembali lagi pada November 1930, dan pada kunjungan terakhirnya pada Juni 1937, ia menginap di bangunan ini selama dua malam. Menurut Portal Kebudayaan, Atatürk membuat keputusan untuk mendedikasikan seluruh kekayaannya kepada bangsa di sini pada malam 11 Juni 1937. Setelah kematian Atatürk, bangunan ini dibeli oleh pemerintah kota dan dibuka sebagai museum pada tahun 1943.

Di akhir kunjungan Anda, kembali ke taman dan lihat bagian bangunan yang memiliki dua pintu di sisi taman. Menurut berita tersebut, di bawah bagian ini terdapat sumur untuk menampung air hujan dan terowongan yang mengarah ke hutan, yang kemudian ditutup. Saat ini, terowongan tersebut tidak terlihat, tetapi informasi ini menunjukkan betapa cermatnya bangunan ini direncanakan sebagai rumah musim panas. Pemerintah Kota Besar Trabzon bertanggung jawab atas pemeliharaan bangunan ini. Karena bangunan ini terkadang ditutup untuk renovasi, periksa status dan jam buka terbaru sebelum Anda pergi. Setelah ini, rute akan membawa Anda keluar dari kota: belok ke selatan menuju Maçka dan ikuti jalan Zigana menuju Hamsiköy.

Sumber: Portal Kebudayaan, Atatürk Köşkü; Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Provinsi Trabzon; Wikipedia; Haber7.

Saat Anda melewati Maçka dan mulai mendaki jalan menuju Zigana, Anda akan menyadari bahwa lembah semakin menyempit dan udara semakin sejuk. Portal Kebudayaan memperkenalkan Hamsiköy sebagai tempat penginapan kuno yang terletak di lereng utara Gunung Zigana, di sepanjang jalur utara Jalur Sutra, sekitar 19 kilometer dari Maçka. Penelitian di Belleten juga menyebutkan bahwa jalan Zigana menghubungkan Hamsiköy dan Maçka ke Boztepe, dan digunakan sepanjang tahun. Jadi, barang-barang yang Anda lihat dari atas bukit menuju pelabuhan, melewati desa ini. Setelah tiba di desa, parkirkan kendaraan Anda dan mulailah menjelajahi lembah dengan berjalan kaki.

Portal Kebudayaan mengaitkan nama desa dengan kata Arab "hamse" yang berarti lima, dan menyatakan bahwa pemukiman ini terdiri dari lima bagian terpisah. Pendaftaran indikasi geografis dari TÜRKPATENT mencantumkan lima desa ini sebagai Hamsiköy, Çıralı, Güzelyayla, Dikkaya, dan Başar. Wikipedia mencatat bahwa nama lama pemukiman ini adalah Ciharlı, dan nama tersebut diubah menjadi Hamsiköy melalui undang-undang yang dikeluarkan pada tahun 1959. Saat berjalan, perhatikan rumah-rumah kuno di tepi sungai dan air mancur batu; Portal Kebudayaan menyebutkan bahwa ini adalah bagian dari keindahan alam desa. Di musim semi, hutan di lereng dipenuhi bunga-bunga berwarna ungu, menghiasi lembah. Kabut adalah pemandangan umum di sini; saat menyelimuti lereng gunung, pemandangan dapat berubah dalam hitungan menit.

Selanjutnya, mari kita bahas hidangan manis yang terkenal dari desa ini. Hamsiköy Sütlacı (puding susu) terdaftar sebagai indikasi geografis pada tahun 2017, dan pemilik pendaftarannya adalah Kamar Pengusaha dan Pengrajin Maçka. Sertifikat pendaftaran menyatakan bahwa hidangan ini hanya dibuat dengan susu, beras, gula, dan sedikit garam. Menurut dokumen tersebut, desa ini terletak pada ketinggian antara 1200 dan 1600 meter, dan karena lereng Zigana yang menghadap ke laut menerima curah hujan yang tinggi, padang rumput tetap hijau selama sebagian besar tahun. Disebutkan bahwa rasa susu berasal dari berbagai tanaman di padang rumput ini, dan bahwa produksi harus dilakukan di dalam batas geografis, termasuk pengadaan susu. Proses pembuatannya menggunakan dua panci, dan kekentalannya dapat dinilai dari bagaimana puding mengalir dari sendok seperti madu. Hidangan ini dapat disajikan segar atau dengan bagian atas yang dipanggang hingga mengental, dan ditaburi kayu manis dan kacang.

Portal Kebudayaan juga menyebutkan bahwa keju, mentega, keju tali, dan dadih juga diproduksi dari susu desa ini; Anda dapat mempertimbangkan untuk membeli beberapa sebagai oleh-oleh. Kantor Pariwisata dan Kebudayaan Provinsi Trabzon menyatakan bahwa ada penginapan di Hamsiköy, sehingga Anda dapat memperpanjang kunjungan Anda dan menginap di sana. Untuk fotografi, mendaki sedikit ke lereng desa dan abadikan pemandangan rumah-rumah yang tersebar di sepanjang lembah. Pada siang hari, cahaya matahari menerangi lereng barat lembah, membuat warna hijau terlihat lebih hidup. Karena cuaca di pegunungan dapat berubah dengan cepat, jangan tinggalkan jas hujan Anda di dalam mobil. Saat kembali, ikuti jalan yang sama, melewati Maçka, dan turun ke kota, usahakan untuk melewati bagian berkelok-kelok sebelum