Dari taman teh ke kedai kopi.

Di Istanbul, sekadar duduk dan minum sesuatu bisa menjadi lebih dari sekadar istirahat; itu bisa menjadi bagian dari keseluruhan pengalaman hari itu. Kedai teh, kedai kopi, dan tempat berkumpul (kıraathane) memenuhi kebutuhan yang sama dengan cara yang berbeda, dan mengetahui tempat yang tepat untuk setiap waktu dapat mengubah ritme perjalanan Anda.

Kedai Teh

Biasanya memiliki pemandangan indah, berada di luar ruangan, dan harganya terjangkau. Teh disajikan dalam gelas kecil, dan Anda bisa meminta pengisian ulang. Teras di belakang Süleymaniye, bagian atas Taman Gülhane, ujung Moda, Taman Fenerbahçe, dan Bukit Pierre Loti adalah beberapa lokasi terbaik di kota. Tidak masalah jika Anda duduk berjam-jam; tidak ada yang akan meminta Anda untuk mengosongkan meja.

Kopi Turki

Disajikan dalam cangkir kecil, dengan segelas air dan biasanya disertai dengan lokum (manisan Turki). Tingkat kemanisan disesuaikan saat kopi diseduh, jadi penting untuk memesan "tanpa gula," "sedikit gula," atau "dengan gula" saat Anda memesan; gula tidak bisa ditambahkan setelahnya. Ampas kopi tidak diminum dan akan tertinggal di dasar cangkir. Kedai kopi di dalam Grand Bazaar, pasar di Beşiktaş dan Kadıköy, dan area Eminönü adalah tempat-tempat klasik.

Tempat Berkumpul (Kıraathane)
Biasanya berukuran kecil, didominasi oleh pria, dan menjadi tempat bermain catur dan permainan lainnya. Tempat ini tidak ditujukan untuk turis; ini adalah jendela ke kehidupan sehari-hari lingkungan sekitar, tetapi ada baiknya untuk mengamati suasana sebelum masuk dan duduk.

Kedai Kopi Modern

Karaköy, Cihangir, Kadıköy, dan Moda adalah tempat-tempat di mana Anda dapat menemukan kedai kopi modern ini. Mereka biasanya menawarkan kopi yang diseduh dengan filter dan espresso, dengan informasi tentang asal biji kopi. Harganya cenderung lebih tinggi. Tempat-tempat ini cocok untuk bekerja, karena seringkali dilengkapi dengan stop kontak dan akses internet.

Di Mana Minuman Apa yang Cocok

Jika Anda mencari pemandangan, pilihlah kedai teh, karena kedai kopi biasanya berada di dalam ruangan. Untuk mengobrol dan bersantai, kedai teh atau tempat berkumpul adalah pilihan yang baik. Untuk bekerja, kedai kopi modern adalah pilihan yang tepat. Untuk istirahat singkat di tengah perjalanan, kopi Turki adalah pilihan yang baik.

Catatan

Tidak semua kedai teh memiliki daftar harga yang jelas. Di tempat-tempat yang menawarkan pemandangan indah dan populer di kalangan turis, ada baiknya untuk menanyakan harga sebelum memesan. Masalah ini biasanya tidak terjadi di tempat-tempat yang lebih lokal.

Cara Teh Disajikan

Di Turki, teh diseduh dalam teko khusus dengan dua bagian. Uap dari air di bagian bawah memanaskan teh di bagian atas. Saat disajikan, teh dan air dicampur untuk menyesuaikan kekuatannya, jadi Anda biasanya akan diminta untuk memilih "teh encer" atau "teh kental." Penyajiannya dalam gelas tipis bukanlah kebetulan; gelas memungkinkan Anda melihat warna teh, dan bentuk gelas membantu menjaga teh tetap hangat lebih lama.

Menawarkan Minuman

Menawarkan teh adalah bentuk keramahan yang umum di toko-toko dan saat mengunjungi pengrajin; ini tidak berarti Anda harus membeli apa pun, tetapi menolak tawaran tersebut juga dianggap tidak sopan. Di tempat-tempat seperti Grand Bazaar, tawaran minuman bisa menjadi bagian dari proses tawar-menawar, jadi penting untuk menyadarinya.

Salep dan Boza

Selama musim